Cela se traduit aussi par des bienfaits extraordinaires pour la santé de cheveux. Dans une étude menée conjointement par l'Université de Kinki et la Clinique Capillaire Reve 21 Corp., on a montré que les pousses de brocoli peuvent aider à la croissance des cheveux. Les vitamines A et C stimulent la production de sébum sur le cuir chevelu et participent à l'hydratation du cuir chevelu. Le brocoli est également riche en calcium qui est très important dans le renforcement des follicules pileux. Le brocoli renferme des substances qui, une fois dans l'estomac, se transforment en une molécule capable de limiter la bactérie Helicobacter pylori responsable des gastrites chroniques et des ulcères mais aussi indirectement des cancers gastriques. Pour bénéficier de cet effet, mieux vaut le consommer cru ou al dente ou encore sous forme de jus en ampoules ou de gélules d'extrait de brocoli. L'extrait le plus concentré, 1 gélule (750 mg d'extrait de brocoli standardisé à 10% de sulforophanes) = 500 g de brocoli.
Afin de voir si cet effet est également présent chez l'homme, les chercheurs ont fait appel à 10 volontaires en bonne santé. Ces derniers ont consommé des jus de fruits enrichis en extrait de pousses de brocolis riches en sulforaphane. Si cette consommation n'a engendré aucun effet secondaire, des effets positifs ont pu être observés. Les tissus à risque de cancer présentaient des renforcements, ce qui signifie que le sulforaphane est bien absorbé par les structures orales à risque de cancer. Pour valider définitivement ces résultats, un essai clinique sera conduit auprès de 40 personnes ayant souffert de cancers oraux. Les jus de fruits enrichis seront remplacés par des capsules de graines de brocolis en poudre. « Nous appelons cela de la 'chimio-prévention verte': des préparations simples à base de graines ou d'extraits végétaux sont utilisées afin de prévenir la maladie » détaille le Dr Julie Bauman, co-auteure de l'étude. « Ce procédé est moins coûteux que les protocoles pharmaceutiques traditionnels et nécessite moins de ressources.
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Référence 052 AOC Crémant de Die bio 2018 (carton de 6) AOC Crémant de Die Brut Bio 2018 12, 0° Vin blanc pétillant brut biologique certifié par FR BIO 01 Bouteille numérotée Description Héritiers d'une longue tradition de viticulteurs, nous savons bien qu'il n'y a pas de grand vin bio sans grand raisin. Terroirs & Vinifications Le Crémant de Die a été reconnu Appellation d'Origine Contrôlée par le décret du 26 Mars 1993. Le vignoble de la cave de Die Jaillance est cultivé sur les coteaux en éboulis de la vallée de la Drôme. Ses parcelles, qui s'épanouissent jusqu'à 700 m d'altitude, bénéficient d'un ensoleillement exceptionnel à l'abris des contreforts du Vercors. Cet AOC Crémant de Die est issu de raisins biologiques rigoureusement sélectionnés. Crémants & vins effervescents bruts | Nos cuvées Jaillance. 36 mois de vieillissement sur lattes sont nécessaires pour extraire les plus beaux arômes de cette Grande Cuvée Icône. Ce vin est vinifié selon la méthode traditionnelle. En série limitée, vin mousseux millésimé, bouteille numérotée. Robe, Nez, Bouche Robe: jaune pâle aux reflets dorés, bulles fines et abondantes cordon persistant.
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