En Bourgogne: bib rosé, cubi rosé, Corgoloin du domaine Cordonnier, Pommard 1er cru, Chassagne-Montrachet, grand cru Corton et grand cru Corton-Charlemagne du domaine Henri et Gilles Buisson, Mâcon-village La sarazinière, cru du Beaujolais, Aligoté, Chablis. En Côtes-du-rhône, domaine Stéphane Montez avec côtes rôties, la syrah à papa, Saint Joseph blanc et Saint Joseph Cuvée du Papy, Les Ondines avec Vacqueyras, vin orange, Fondrèche, Châteauneuf-du-Pape avec Domaine Santa-Duc, Crozes Hermitage ou côtes-du-rhône villages Rochegude. En Bordeaux, du Saint-Estèphe, Saint-Emilion grand cru et côtes de Blaye, Pet Nat, pineau des charentes. En Loire: Du Touraine, Sancerre. Achat SYRAH ROSE - VIGNERONS DE FLORENSAC au meilleur prix sur VINATIS !. En Jura: Crémant, Vin jaune, Cuvée tradition ou Macvin, vin de paille, savagnin. Alsace: Pinot gris, Pinot noir, Gewurztraminer, Riesling. Rosé frais, Rosé piscine, rosé clair, rosé clairet,, Champagne de vignerons: Aÿ 1er cru et Henri Giraud, champagne millésimé, champagne rosé, champagne extra brut, Ruinart, Champagne Ruinart, chamapgne blanc de blancs, champagne brut nature, champagne brut zero, champagne EPC, champagne zero dosage, effervescent, pétillants, crémant du jura, pétillant naturel, crémant de bourgogne, Petnat, pornwine.
De par sa situation, ce lieu enregistre l'une des plus basses pluviométries de la région mais il est également protégé des intempéries. Pour Stephane Montez, il a toujours été question d'harmonie et de respect des bonnes pratiques. Les raisins sont ainsi triés à la vigne par les vendangeurs et à la cave sur une table de trie afin de sélectionner les meilleures baies. Le Domaine Montez travaille avec des levures indigènes (pas d'apports extérieurs) et l'élevage se fait en barriques de 1 à 3 ans selon les cuvées. La syrah à papa y. LES GRANDS VINS DU MONTEILLET Stephane Montez, vigneron dynamique et moderne, fait de plus en plus parler de lui notamment avec son célèbre Saint Joseph La Cuvée du Papy issu d'une très belle parcelle de vieilles Syrahs. Ses Côte Rôtie sont généralement expressifs, élégants et possèdent une belle structure liée à l'élevage: on pense notamment à Fortis et Les Grandes Places. Le Domaine du Monteillet produit de grands Condrieu possédant un bel équilibre entre richesse et fluidité produit également plusieurs cuvées en IGP d'un rapport qualité/prix imbattable telles que La Syrah à Papa et Les Hauts du Monteillet en rouge et blanc.
Les Vignes de cette pure Syrah proviennent d 'une parcelle en fermage en face du domaine de l 'autre côté du Rhône sur la rive gauche, avec ici une terrasse de galets roulés du Rhône qui, chauffés par le soleil, diffusent la nuit une chaleur douce, favorisant la concentration et la maturité du raisin + 1 parcelle granitique à coté du Domaine. Cépage: 100% Syrah Vin de couleur rouge rubis avec reflets violacés. Nez de poivre, réglisse, fruits rouges. La bouche est puissante, dense et tannique. Domaine Stéphane Montez « La Syrah à Papa » – Côtes du Rhône – Votre bouteille. Terroir: Sols légers de granite et de galets roulés. Vinification: Eraflage à 60%, grappe entière à 40%. Macération préfermentaire d'une semaine, puis macération de 3 semaines par la vieille technique du chapeau immergé. Fermentation longue et progressive sans maîtrise des températures. Pressurage pneumatique à basse pression pour ne pas éclater les pépins. Élevage: 15 mois en demi-muids de chêne français. Température de service: 17° C Accord mets et vins: Viandes grillées, civet de lapin, fromages.
Rhodaniennes Domaine Monteillet - Montez Style dominant Gourmand Cépages 100% Syrah Cépage dominant Syrah Cépage Le Domaine Stéphane Montez est un des vignerons les plus dynamiques du secteur de Chavanay, il a depuis quelques années réussi à devenir un incontournable pour les amateurs de vins du Rhône Nord. Le domaine du Monteillet est d'abord une histoire de famille. La syrah à papa english. C'est en effet la neuvième génération qui exploite ces terres situées à Chavanay. Aujourd'hui, le vignoble est implanté sur 24 hectares: Syrah pour les rouges de Saint-Joseph et Côte-rotie, Roussanne et Marsanne pour les Saint-Joseph blanc, Viognier pour les Condrieu. Les vignes profitent d'un micro-climat unique où les pluies sont faibles, mais l'air bien présent pour assurer la ventilation de chaque pied de vigne. Le sol est fait de galets roulés qui viennent capturer la chaleur du soleil pour mieux la diffuser la nuit venue. Le nouveau chai du domaine du Monteillet, offrant une vue imprenable sur la vallée du Rhône, permet à Stéphane Montez de gagner encore en précision lors de la vinification des raisins vendangés à la main et placés dans de petites caissettes.
Pour plus de détails sur ce critère, reportez-vous à l'article du blog Biodynamie: Le critère « biodynamie » regroupe tous les domaines certifiés en biodynamie, validé par l'un des deux organismes officiels: Demeter ou Biodyvin. Tous les vins en biodynamie sont également certifiés en agriculture biologique. "La Syrah à Papa". Ce critère concerne les millésimes récents. Biologique: Le critère « biologique » regroupe tous les domaines certifiés en agriculture biologique, validé par l'un des organismes agréés par le ministère de l'Agriculture, comme Ecocert. Raisonnée: Le critère « raisonnée » regroupe tous les domaines certifiés en agriculture raisonnée ou en Haute Valeur Environnementale (niveau 3 de la Certification Environnementale). Ecologique: Le critère écologique concerne les domaines qui ont des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement, sans avoir fait le choix d'une certification ou dont la conversion en bio ou biodynamie n'est pas encore achevée. Il rassemble aussi bien des domaines qui ont des pratiques biodynamiques (non certifié), que des domaines ayant simplement banni les intrants chimiques.
Les rosés sont frais, fruités et équilibrés. Quant aux vins blancs des Collines Rhodaniennes, ils utilisent essentiellement des cépages roussanne, marsanne et viognier. Les vins blancs proposent une agréable vivacité, et se dénotent par leur finesse. La diversité de crus offerte par l' IGP des Collines Rhodaniennes est parfaitement représentée par les vins des maisons Yves Cuilleron ou Michel et Stéphane Ogier. Plus d'information sur les vins IGP Collines Rhodaniennes
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