Le vignoble, qui bénéficie de conditions climatiques très favorables, est implanté sur des coteaux marno-calcaires à pente moyenne et sur de hautes terrasses de sables et de graviers. Le cépage sauvignon entre dans la composition des vins blancs, le pinot noir dans celles des rouges et des rosés. On y produit un vin gris réputé à partir du cépage pinot gris. Découvrez notre sélection de vins de l'appellation Reuilly: Domaine de Reuilly Reuilly Un vin délicat, sec et fruité avec des arômes de poire, de pêche blanche et des notes d'épices. 12. 80 € TTC l'unité Un vin équilibré, onctueux et raffraichissant sur des arômes de griottes et de cassis. Reuilly blanc prix du carburant. 13. 10 € TTC l'unité
Ses notes fruitées de pêche blanche et d'abricot séduisent dès les premières bouchées. Il se déguste entre 10 et 12 degrés et supporte très bien une garde de 5 ans. Découvrir les accords du Reuilly Le vin blanc s'accorde facilement avec les entrées froides, les crustacés, les poissons, les viandes blanches. Mais son mariage de prédilection est celui avec le fromage de chèvre et notamment le fameux crottin de Chavignol, dont la production est toute poche de Reuilly. Les rouges, par leur générosité, se marient avec les plats en sauce et les volailles rôties. Mais ils s'accommodent aussi avec les grillades et la choucroute. L'originalité va se retrouver du côté des rosés. Un mariage avec la cuisine exotique et les plats épicés produira des accords surprenants. Très jeunes, les Reuilly rosés sont excellents en apéritif. Reuilly blanc prix immobilier saint. En patientant quelques années, ils deviendront d'étonnants vins pour les desserts.
Vignoble: Lieu-dit de Montcocu et les Lignis, sol de coteaux argilo-calcaires, coquillages fossilisés de l'ère kimméridgien. Superficie de production de la cuvée: 5, 5 ha. Age moyen des vignes: 25 ans. Densité de plantation 6600 pieds / ha. Viticulture: Taille de la vigne en Guyot simple. Lutte raisonnée, enherbement naturel maîtrisé, ébourgeonnage, vendange en vert, aucun désherbage résiduaire. Vinification: tri et éraflage de la vendange, pressurage pneumatique à basse pression, débourbage pendant 24h à froid et fermentation en cuve inox thermorégulée. Elevage sur lies fines et batônnage pendant 5 mois. Dégustation: Le Rully blanc de Mabillot exhale de beaux arômes de fruits blancs et exotiques au nez, soulignés de notes de buis typique du sauvignon blanc. Boutique en ligne : vin Reuilly et vin Reuilly Bio | Domaine de Reuilly. La bouche associe souplesse, rondeur, fraîcheur et volume dans un équilibre impeccable. Une superbe acidité rend se vin ciselé et très digeste, à apprécier à l'apéritif et sur vos entrées de fruits de mers.
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