En matière de restauration rapide, différents taux de TVA sont susceptibles de s'appliquer: le taux réduit de 5, 5% ou le taux intermédiaire de 10%. L'application de ces taux est fonction du mode de consommation: immédiate ou différée. En cas de vente de formules comportant des produits à consommation immédiate et différée, le restaurateur doit alors ventiler les taux de TVA.
Par ailleurs, certains produits alimentaires, bien que similaires, sont différenciés. A titre d'exemple: le taux de TVA pour les plats à emporter ou à livrer (plats cuisinés dits de "traiteur") est, en principe, de 5, 5%. Néanmoins, les pizzas, quiches, sandwiches ou sushis sont exclus de cette catégorie et relèvent de la consommation immédiate (taux intermédiaire). Enfin, concernant les boissons, le taux de TVA est déterminé selon la nature et le contenant du produit: L 'eau relève du taux de 5, 5%; Les boissons non alcoolisées relèvent du taux de 5, 5% lorsqu'elles sont servies dans des contenants permettant leur conservation (bouteilles, briques, etc. ) ou du taux de 10% lorsqu'elles ne le sont pas (gobelets, verres en plastique, etc. ) Les boissons alcoolisées sont toujours soumises au taux normal de 20%. La TVA applicable dans la restauration. Bon à savoir: ces taux sont les mêmes pour la TVA en hôtellerie pour l'activité de restauration. Il est difficile de déterminer la possibilité de conservation d'un produit ou non.
Exemple: bouteilles d'eau, plats préparés, canettes de soda… Le taux intermédiaire de la TVA à 10% Le taux réduit de la TVA à 5, 5% s'applique aux produits vendus pour une consommation immédiate ou dans un laps de temps réduit. Exemple: plats servis sur place, sandwich à emporter, glace non conditionnées, livraison de pizza… Dans le cadre d'une prestation traiteur, le taux applicable sera de 10%. Seul l'alcool sera facturé à un taux différent. Traiteur tva 5.5 million. Le taux plein de la TVA à 20% Le taux plein de la TVA à 20% va s'appliquer aux boissons alcoolisées. En effet, les boissons alcoolisées ne font pas l'objet de réduction ou de distinctions de modes de consommation. Les différents taux de TVA des boissons Le taux de TVA à appliquer aux boissons va également dépendre du mode de consommation – immédiat ou différé – mais également du type de boisson – alcoolisé ou non. Les taux de TVA applicables au boissons sont les suivants: 5, 5% pour les boissons non alcoolisées servies dans des contenants permettant leur conservation ( consommation différée).
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