Recette de: Crème de poireaux aux micro-ondes. Cette recette est diététique. Le micro ondes a une puissance linéaire toujours égale. On ne peut que changer sa vitesse de fonctionnement. c'est une cuisson séquentielle ou quand on baisse le bouton de puissance, c'est en réalité sur le temps de fonctionnement du magnétron qui sera utilisé plus ou moins longtemps selon le choix effectué. Comment réussir la cuisson du poireau. Type de plat: Plat Type de cuisine: Cuisine européenne Temps Total: 24 minutes Calories: Basse Auteur: Pierre Marchesseau Vin: vin de pays Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 14 minutes Pour 4 Personne(s) Difficulté: Facile Budget: € Ingrédients de la recette Crème de poireaux au micro-ondes 4 blancs de poireaux, 30 grammes de beurre, 2 jaunes d'oeufs extra frais, 1/2litre de lait, 10 cl d'eau, 1 cuillère à café de sel de céleri, 1 pincée de muscade, Sel fin de cuisine, Poivre noir en grains du moulin. Préparation de la recette Crème de poireaux au micro-ondes Eplucher et émincer le poireaux.
Cuisson du poireau à la cocotte-minute Il s'agit d'un des modes de cuisson les plus rapides. Vous avez la possibilité de cuire vos poireaux coupés en deux ou trois selon la taille de votre cocotte minute ou en rondelles. Le poireau sera alors bien cuit mais il aura perdu son côté croquant. Il faudra le faire cuire pendant 8 minutes dans une eau légèrement salée à partir du moment où la soupape commence à tourner. Cuisson du poireau à la vapeur Déposez les morceaux ou rondelles de poireaux dans le panier vapeur, versez deux verres d'eau dans le fond de la cocotte, puis ajoutez quelques herbes pour aromatiser. Installez ensuite le panier vapeur dans la cocotte-minute, fermez le couvercle puis laissez cuire vos légumes pendant 15 minutes de cuisson à partir de moment où la vapeur commence à sortir, 20 minutes pour les plus gros. Cuisson du poireau au cuit-vapeur Le cuit-vapeur vous permet de réaliser une cuisson lente, à température modérée. Recettes poireaux micro-ondes : Toutes les recettes. Le must des cuissons saines. Vous conservez ainsi un maximum de texture, de goût et de vitamines.
Laver et émincer les blancs de poireaux. Mettre dans un plat. Saler, poivrer. Arroser avec le vin blanc. Mettre au four à micro-ondes 3 minutes à pleine puissance. Déposer les ailerons sur les poireaux. Napper avec la crème et parsemer de safran. Recettes de poires au micro-ondes | Les recettes les mieux notées. Couvrir et remettre 8 minutes au micro-ondes. Laisser reposer 2 minutes avant de servir. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun. Navigation de l'article
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