A présent, dernière ligne droite: Rouler chacune de ces boulettes dans la farine, puis dans l'oeuf et enfin dans la chapelure (bien les recouvrir pour qu'elles dorent à la cuisson). Les croquettes sont maintenant prêtes à être plongées quelques minutes dans la friteuse. A servir avec une belle salade et un peu de mayo. Note de l'auteur: « Pour varier, vous pouvez aussi à la place de la viande hachée mettre au centre de votre boulette de purée: 1 carré de fromage type gruyère ou encore maroilles, pour les ch'ti! Le coeur sera fondant à la cuisson. » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Croquettes de pomme de terre et viande hachée
Profitez de cette ancienne recette de boulettes de viande à l'hollandaise avec purée de pommes de terre. Facile à préparer (servit pour 4 personnes). Recette classique de boulettes de viande à l'hollandaise. Ingrédients 2 oignons de taille moyenne 1 livre de viande hachée et de porc (500 g) 2 œufs 2 gousses d'ail une tasse de chapelure sel et poivre au goût 300 grammes de beurre pour cuire les boulettes de viande Boulettes de viande à l'hollandaise avec purée de pommes de terre ingrédients Matériel de cuisine nécessaire Couteau du chef Planche à découper Casserole large Bol Faire la purée — 30 minutes Nous n'allons pas aborder la recette de la purée. Vous pouvez vérifier «cette page» pour voir notre recette de plat d'accompagnement «purée». Nous avons ajouté un temps supplémentaire pour qu'il corresponde à la durée totale de la préparation de la purée et des boulettes de viande. Préparer les boulettes de viande à l'hollandaise — 10 minutes Coupez en dés les oignons et l'ail. Nous avons aussi un agréable guide de préparation disponible «Comment couper correctement les oignons».
Faire bouillir l'eau et y verser la pâte de tomates. Bien mélanger et couvrir les boulettes de ce mélange. Saupoudrer chacune d'elles de cheddar râpé. _ Faire cuire au four à 220 degrés durant une demi-heure. Les boulettes de viande aux pommes de terre et à la sauce tomate sont prêtes. À découvrir aussi Pour avoir un samoussas « moelleux » et non « trop croustillant » il faut utiliser les morceaux de... L'un des plat les plus simple à faire est l'omelette, et c'est une bonne source de protéines... Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très... Une irrésistible envie de preparer une salade de riz au thon et maïs, une salade d'été colorée et... Aujourd'hui voici un cake salé que j'ai fais suivant ce que j'avais dans le réfrigérateur:... cette recette de pavés de saumon tout simplement cuits à la poêle avec un filet d'huile d'olive, du... A propos de l'auteur
25 min Facile Boulettes de viande aux pommes de terre fait maison 0 commentaire 300 g de viande hachée 150 g de persil 2 gros oignons 8 œufs 4 pommes de terre 300 g chapelure 1 gousse d'ail 1 l d huile épices sel 1. Épluchez l'ail et les oignons. Gestes techniques Tailler un oignon Comment dégermer l'ail? 2. Sur une planche de cuisine, hachez-les. 3. Dans un faitout à feu doux, versez 2 c. à soupe d'huile, puis rajoutez la viande hachée, les épices selon vos goûts, le sel, l'ail et l'oignon hachés. 4. Mélangez le tout et laissez mijoter pendant 10 min. 5. Pelez vos pommes de terre. 6. Dans une casserole, portez de l'eau à ébullition puis plongez-y les pommes de terre. 7. Laissez-les cuire. 8. Une fois cuites, écrasez-les grossièrement puis incorporez-les au mélange précédent. 9. Hachez votre persil puis rajoutez-le à la préparation avec la chapelure. 10. Cassez un à un vos œufs et incorporez-les à la cuisson. 11. Mélangez le tout et faites des boules de la taille voulue. 12. Dans une poêle, à feu doux, versez votre huile.
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