Retour à la boutique Récolte début de saison Juan Arbelaez, chef de nos restaurants Yaya, a sélectionné pour vous l'huile d'olive vierge extra Kalios Bio. Une huile monovariétale produite à partir d'olives Koroneiki fraîchement récoltées vertes en tout début de saison en Grèce. Idéale pour vos salades de tomates, carpaccios et fromages frais. Ce format nous permet de vous proposer un prix au litre plus avantageux (19, 6€/L) et plus écolo. Avec un taux d'acidité très faible, inférieur à 0, 35%, elle se classe parmi les grands crus d'huile d'olive. Date de Durabilité Minimale: 12 mois Codes promotionnels non valables sur ce produit. 5 L 139€ 111.
Cette huile d'olive de huate qualité est due à des conditions de climat et sol exceptionnellement propices à l'olivier.. Considéré comme l'une des meilleures huiles d'olive au monde, l'huile d'olive vierge extra picual, grâce à un contenu très élevé en polyphénols (plus de 700mg/kg), elle bénéficie d'une "stabilité" élevée (conservation longue et peut supporter des températures de cuisson de plus de 190ºC). L'huile d'olive grande qualité ajoute un goût délicat aux plats, cuits, rôtis ou à l'étuvée, qui les rend plus appétissants et meilleurs pour la santé. La composition équilibrée d'acides gras, sa teneur en vitamines et antioxydants naturels, en font un condiment essentiel pour une alimentation équilibrée, et il s'agit de l'ingrédient principal de la "Diète Méditerranéenne", mondialement reconnue comme la plus adéquate pour l'organisme. La consommation d'huile d'olive vierge extra aide à la prévention des maladies cardiovasculaires et l'artériosclérose en réduisant les niveaux de cholestérol, produit des effets bénéfiques sur l'appareil digestif, améliore les fonctions métaboliques, favorise la minéralisation des os et retarde le vieillissement..
( qui sont? ) Huile d'olive sans déchets de pesticides. (Voir résultats d'analyses dans l'onglet suivant) Variétés: Quelle variété choisir? Arbequina: Huile d'olive douce, sans touches amères. ( savoir plus) Picual: Amer, stable à une haute température et saine. ( savoir plus) Hojiblanca: Versatile. Aussi bien crue que pour la cuisine. ( savoir plus) Manzanilla: Huile particulière. Beaucoup un corps et un niveau élevé de polyphénol. ( savoir plus) Frantoio: Léger picotement etamère. Un complexe. User dans un brut. ( savoir plus) Certificats L'huile d'olive Extra Vierge de Production Intégrée. (uniquement l'huile filtrée) L'huile d'olive Extra Vierge de Qualité Certifiée. (uniquement l'huile filtrée) Production Début de la récolte: Fin Octobre / Début Novembre. Origine des olives: Domaine de Las Valdesas, Andalousie, Espagne. Pressage en moins de 24 heures dans le moulin à huile du propre domaine. Système d'extraction continuen deux phases à froid. Stockage dans des réservoirs en acier inoxydable et en atmosphère inerte pour éviter l'oxydation.
Pour connaître la signification des paramètres et l'intervalle des valeurs peuvent consulter la page suivante. Huile de tres bonne qualité. Excellente rapport qualité prix. Emballage soigné Je recommande vivement Très bon site livraison rapide et produit vraiment très bien Cette entropies est très sérieuseRapport qualité prix imbattable, livraison tél rapide. Vous pouvez acheter leur produits vous ne serez pas déçu J'ai été très surpris de la très grande qualité de cette huile. Un goût magnifique. Non filtrée naturellement. L'expédition s'est aussi effectuée très rapidement. Bonjour à tous, J avais commandé il y a quelques mois 5L d huile olive Picual - Sans filtrer, franchement elle est bonne, le moment reçu (période récolte), au goût naturel vous sentez dans votre bouche un goût d Herbe frais et un légèrement piquant niveau de la gorge donc c est très bon, je l ai utiliser beaucoup en cuisant: sauté spaghettis / avec légumes / en tagine/ livraison assez professionnel Maintenant je vais essayé une autre huile sur le site pour savoir si je trouve mieux encore ☺️☺️ J'ai testé 3 variétés, toutes excellentes.
Recettes Cette huile d'olive peut se déguster sous toutes les formes possibles.
AOP DE LA VALLEE DES BAUX DE PROVENCE: Située sur l'aire d'Appellation d'Origine Protégée de la vallée des Baux de Provence, l'oliveraie de Lauzières s'étend sur plus de 30 hectares entre vignes et garrigues. Huile d'olive de catégorie supérieur obtenue directement des olives et uniquement par procédés mécaniques. DEGUSTATION: Une huile délicate. Un nez marqué par les feuilles de tomates. En bouche, l'attaque est douce: un coeur d'artichaut « Violet de Provence ». Le retour est long et surprenant, dominé par le piment d'Espelette. PRODUCTION: 3700 litres. Conditionnée en bouteilles de 75 cl, 25 cl et 5 litres. VARIETES: Salonenque, Grossane, Verdale et Picholine CULTURE ET FACONNAGE: En Biodynamie chaque étape est faite avec les plus grands soins, de la taille des oliviers à la mise en bouteille. L'olivade se fait entièrement à la main. Les olives sont triées et effeuillées. Mises en caissettes, elles sont conduites au Moulin. Elégante et complexe, elle n'est pas filtrée afin de préserver toute la richesse biologique et naturelle de sa pulpe.
Venez découvrir notre cuisine, nos chefs et les producteurs qui nous inspirent. À la recherche d'une activité décontractée et originale: nos cours de cuisine sont parfaits pour des team building, des anniversaires, des soirées privées, des enterrements de vie de célibataire… Nos restaurants LA TERRASSE DU BAR TORINO ___________ VEN - DIM: 16:00 - 23:00 LUN - JEU: FERMÉ ___________ Installez-vous à la Terasse du Bar Torino, situé sur le Square des Emeutes de Stonewall, pour vivre un véritable rituel italien: celui de l'aperitivo typique de Turin, envié par le monde entier. Nul besoin de prendre un billet d'avion pour s'initier. LA TERRAZZA ___________ DIM - MER: 10:00 - 22:30 JEU - SAM: 10:00 - 23:00 ___________ La Terrazza di Eataly est nichée dans la paisible cour intérieure d'Eataly Paris Marais. On s'y rend pour déguster une Bruschetta aux asperges et à la mozzarella, et avoir le sentiment délicieux d'être en Italie. LA PIAZZETTA DI EATALY ___________ SAM - DIM: 12:00 - 20:00 Ouvert les jours de semaines de vacances scolaires zone Paris ___________ La Piazzetta di Eataly est l'adresse hors les murs d'Eataly Paris Marais.
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