Le barcelonais Albert Roca, chef pâtisser chez Sant Croi, a remporté le Championnat national de glace artisanale grâce à ses créations, véritables chefs-d'oeuvre glacés. Photo: Pastelería Sant Croi Pas besoin d'aller en Italie pour déguster d'excellentes glaces artisanales. Les gourmands trouveront leur bonheur dans le quartier barcelonais de Sants, à la pâtisserie Sant Croi. Car, en plus d'avoir remporté plusieurs concours pour ses croissants au beurre, elle confectionne aussi les meilleures glaces artisanales de toute l'Espagne. Meilleures glaces barcelona 2017. À la carte: des saveurs traditionnelles, comme chocolat suisse ou vanille aux amandes caramélisées, mais aussi originales, comme la glace au thé matcha, gelée de citron yuzu et graines de courge. Derrière toutes ces créations se trouve Albert Roca, chef pâtissier depuis plus de vingt ans et désormais reconnu dans toute l'Espagne après avoir remporté le Championnat national de glace artisanale, le week-end dernier. Photo: Campeonato de España de Heladería Artesanal Face à d'autres maîtres glaciers, le Barcelonais a su transcender le jury à travers différentes démonstrations de son art.
Informations pratiques: Faire une pause à BARCELONE Horaires En semaine, les Barcelonais se retrouvent en général vers 19h pour prendre l'apéritif, à la sortie du travail. Les week-ends, c'est plutôt vers midi que l'on se donne rendez-vous pour boire une caña (bière) ou le fameux vermut. La plupart des bars sont ouverts tous les jours, certains fermant le dimanche soir. L' happy hours ne se pratique pas, mais les prix sont généralement moins chers qu'en France, sauf dans les lieux très touristiques. Budget / Bons plans Les prix varient beaucoup en fonction du quartier et l'emplacement de chaque bar. Les endroits où trouver les meilleurs glaces de Barcelone. Évidemment, un verre en terrasse face à la mer ne vous coûtera pas le même prix que dans une bodega de quartier. D'une manière générale, comptez 2 € pour un café, 3 € pour une bière ou un vermut, entre 3 et 5 € pour un verre de vin, et de 7 à 12 € pour un cocktail. Un petit pourboire est de rigueur si vous avez apprécié le service... A partir de quel âge Comme en France, la loi espagnole interdit la consommation d'alcool aux mineurs de moins de 18 ans.
Glaces et pâtisseries conçues dans la pure tradition artisanale sont élaborées quotidiennement. Le petit plus: le glacier dispose d'une terrasse ombragée pour déguster sa glace sur place. Enric Granados, 15 La Heladeria Mexicana Située dans le quartier de la Barceloneta, la Heladeria Mexicana propose des sorbets et des glaces sans lait aux saveurs traditionnelles, exotiques et même piquantes. Le local au style mexicain, sur lequel veille la Virgen de Guadalupe, sert aussi de bonnes pâtisseries faites maisons. Calle Mestrança, 49. Nos terrasses ensoleillées préférées à Barcelone. El Tío Che, le traditionnel Ce glacier historique du quartier de Poblenou est une adresse emblématique de l'artisanat glacier à Barcelone. Comme une tradition, les habitants du quartier font souvent la queue en été pour s'offrir leur glace du Tío Che. Rien d'étonnant car cette entreprise familiale qui existe depuis cent ans a vu se transformer la ville autour d'elle au fil des années, et a accompagné les pauses gourmandes de bien des familles. Le glacier est aussi réputé pour sa horchata artisanale.
L'été marque le retour des températures élevées et des envies de crèmes glacées et sorbets. Sélection des meilleurs glaciers de Barcelone, se distinguant par leur savoir-faire. Delacrem, l'incontournable S'il fallait n'en citer qu'un, ça serait Delacrem. Ce glacier est l'un des plus célèbres de Barcelone. Il propose des glaces artisanales en respectant la tradition italienne. Pour les concocter, il sélectionne des produits de proximité. Meilleures glaces barcelona 2021. Par exemple, les fraises viennent du Maresme et les pêches de l'Ordal. Delacrem s'adapte aux saisons, en proposant notamment une glace au goût de coca de Sant Joan. Il existe une seconde adresse, Obrador Delacrem, située sur le Passeig de Sant Joan, 59. Plus d'infos ici. Adresse: Enric Granados, 15, 08007 Barcelona Rocambolesc, le gourmet Sur la Rambla, dans un charmant décor qui fait retomber en enfance, se cache Rocambolesc. Ce glacier a été créé par Jordi Roca, pâtissier d'El Celler de Can Roca, élu à plusieurs reprises « meilleur restaurant au monde » et lui-même meilleur pâtissier en 2014.
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