Un petit coup de Kékette? Avis de l'expert·e Approchez votre nez de la Kékette, mais pas trop, afin de ne pas entrer en contact avec le jus. L'odeur s'avère douce et fruitée sur les agrumes. Prenez-là en bouche et faites-la circuler doucement: vous découvrirez des notes de pamplemousse, d'orange et même une pointe de céréales. La finale sera longue et comme toute bonne Kékette, relevée de houblon. On ne crache pas et on avale bien vite ce précieux nectar, qui restera dans les annales. Moi - Donnez votre avis! Anecdote à retenir Les créateurs de la Kékette se permettent toutes les blagues, surtout les plus osées. Le concept de cette bière décalée leur est venu au cours de l'été 2013 et depuis, ils en ont brassé des Kékettes! Une anecdote, un avis ou une question?
Un petit coup de Kékette? Oui mais bien Red! | Metamorphosis, Cassis
Embuscade 5, 8 degrés est un cocktail de bière inspiré du célèbre cocktail d'origine caennaise. Il s'agit d'une bière triple mariée au Calvados avec cassis et citron pour sa composition. Vous êtes un professionnel et souhaitez devenir revendeur de la bière Kékette, contactez-nous pour accéder aux conditions pro sur ces produits.
Pierre et Ross n'étaient vraiment pas à leur coup d'essai lorsqu'ils ont lancé, en avril dernier, la Kékette, "une bière qui fait du bien là où elle passe", comme la décrit Ross Tapp, gérant du bar Mozzies dans la bonne ville de Caen. Voilà deux ans, les deux compères avaient déjà lancé l'Embuscade, une bière blonde agrémentée de vin blanc et d'une pointe de Calvados. Et pour faire une bonne bière, Pierre et Ross avaient dû prendre le chemin de la Belgique, n'ayant pas trouvé leur bonheur en France. Ils se sont finalement retrouvés un peu par hasard du côté de Binche, un endroit que Pierre et Ross, deux copains de lycée aujourd'hui âges d'une trentaine d'années, connaissaient bien pour y avoir réalisé quelques solides virées. "Nous avions d'abord contacté la brasserie du Bock, qui nous a conseillé la Brasserie La Binchoise car elle est très compétente dans le type de bière que nous voulions réaliser", explique Pierre Pellerin, imprimeur à Lisieux. Et c'est lors de l'une de ces soirées disons festives que l'idée d'une nouvelle bière a germé.
Son périple initiatique le mène jusqu'au stand de la bière médaillée d'or du salon en 2013: la Kékette. Ne sachant s'il a bien lu ou si se sont les effets de l'alcool, il se dirige d'un pas mal assuré à l'endroit où il n'y a pas encore de queue. Et là c'est la révélation. Cette bière qui monte est le bébé de deux comparses de longue date, Pierre Pellerin et Ross Tapp qui, n'en reviennent toujours pas de leur succès. Conçue en Basse-Normandie et brassée en Belgique, la Kékette est le résultat d'une étude très poussée qui prouve que le nombre de couple formé autour d'une bière était relativement élevé. " L'idée est venue comme ça. Après plusieurs heures de jeux de mots: on s'est dit que nous tenions le nom ". Et ils le tiennent bien en main puisque la Kékette qui à la base est une blonde, se décline désormais dans une version plus originale à base de cassis et de citron, la Kékette Red. Si la bière est sur toutes les lèvres, c'est parce qu'elle le mérite, mais attention, le stagiaire qui voyait déjà son titre à base de jeux de mots graveleux se fait rappeler à l'ordre.
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