En bouche, on ressent de la rondeur et de la fraîcheur avec des arômes assez similaires à ceux précédemment sentis. Des notes d'amande et de pain grillé peuvent apparaître. Un rosé surprenant mais très agréable avec le barbecue. © Photo: Aral Tasher sur Unsplash 10 € offerts sur votre première commande! Achetez vos vins en vente privée sur Twil. Accords vins rosés et barbecue : quels rosés choisir ?. Inscrivez-vous gratuitement à la newsletter pour être informés en avant-première. Apolline Patrois | Sup de Coteaux Apolline Patrois | Sup de Coteaux Apolline Patrois | Sup de Coteaux Apolline Patrois | Sup de Coteaux Carte du vignoble de France +
Le vin rosé est parfait pour les grillades. Essayez le rosé avec des crevettes grillées, de la viande rouge ou blanche grillée, et d'autres aliments légers.
Avec un poulet grillé accompagné d'un tartare de tomates aux olives, un rouge du beaujolais comme un régnié, fleurie ou chiroubles offre un accord franc et efficace de même qu'un languedoc. Avec un poulet mariné aux épices, un vin du nord de la vallée du Rhône à base de syrah comme un crozes-hermitage ou un saint-joseph ou encore plus au sud, un faugères du Languedoc répondent à la force des épices. Avec des brochettes de poulet au thym et au citron, l'accord adopte un blanc aromatique comme un patrimonio blanc ou un jurançon sec ou un rosé solaire type collioure ou lubéron. Vidéo - Portrait gourmand de Pierre Hermé: Que boire avec du porc au barbecue? Le travers du porc mariné et grillé est un must. Rosé pour barbecue houston. Les notes sucrées-salées de la marinade appellent des vins chaleureux aux notes épicées: cairanne, côtes-du-roussillon, minervois-la-livinière ou madiran. Servez-les légèrement rafraîchis. Pour un accord original, pensez à un fronton ou un marcillac, deux vins du Sud-Ouest à fort tempérament, à la fois robustes, parfumés et dotés d'une fine acidité contrecarrant le gras de la viande.
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