C'est encore une recette de Ramadan que je vous propose avec ces samoussas à la viande et au fromage qui rit. Une recette savoureuse préparée avec des feuilles de pâte filo. Les paquets contiennent une bonne vingtaine de feuilles assez grands du coup j'exploite les différentes propositions. Recette de Samoussas à la garniture de viande et fromage Ce que j'apprécie avec ces feuilles filo, c'est la qualité du croustillant une fois cuites et ce, même si vous démarrer les cuissons à l'avance. Au moment de les déguster elles sont croustillantes à souhait. Recette Brick Vache Qui Rit (Préparation: 10min + Cuisson: 5min). D'ailleurs on les utilise aussi pour la réalisation de la baklawa, une gourmandise sucrée. Qu'aurez vous besoin pour ces samoussas: d'ingrédients que vous avez l'habitude de cuisiner durant cette période, à savoir, la viande hachée de boeuf ou de poulet si vous préférez la viande blanche, de la coriandre, et du fromage fondu en portion (c'est ma fille qui n'aime que celui ci). Les épices restent quasi identiques à toutes les recettes que j'ai déjà présentées.
28 recettes 0 Bricks à la viande hachée à ma façon (aux pommes de terre, fromages et épices) 5 / 5 ( 4 avis) Bricks a la viande hachée et aux légumes 4. 5 / 5 ( 2 avis) Bricks à la viande hachée d'agneau 4 / 5 ( 2 avis) Bricks à la viande hachée 3. 5 / 5 ( 2 avis) Bricks à la viande hachée et aux pignons 0 / 5 ( 0 avis) Bricks au fromage et viande hachée 4. 5 / 5 ( 12 avis) Brick/Samossa à la viande hachée et au fromage 3. 3 / 5 ( 6 avis) Bricks à la pomme de terre, viande hachée, olives vertes et kiri 5 / 5 ( 2 avis) Bricks à la viande et moutarde 4. 8 / 5 ( 27 avis) Brick à la viande aux saveurs de l'Orient 4. 8 / 5 ( 4 avis) Bourek à la viande hachée 4. 5 / 5 ( 4 avis) Bricks à la viande 4. Recette brick viande hachée vache qui rit cow. 3 / 5 ( 6 avis) 1 2 3 Soif de recettes? On se donne rendez-vous dans votre boîte mail! Découvrir nos newsletters
6. Trempez vos bricks dans de l'huile très chaude du côté de la fermeture, laissez dorer et retournez-les. 7. Égouttez vos bricks puis servez.
Temps Préparation: De 15 à 30 minutes Cuisson: De 15 à 30 minutes Ingrédients Un paquet de feuilles de brick 400 g de viande hachée 150 g de courgette Un filet d'huile d'olive + un peu pour badigeonner 1 cébette 1 càs de persil 5 portions de fromage fondu (type Vache qui rit, Kiri) 1 càc de Ras el Hanout Sel & poivre Recette 1. Dans un faitout, faites chauffer un filet d'huile d'olive et faites revenir l'oignon finalement haché. 2. Lorsque l'oignon commence à être translucide, ajoutez la viande hachée, le Ras el hanout, le persil coupé finement. Salez et poivrer. Râpez finement la courgette, ajoutez-la aux oignons et laisser mijoter 10 à 15 min. Recette brick viande hachée vache qui rit cube cheese. 3. Coupez les feuilles de brick en 2 dans le sens de la longueur. 4. Prenez la moitié d'une feuille de brique et ramenez le bord rond sur le bord droit. Mettez de la farce sur le côté gauche de la feuille et une demi portion fromage. Rabattez la bordure gauche (haute) vers le bas, on devine la forme du triangle. Ensuite rabattez le côté gauche vers le haut.
Et une fois de plus, vous avez le choix du mode cuisson, en friture ou au four car la phyllo se prête bien pour les deux sachant que je garde une préférence pour celles au four plus saines et légères. Et cela ne change rien au croustillant du feuilletage. Après vous avoir proposé une version aux légumes, ces samoussas remplaceront les boureks, bricks, cigares ou briouates que je prépare beaucoup également. Recette de Brick vache qui rit. La farce est accommodée de saveurs orientales, à vous de jouer la carte voyage en proposant des saveurs du monde comme le curry, le tex mex. Une délicieuse entrée facile que j'accompagne de salade et crudités et une bonne tranche de tajine tunisien. Pour le pliage de samoussa, je vous invite à voir la vidéo des samoussas indiennes. Ingrédients des samoussas à la viande 250 gr de viande hachée de boeuf Un peu d'huile d'olive 1 oignon moyen 1 gousse d'ail Sel, poivre 1 petit piment rouge 1/2 cuillère à café de gingembre 1 cuillère à café de concentré de tomate Du paprika (1 c-à-c) 1/2 bouquet de coriandre fraîche ciselée Portions de fromage de vache qui rit ou kiri Préparation de la farce et des samoussas Émincer ou avec un hachoir, hachez l'oignon, l'ail, le piment et la coriandre.
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