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C'est comme ça que, plus tard, la pâtisserie dégageant la même odeur de crème d'amande aurait hérité de son nom. La troisième histoire connue pour définir l'origine de la frangipane est celle du frangipanier, un arbre découvert par le botaniste français, Charles Plumier, et dont le parfum évoque la pâtisserie. Plusieurs théories ont été émises sur l'origine de la frangipane, mais une chose est sûre: la pâte est italienne. La tradition de la frangipane traversera ensuite les Alpes, mais malheureusement pas les Pyrénées, au détriment des Espagnols. Ici, en janvier, c'est la tradition de manger du roscón de Reyes. Et là, aucune trace de frangipane. Roscon de Reyes Vers le XX ème siècle, le roscón de Reyes a fait son entrée en Espagne. Roscón signifie « gâteau en forme de couronne », et « de Reyes » indique les rois. C'est donc une tradition de couronne des rois, comme en France et en Belgique, mais sans frangipane. Galette Des Rois Banque d'image et photos - Alamy. À ses débuts, le gâteau était rond et préparé avec des figues, des dattes et du miel.
C'est un pain en forme de couronne, parfumée aux zestes d'oranges et de citrons, de brandy et de fleurs d'oranger. Elle peut être garnie de fruits confits et fourrée de crème fraîche ou de chocolat, bien qu'elle puisse également être consommée sans aucune garniture. À lire aussi: 10 desserts catalans que les touristes ne connaissent pas Une origine italienne Les histoires sur l'origine de la frangipane sont multiples. Néanmoins, trois d'entre elles sortent du lot: celle d'un comte italien, celle du parfum pour masquer l'odeur de cuir et celle du frangipanier. La première histoire est celle du comte italien Cesare Frangipani. Il aurait offert une recette de pâte d'amandes, à laquelle il aurait alors donné son nom, à Catherine de Médicis, la reine de France entre 1547 et 1559. Galette des rois barcelona restaurant. Une autre théorie est celle de l'odeur de la frangipane, celle de crème d'amande. Un marquis, italien lui aussi, Pompéo Frangipani aurait inventé le parfum de la frangipane pour masquer l'odeur du cuir des gants et des souliers.
La veille de l'Épiphanie, le 5 Janvier, sont organisées dans toutes les villes Espagnoles des manifestations ressemblant au carnaval, nommées la Cavalcade ou la Cabalgata. Cabalgata de los Reyes à Barcelone: parade des Rois Étant de Barcelone, je vais vous donner quelques conseils pour suivre au mieux la Cabalgata de los Reyes dans la capitale catalane. A Barcelone à partir 17h, les Rois arrivent au port « Moll de la Fuste » chacun avec son grand cortège. Ils se dirigent ensuite vers le centre de la ville qui à son passage mitraillent de bonbons aux grands et petits, en première loge, bien entendu. Photos de la Cabalgata à Barcelone Le parcours de la Cabalgata à Barcelone est long, très long: depuis le Port, la via Layetana, Place Urquinaona, Rondes, il poursuit par la Place Catalogne, Ronde et place Universidad, Sepùlveda et tout droit vers Place d'Espagne-Montjuich. Galette des rois barcelona al. Un spectacle suivi par une foule nombreuse de tous âges, tout au long du parcours. Si on compte que chaque roi est sur son trône sur un char splendide et accompagné de son cortège de personnages et autres créatures drôles ou plus étranges – tous habillés avec des costumes de leur royaume -, on imagine les lumières et couleurs qui s'emparent de la ville.
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