Bien que le vin est généralement préparé avec des raisins, vous pouvez faire du vin tout aussi facilement à partir d'autres fruits, y compris les pommes. Vin de pomme offre une alternative de la saveur à celui du vin fait à partir de raisins. Faire de cidre à la maison avec peu de matériel et des ingrédients spéciaux que vous pouvez probablement acheter dans votre magasin de vin. Bien que le vin est généralement préparé avec des raisins, vous pouvez faire du vin tout aussi facilement à partir d'autres fruits, y compris les pommes. Faire de cidre à la maison avec peu de matériel et des ingrédients spéciaux que vous pouvez probablement acheter dans votre magasin de vin. les Choses dont Vous aurez Besoin Pommes la Fermentation conteneur Sucre levure de Vin robot d'Eau Plateau Hydromètre (facultatif) Grand pot ou conteneur Étamine ou à la passoire Entonnoir la Fermentation des bocaux Mûrir vos pommes en les plaçant dans un four préchauffé pendant quelques minutes. Le four doit être préchauffé à une température d'environ 350 degrés Fahrenheit.
A l'aide d'un entonnoir, versez le liquide dans la fermentation des bocaux. Sceller le bocal a l'aide d'un bouchon avec un trou a travers le centre. Attendre la nebulosite produite par la levure a regler. Ensuite, filtrer le liquide, s'assurer qu'aucun depot de levures reste, et le verser dans un deuxieme recipient. Il est preferable de permettre a ce processus de prendre quelques mois, mais il peut etre fait en moins de temps. Bouteille de vin et de boissons. Bien que le vin est généralement préparé avec des raisins, vous pouvez faire du vin tout aussi facilement à partir d'autres fruits, y compris les pommes. Faire de cidre à la maison avec peu de matériel et des ingrédients spéciaux que vous pouvez probablement acheter dans votre magasin de vin.
Pour réaliser de l'alcool, il vous faudra une base aromatique aqueuse (infusion, jus de fruit…), de la levure et du sucre (si votre base aqueuse n'en contient pas suffisamment). Pas plus, pas moins. Trois ingrédients principaux sont nécessaires: une base aqueuse aromatique. de la levure. du sucre. Alcool issu de la distillation d'un moût fermenté, élaboré à partir de céréales (blé, orge, seigle, maïs), de mélasse de betterave à sucre, de pomme de terre mais aussi de toute autre matière première d'origine agricole. La vodka, titrant à 96%, est ensuite ramenée entre 35 et 50% par l'adjonction d'eau de source. Quelle plante pour faire de la vodka? La vodka peut être issue de la transformation de quantités de produits agricoles. Elle est traditionnellement produite à partir de céréales (seigle, blé) et de pommes de terre, mais d'autres produits agricoles peuvent être utilisés, parmi eux, les betteraves (mélasse) et les fruits (pommes, prunes). Prenez la belladone deux fois pour la placer dans le mortier.
Il doit se former des petites bulles et au bout de la fermentation une mousse blanche. Le goûter: il doit être un peu acidulé. Verser le tout dans une bouteille en plastique (sans la lie et en s'aidant d'un entonnoir) et sans les pommes, fermer et laisser fermenter encore un ou deux jours (en dégazant tous les jours). La bouteille doit être bien dure et gonflée signe que la fermentation continue. Mettre au frais au moins quelques heures et déguster. Conseils: Conservation: ce cidre se conserve quelques jours au frais. Cidre doux: ici je vous ai donné la version cidre doux qui ne prend que quelques jours alors que le brut prend des mois (1 à 3) et il faut une dame-jeanne et un barboteur. Je n'ai pas osé 😉 Saveurs: le cidre est très légèrement pétillant, acidulé, un peu doux. Le résultat dépend aussi beaucoup des pommes, leur variété… Je ne vais pas vous dire que c'est le meilleur cidre de ma vie (les pros font mieux 😉 mais c'est déjà bon, très rigolo à faire et on peut aussi cuisiner avec.
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