Recettes Recette de tarte Recette à l'abricot Tourte abricot et crème d'amande Préparation Préchauffer le four à 180°. Etaler et froncer la pâte dans un moule à manqué. Piquer le fond à la fourchette. Couper la pâte d'amande en petits dés, et la passer 2 min au micro-onde. Délayer la pâte d'amande progressivement avec le lait, et la battre longuement. Ajouter le petit suisse et bien mélanger jusqu'à obtenir une texture bien lisse. Verser l'appareil à l'amande sur le fond de tarte. Laver les abricots, les dénoyauter et les couper en deux. Disposer les demi-abricots sur toute la surface de la tarte. Tourte aux abricots, meringues et crème acidulée - Recette | Swissmilk. Rabattre la pâte sur le dessus jusqu'à recouvrir la totalité de la tarte. Au besoin, couper le surplus de pâte, l'étaler et la disposer par dessus. Répartir des amandes effilées sur le dessus. Enfourner, et lancer la cuisson pour 40 minutes. A mi-cuisson, délayer du sucre glace dans un fond de lait, et en napper le dessus au pinceau. Informations nutritionnelles: pour 1 portion / pour 100 g Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (261g) Calories: 570Kcal Glucides: 71.
Cette revisite de la friande tourte mise sur la pulpe fruitée des abricots que vous choisirez frais si c'est l'été ou surgelés hors saison. Un régal. végétarien Imprimer Mémoriser Ingrédients Préparation Évaluations Pâtisserie sucrée Donne env. 8 pièces Pourquoi ne puis-je pas choisir librement le nombre? Moins de risques et d'imprévus Pour 4, 8 ou 12 personnes? Dans nos recettes les quantités des ingrédients peuvent être automatiquement modifiées en changeant le nombre de personnes ou de pièces mais uniquement dans une proportion qui permet la réussite de la recette. pour 1 moule à charnière d'env. Tourte aux abricots et aux pignons facile : découvrez les recettes de Cuisine Actuelle. 24 cm de Ø 100 g de beurre, mou 80 g de sucre de canne ½ cc de pâte de vanille 1 pointe de couteau de sel 1 citron 1 œuf 150 g d'amandes moulues 150 g de farine Garniture 300 g d'abricots bien mûrs 150 g de sucre gélifiant 2:1 Produits Migros parfaits pour cette recette Kilocalories 400 kcal 1 700 kj À vos tabliers! Préparation: env. 40 minutes cuisson au four: 30-35 minutes refroidissement C'est pas fini Pour la garniture, dénoyauter puis couper les abricots en menus morceaux.
Dorez le dessus au pinceau avec le jaune d'œuf dilué dans un peu d'eau. Faites cuire 45 minutes à four moyen (Th 5, 150 °C) Servez chaud ou froid. Vidéo - Portrait gourmand de Pierre Hermé: Recette parue dans le numéro 1976_315 Imprimer la recette
Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes J'ai compris! de course Ingrédients 600 g Abricots 2 Oeufs 100 g Beurre 120 g Pignons 80 g Farine 1 cuil. à café Levure chimique 120 g Sucre en poudre 1 Cuil. à sucre bombée de sucre glace Calories = Elevé Étapes de préparation Prélevez la moitié des pignons et réduisez-les en poudre au robot électrique. Enduisez de 20 g de beurre mou le fond et les parois d'un moule à manqué de 20 cm de diamètre. Rincez les abricots et coupez-les en deux pour éliminez les noyaux. Préchauffez le four th. 6 (180 °C). Malaxez les 80 g de beurre restants avec le sucre en poudre pour obtenir une pommade, puis ajoutez un à un les œufs entiers. Ajoutez la farine tamisée avec la levure et la poudre de pignons. Versez cette pâte dans le moule, rangez dessus les abricots, le côté bombé vers le bas. Répartissez dessus les pignons entiers restants. Tourte au abricot blanc. Ajoutez la moitié du sucre glace et enfournez 45 min. Servez tiède ou froid, saupoudré du reste de sucre glace.
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