Le vin marocain est bien côté au niveau international et le climat méditerranéen y est pour grand chose. Une distinction élogieuse attribuée par le prestigieux et le plus ancien des grands concours internationaux: Le « Challenge international du vin », dans sa 41e édition qui s'est tenue à Bordeaux, icône du meilleur vin français. Publicité Chaque année, en période printanière, 37 pays participent avec près de 5 000 marques de vins à ce concours. 700 professionnels et consommateurs-amateurs avertis les dégustent non sans claquement de palais. Domaine de Sahari Guerrouane vin rosé marocain - Nicolas. Ce printemps, le Maroc a fait une razzia de médailles. Sur les 4 376 vins en compétition, le jury a médaillé 32% dont 18% attribué au Maroc.
En prime quelques bonnes adresses de là-bas 🙂 Villa Majorelle Jardins de Majorelle, INCONTOURNABLE! La Koutoubia, l'appel du Muezzin… Les fameux souks 😉 L'un des plus beaux hôtels, quartier de l'Hivernage… Les bains de l'Alhambra, lieu typique et insolite de Marrakech, à faire! La Terrasse des épices, tenue par un français, lieu reposant, chaleureux avec vue sur les toits Bonnes adresses testées et approuvées: – Les jardins de Majorelle, lieu de repos mythique d'Yves Saint Laurent, bon c'est loin d'être une révélation, mais on vous rappelle de le faire le matin très tôt pour la lumière et la tranquillité. – Les bains de l'Alhambra: Bain typique de Marrakech, dans son jus, c'est particulier mais c'est le VRAI bain de Marrakech (ça reste très touristique, les vrais bains sont séparés H/F). Vin Marocain Boulauane Rosé 75 cl - Allo Couscous. – Le café des Epices: Au cœur de la médina et des souks de Marrakech, super terrasse donnant sur une petite place. – La Terrasse des Epices: restaurant terrasse hyper cosy, dans les souks, pas facile à trouver:p on y mange bien, le personnel est très sympa, et portez le chapeau à dispo 🙂 – Chez Chegrouni: restaurant de la place Jemaa El Fna, surement un des meilleurs, prix abordables, plats aux saveurs de dingue!
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• Les Syrah rouges, aux arômes de fruits rouges frais, avec quelques notes exotiques qui se marient parfaitement aux épices (réglisse) et aux notes florales (jasmin). • Les rosés de Syrah, aux nez de fraises des bois, de glycines, de melon, très friand. Une pointe exotique avec la mangue et la banane. La bonne allonge de sa bouche en fait un vin onctueux, harmonieux, riche et ample. On lève le voile sur le rosé Marocain !. Le Maroc du vin: les chiffres clés • 10 000 hectares de vigne plantée. • 350 000 hectolitres de vin produit. • 14 AOG. • 1 AOC: Côteaux de l'Atlas 1er cru. • 1 Château: Château Roslane. • 8 Domaines ou Château ou Caves de Productuion ( Les Celliers de Meknès, Château Roslane, Le Domaine des Ouled Thaleb-Thalvin, Les Cépages de Meknès-Castel, Le Domaine La Zouina, Les Deux Domaines, Le Val d'Argan, La Ferme Rouge). À LIRE SUR LE BLOG Vin du Maroc, de l'Antiquité à l'époque contemporaine Domaine des Ouled Thaleb, la star des vins marocains
Lors de leur arrivée en Espagne les Arabes ne manqueront pas d'y planter leur cépage, Le Faranat de Tunis, seul cépage autochtone encore usité au Maroc et connu aujourd'hui en Andalousie sous le nom de Majorquin. La production de vin ne disparaîtra pas du Maroc puisque la forte communauté juive fera perdurer la conduite de la vigne et la production de vin dans ses jardins. Les Portugais, lors de leur installation à Azemmour, Safi et El Jadida planteront quelques vignes qui préfigureront les futurs vignobles des Doukkala. À partir de 1875, l'Europe touchée par les ravages du phylloxéra, trouvera en Afrique du Nord et notamment sur les terres sablonneuses du Maroc son salut puisque les vignerons français ne sont plus en mesure de produire suffisamment de vin. A partir de 1905 les premiers bateaux chargés de raisins et de vins arriveront dans les ports d'Europe. Installés d'abord dans les régions de la Chaouïa, des Trifas, des Sahels, les viticulteurs Français, Espagnols, Italiens, découvriront ce nouvel Eldorado du vin qu'est le Maroc.
« En France, les vignerons bio utilisent des chevaux de trait pour labourer le vignoble. C'est ce qui m'a donné l'idée d'acheter un dromadaire », explique Charles Melia, patron et fondateur du domaine du Val d'Argan, souvent balay... Le Maroc, un vignoble en pleine mutation Depuis 40 ans, le vignoble marocain est en mutation. On y voit une diversité de styles affichés et la réhabilitation de vignobles oubliés. Car n'oublions pas que le Maroc reste l'un des berceaux des dernières vignes sauvages. À voir aussi Un Royaume où les premiers vins furent élaborés vers le VIe siècle av. J. -C., lors des installations des comptoirs phéniciens et grecs. Aujourd'hui, treize domaines redonnent au Maroc ses lettres de noblesse, se partagea... Le mot du vin: Charnu Se dit d'un vin qui donne l'impression d'être dense et suave, un peu comme si l'on mordait dans la chair d'un fruit mûr.
L'entrée dans le 21ème siècle laisse entrevoir un nouvel âge d'or: celui des terroirs, de la qualité et de la reconnaissance pour ces femmes et ces hommes de la vigne et du vin qui perpétuent une tradition et un savoir-faire vieux de plus de 2500 ans. Vins du Maroc dans le monde Aujourd'hui les vins du Maroc sont présents dans plus de 50 pays et cette présence se modifie, s'étend régulièrement. Vinatis est à votre disposition pour vous orienter afin de trouver (ou retrouver) le ou les vins que vous aimez ou que vous souhaitez découvrir. Le Maroc, un champion du vin dans le monde arabe Grâce à l'extension de l'Empire romain sur ses terres actuelles, le Maroc a eu l'occasion de cultiver la vigne et de fabriquer du vin depuis l'Antiquité. Le pays s'impose aujourd'hui comme un acteur viticole majeur, employant 20 000 personnes pour la production de 40 millions de bouteilles par an. Quatre domaines majeurs pour le vin du Maroc Pour ceux qui souhaitent effectuer leurs premiers pas dans la découverte des vins du Maroc, quatre grands domaines sont à connaître: • Les Celliers de Meknès, qui proposent des vins rouges, blancs, rosés, fruités et aux accents orientaux, ainsi qu'un Crémant de l'Atlas, à la pétillance fine.
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