Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd'hui je vous présente les 3 fameuses "sauces" indiennes. Les 2 premières sauces sont des chutneys, les plus courants en Inde pour accompagner les encas. 1- La sauce indienne verte, chutney à la menthe 20g de feuilles de menthe 40g de coriandre fraîche 3 gousses d'ail 10g de gingembre frais 3 pincées de graines de cumin 1/2 cuillère à café de poudre de curry quelques morceaux de piment vert le jus d'1/2 citron jaune 2 cuillères à soupe de yaourt nature 2 cuillères à soupe de yaourt à la grecque du sel à votre goût Rincer la menthe et la coriandre en les submergeant d'eau dans un saladier, pour que les impuretés tombent au fond. Bien les égoutter. Passer au mixer la menthe et la coriandre avec le gingembre, l'ail, le cumin, le curry, le citron, le sel, le piment et le yaourt nature, pour obtenir une texture homogène. Ajouter le yaourt à la grecque et mélanger. 2- La sauce indienne sucrée, chutney au tamarin 100g de pâte de tamarin 80g de sucre de cannes en morceaux 20g de raisins secs 1 feuille de laurier quelques morceaux de cannelle 1/4 de cuillère à café de gingembre en poudre de l'eau Tremper le tamarin dans 15cl d'eau chaude pendant 20mn.
). Sauce indienne à la coriandre Si vous êtes dingue de coriandre fraiche, décrochez le lustre de la salle à manger avant de tester cette recette végane de sauce indienne crémeuse et parfumée au curry… Sauce satay ou saté maison Mélanie vous présente ici sa version préférée de l'inoubliable recette de sauce satay ou saté à la cacahuète. À vous de la préparer... à votre sauce! Sauce sucrée au tamarin Cette sauce sucrée salée indienne est une merveille: c'est un mélange de pâte de tamarin, raisins secs, sucre de canne, laurier, cannelle et gingembre. Avec une pointe de sel, ce sera un délice total. Raïta végan aux épinards (palak raïta) Le raïta, c'est cette sauce indienne crémeuse et savoureuse à base de yaourt et de légumes. Vous savez, celle qui vous permet de vous régaler, mais surtout d'adoucir le feu qui couve dans votre bouche? Gastrique à l'orange de Sébastien Kardinal Quand un chef végan vous explique comment il cuisine sa gastrique à l'orange, parfumée au safran. Qui sera à tomber par terre de plaisir gustatif avec des aiguillettes de seitan maison ou du commerce... 3 recettes de sauces asiatiques véganes Dans cette vidéo, Éva vous présente dix recettes de sauces véganes, dont trois asiatiques: sauce pour nems, sauce pour gyoza, et sauce à la cacahuète, au gingembre et au citron vert.
Ensuite on les écrase dans un mortier pour les réduire en poudre avant de les utiliser. Comme vous voyez, vous pouvez faire de nombreuses recettes de sauce raita, selon les ingrédient que vous mettrez dedans. Servez la sauce raita pour accompagner des plats épicés indiens ou autres (le yaourt les adoucit). Quelques idées de plats: le riz biryani, le riz pilaf, les viandes et poissons grillés, comme le poulet tandoori, chiche kebab et bien d'autres. Superbe également en entrée avec du pain plat comme le chapati, le paratha ou le naan (surtout les naans au fromage! Yummy! ). Dans les plats végétariens, la sauce raita est une bonne source de protéines. Il est préférable de la préparer et de la servir aussitôt. Mais si vous n'avez pas le choix, vous pouvez la préparer à l'avance, la couvrir avec un film de cuisine et la garder au réfrigérateur jusqu'à deux heures avant de servir. Si vous avez un compte, suivez Cuisine Culinaire sur Pinterest. MERCI! ❤️ Sauce raita indienne (sauce yaourt) Type de recette: Sauce Cuisine: Indienne 2 tasses de yaourt nature (de préférence un yaourt épais, genre yaourt grec ou laban libanais) 2 concombres perses ou 1 concombre anglais non traité (note 1) 1 tomate Roma non traitée (facultatif) 1 gousse d'ail Le jus d'1/2 citron (facultatif) Quelque feuilles de menthe fraîche, hachées (1 bonne cuillerée à soupe) Une pincée de cumin en poudre (note 2) Sel et poivre du moulin selon votre goût Lavez le concombre coupez-le en deux dans le sens de la longueur et enlevez ses graines.
Le kit City Plus vous permet de transformer votre vélo à usage routier, type ville, balade, VTC, en vélo électrique facilement et rapidement. Ce kit est conforme à la norme VAE EN 15194 (Moteur de 250W - Assistance uniquement si vous pédalez - Assistance jusqu'à 25 km/h). Votre vélo reste un vélo, pas de besoin d'homologation ou d'assurance spécifique. Le couple important fourni par le moteur réducté vous permettra d'affronter aisément les cotes les plus raides de votre ville. Kit roue arrière vélo électrique. Chaque kit est composé d'une roue arrière équipée d'un moteur dans son moyeu, d'un contrôleur, d'une console au guidon, d'un capteur de pédalage, du câblage nécessaire et de colliers de fixation pour un montage propre et sécurisé de l'ensemble. Une roue libre au choix est fournie avec le kit. Le moteur réducté est compact et léger, il se fera très discret sur votre vélo, d'autant qu'il est très silencieux Le kit est compatible avec quasiment tous les vélos du marché, avec entraxe de roue arrière de 135 mm. Freins type Vbrake ou à disque.
Mettez la batterie en place. Elle se glisse sur le support par le haut. 5 e étape: monter la gâchette, l'écran sur le guidon 1. Gâchette Enlevez votre poignée (en mousse ou caoutchouc) en la prenant fermement dans la main. Il faut la tirer vers vous tout en faisant des mouvements de rotation. Elle glissera le long du guidon. Si vous n'arrivez pas cette opération. Découpez la poignée, une poignée de rechange est incluse. Le montage de la poignée tournante s'effectue de la même façon. Mettez l a gâchette en place en la faisant glisser sur le guidon. Vissez la gâchette une fois l'emplacement et l'inclinaison ajustée à votre convenance. Remontez la poignée sur votre guidon. Kit vélo électrique roue arrière. 2. L'écran de contrôle et sa télécommande Le support de l'écran s'écarte délicatement autour du guidon. Ajoutez si besoin des cales de fixation (incluses) afin de ne pas avoir de jeux entre le support de l'écran et le guidon. Vissez les 2 vis à l'aide d'un tournevis cruciforme. La télécommande se fixe de la même façon à l'aide d'une vis et d'un tournevis.
Paulette, vous souhaite bonne route. Des questions sur le montage?
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