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Moudre le café avec le Thermomix est un jeu d'enfant… en plus de présenter de nombreux avantages! Donc si vous êtes équipé, on vous dit tout sur le sujet! Et on vous donne les alternatives si vous ne possédez pas de thermomix. Les avantages du café moulu maison Si vous en avez la possibilité, faites votre café moulu, les avantages sont multiples: il se conserve mieux en grain que moulu: le café moulu s'oxyde plus vite et perd son goût; il est plus économique d'acheter du café en grain que moulu; une fois essayé, vous ne pourrez plus vous passer de la délicieuse odeur du café que l¡on moud à la maison! Il est conseillé de moudre seulement le café qu¡on consomme et de ne pas le conserver plus de 15 jours. Café moulu au Thermomix - Cookomix. Comment faire le café moulu au thermomix? Adaptez la granulométrie en fonction du type de café voulu: moudre du café thermomix pour cafetière piston: la mouture doit être assez grossière (type gros sel mais pas trop! ); moudre du café thermomix pour cafetière filtre et cafetière italienne: la mouture doit être moyenne/fine (type sucre ou sel fin); moudre du café thermomix pour cafetière espresso: la mouture doit être très fine (poudre de bicarbonate de soude); moudre du café thermomix pour café grec ou turc: la mouture doit être extra fine.
Préparez-vous à être surpris! Moudre ou broyer s'avère enfantin grâce à la puissance du moteur et la qualité des couteaux du Thermomix ®. Vous pouvez broyer différentes céréales pour en faire de la farine, moudre du café, râper finement du parmesan ou mixer vos propres herbes et épices pour en extraire un maximum de saveur. La glace est pilée en quelques secondes seulement. Le broyage de graines telles que le pavot ou le sésame s'effectue également sans aucune difficulté. La finesse est déterminée par la vitesse et la durée de l'opération. Vous avez une question? Comment moudre les grains de café avec Thermomix facilement et rapidement | ThermoRecipes. Nous sommes là pour vous. Découvrez nos métiers, et venez participer au développement de Thermomix ®! Rejoignez la communauté des fans Thermomix ®! Découvrez tous les services Thermomix ® à votre disposition Depuis plus de 130 ans, nos produits ont convaincu des millions de familles grâce à leur haute qualité, leurs technologies innovantes, et leur durée de vie légendaire.
Faire du café moulu avec son Thermomix n'est certes pas très compliqué mais encore faut-il y penser! Voilà quelques bonnes raisons pour lesquelles vous allez aimer faire votre café moulu plutôt que de l'acheter directement ainsi. Le premier avantage est la conservation, le café se conserve mieux quand il est un grain. Lorsqu'il est moulu il s'oxyde et perd ses arômes plus rapidement. Le deuxième avantage est le prix, acheter le café en grain vous reviendra moins cher, c'est en effet sous cet aspect qu'il est le moins transformé. Enfin vous aurez plus de choix avec du café en grain 🙂 Essayez dans la mesure du possible d'utiliser rapidement le café moulu en évitant de le conserver plus de 2 semaines. L'idéal étant de moudre ce que vous consommez. Moudre café au thermomix 2020. Au niveau des doses sachez que: Pour 1 expresso il faut compter environ 10 grammes de café en grain (minimum 7 grammes, maximum 12). Pour les adeptes du café dans un mug, le dosage de café moulu est de 12 à 15 grammes. Pour la conservation placer votre café moulu dans une boîte à café ou un contenant hermétique, de préférence en céramique ou en verre.
Mettez-vous sur le programme vitesse progressive 5-10. Pour machine à un piston, filtre ou italienne, pulvérisez 30 secondes. Pour une machine espresso ou un café turc ou grec, pulvérisez 50 secondes. Ce sont des ordres de grandeur, faites vos essais pour affiner la durée de pulvérisation en fonction de la mouture voulue. Moudre le café sans robot de cuisine Si vous ne disposez pas de thermomix ou d'un robot de cuisine, il existe une solution plus économique: le moulin à café. Il en existe des électriques ou manuels. Choisissez celui que vous préférez, le moulin manuel s'utilise sans électricité, pratique en camping et pique nique quand vous cuisinez sur un réchaud au gaz et sans prise électrique sous la main, elle est aussi plus écologique. Comment conserver le café moulu? Si vous ne consommez pas tout le café que vous avez moulu, placez-le dans une boîte hermétique et conservez-la à l'abri de la lumière à température ambiante. Moudre café au thermomix france. Moudre du café sans moulin Si vous n'avez ni thermomix ni moulin à café, optez pour un mortier et pilon.
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