Bouquet de saveurs Au Domaine des Cassagnoles le caveau de dégustation se parcourt comme un album. Chaque vin en illustre une page tout comme chaque Armagnac en conte la mémoire. Chardonnay et Gros Manseng ouvrent en premier le chapitre des blancs. Le plaisir se corse ensuite avec un Éclat de Sauvignon faisant vis-à-vis à un Éclat de Colombard. Chacun fait étinceler un cépage, un terroir, une saison. Le chapitre des blancs serait incomplet sans la Douceur d'Automne, où Gros Manseng et Ugni Blanc distillent leurs aromatiques sucrosités. Domaine de Cassagnole à Berrias-et-Casteljau - DEGUSTATION - Office de Tourisme Cévennes d'Ardèche. En terre de Gascogne, les rouges savent faire contrepoint aux bouquets des blancs. L' Éclat de Tannat, bien structuré, se glisse d'abord en robe de rosé dans le bal des cépages. Puis il vient corser l'histoire en prenant le caractère trempé d'un Tannat Réserve que voisine un Merlot en belle robe rouge soutenue. L'élégance est de mise dans chaque cuvée, avec une touche d'attention féminine que l'assemblée des Armagnacs vient soutenir de leurs caractères profonds et ambrés.
Robe grenat très intense. Domaine de cassagnole portugal. Arômes de gentiane, cèdre, poivre, menthe, cassis. Bouche très dense, expressive, truffe, chocolat, rétro sur le poivre noir fumé. Catégorie: Vins Description Informations complémentaires SIGNE OFFICIEL DE QUALITÉ IGP ARDECHE COULEUR ROUGE CÉPAGES Cabernet Sauvignon, Syrah GARDE 5 ans ACCOMPAGNEMENT magret canard sauce poivre vert de Madagascar (et éventuellement une point de curry noir) PRODUCTEUR DOMAINE DE CASSAGNOLE Signe officiel de qualité AOP CÔTES DU VIVARAIS Couleur Rouge Millésime 2016, 2018 Nous utilisons des cookies sur notre site Web pour vous offrir l'expérience la plus pertinente en mémorisant vos préférences. En cliquant sur « Tout accepter », vous consentez à l'utilisation des cookies.
Le 28 mai 2022, l'association 3A vous propose de participer à la première édition d'une soirée avec les vignerons et les commerçants locaux, le tout servi dans une ambiance aux arômes jazzy. DOMAINE DE CASSAGNOLE - Domaine - Assas (34820). Les Printanières: un joli nom parfumé, haut en couleur, qui annonce, après l'arrivée des hirondelles, la première édition d'une soirée vigneronne sur la commune d'Assas. Le roi de la soirée est le vin. Autour de dégustations, de saveurs, de senteurs, d'histoires, les 10 vignerons présents auront à cœur de partager leur passion, tout en proposant vente et dégustation. Et si on trinquait?
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