Recette Barbecue Américain Préambule: Choisissez une belle journée ensoleillée pour proposer ce délicieux barbecue américain à vos amis. Pensez à vous y prendre à l'avance pour laisser un temps de repos à la marinade. Pourquoi pas la veille? Ce sera encore plus savoureux. Préparation: 10 min Cuisson: 30 min Total: 40 min Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes: 700 g de travers de porc 1 kg de pommes de terre Charlotte 4 c. à soupe d'huile d'olive 4 c. à soupe de sirop d'érable 2 c. Sauce barbecue (recette américaine) – Le jardin des plaisirs. à soupe de sauce soja 2 c. à soupe de Tabasco 2 c. à soupe de ketchup 2 c. à soupe de sauce Worcestershire 2 branches de romarin Piment d'Espelette Poivre Sel Préparation de la recette Barbecue Américain étape par étape: 1. Commencez par préparer la marinade. Ainsi, dans un saladier, mélangez le Tabasco, le ketchup, la sauce Worcestershire, la sauce soja et le sirop d'érable. Ajoutez le romarin et le poivre. 2. Dans un plat à four rectangulaire, versez cette préparation sur les travers de porc que vous aurez tranchés toutes les 2 côtes.
Burgers: Utilisez-la pour tartiner vos hamburgers préférés. Pizzas: Utilisez-la à la place de la sauce à pizza. (Bonjour, pizza au poulet barbecue! Recette de sauce barbecue maison. ) Soupes/salades: Mélangez-la aux bouillons pour parfumer les soupes, ou utilisez la sauce comme vinaigrette pour votre salade. Tacos/quesadillas/burritos: La sauce barbecue est un excellent moyen de donner une touche différente à vos plats mexicains préférés. Trempette: Et bien sûr, c'est toujours une excellente sauce à tremper pour tout, des nuggets de poulet aux bâtonnets de légumes en passant par les boulettes de viande cocktail et plus encore! Adaptations de la recette Sauce barbecue épicée maison: La recette telle qu'elle est écrite est plus épicée-sucrée que vraiment épicée, donc si vous préférez une sauce BBQ avec un sérieux coup de fouet, j'ai inclus l'option d'ajouter un peu de cayenne. Sauce barbecue maison au miel: Remplacez simplement le sirop d'érable par la même quantité de miel. Sauce barbecue au bourbon: Ajoutez 1/4 à 1/3 de tasse de whisky bourbon avec la sauce tomate (plus vous en ajoutez, plus le goût sera fort).
Un quart de cuillère à café de paprika. Je vous conseille d'utiliser de la poudre de paprika fumée. 1 bonne pincée de piment de Cayenne ou poudre chili. Quelques tours de moulin à poivre noir. Un bon filet de sauce relevé, style Tabasco ou Hot Chili, selon votre goût. Les étapes de la recette 1/ Dans le bol de votre robot, versez ketchup, cassonade, vinaigre, eau et sauce Worcestershire. Recette Barbecue Ribs Americain : Acheter Au Meilleur Prix. 2/ Mixez le tout jusqu'à obtention d'une sauce homogène. 3/ Assaisonnez la sauce avec moutarde, miel, paprika, piment de Cayenne, poivre, sel, Tabasco et autres épices. Goûtez au fur et à mesure pour parvenir au résultat que vous souhaitez. 4/ Une fois la sauce réalisée, conservez-la au frais. Et pour aller plus loin, il ne vous reste plus qu'à poursuivre avec la recette des Chicken Wings et la recette des nuggets de poulet!
De consistance épaisse, elle contient toujours de la tomate, des épices et des herbes. Accompagnement ou dégustation en solo? Une fois toutes ces précisions apportées, vient le moment tant attendu de la dégustation. Souvent effacés par l'ingrédient phare du BBQ par essence (la viande), les accompagnements lui servent toutefois de faire-valoir. Si vous souhaitez donc entrer dans la cour des grands, il convient de servir avec votre bout de viande une salade de pomme de terre, un coleslaw (salade de choux), une assiette de " barbecue beans ", ces haricots spéciaux à la sauce BBQ, des « pickles », ces cornichons américains, un bon guacamole maison et pourquoi pas deux épis de maïs et trois carottes pour tenter de duper votre taux de cholestérol. Après tout ça, pas besoin de dessert. Bon à savoir Le barbecue… un peu, beaucoup, passionnément, à la folie, oui on l'avoue! Si vous n'en avez jamais assez de la viande, ou habitez un condo qui n'accepte pas les familles Pierrafeu, vous pouvez vous faire livrer un petit filet de porc, une ou deux saucisses ou une bonne côte de bœuf.
La cuisson Le puriste sait qu'il faut cuire sa viande lentement sur un feu moyen (90 C à 120 C/ 200 F à 250 F); on aurait même entendu parler de morceaux qui rôtissent pendant 12 à 16 heures. Si vous étiez du genre à toujours engloutir une côte de bœuf " bleue", il va falloir changer vos habitudes. Le choix du bois est au Texan ce que la sélection du vin est au Français… une décision experte et réfléchie. Hors de question de jeter au feu quelques bûches qui moisissent à la cave, qu'on se le dise: le bois fait le barbecue! Le noyer blanc donne une saveur fumée à la viande, un goût de bacon, à utiliser de préférence avec du porc et les « ribs » Le chêne, quant à lui laisse une saveur forte, idéale pour une viande rouge ou du gros gibier. Le mesquite est parfait pour le bœuf et les légumes grâce à son petit goût de terre et plus doux que le noyer blanc. On peut aussi mettre le bois d'arbres fruitiers qui communiquent à la chair animale une délicieuse saveur ou encore les branches d'arbres feuillus.
Tendre, parfumé, ce poulet est un régal. Poulet mariné à la sauce barbecue, cuisson lente, à couvert au bbq Poulet mariné à la sauce barbecue, grillé... Poulet mariné Pain au maïs américain, cuit au barbecue, à la poêle (Etats-Unis, Amérique) Préparation: 15 min Un pain à cuisiner au barbecue, à la plancha, à la poêle, idéal pour les grillades estivales. Régalez-vous de ce bain au maïs, relevé d'un soupçon de piment, adoucit avec du miel et du babeurre ou du yaourt. Pain américain au maïs Pain au maïs américain,... Pain Sauce barbecue maison à l'américaine (Etats-Unis) Préparation: 10 min - Cuisson: 20 min La sauce préférée des américains pour garnir les grillades est cuisinée avec: oignons, ail, piment, vinaigre, sucre, Worcestershire, mélasse et tomates. La sauce bbq nappe les viandes grillées, en assiette ou en sandwich - burger. Sauce barbecue, pour... Tacos de gaufres à l'avoine hot dog aux petits oignons et sauce barbecue (Belgique, Etats Unis) Un snacking mixte, interculturelle qui allie la fameuse gaufre Belge des Ardennes, cuisinée à l'ancienne avec des saucisses hot dog.
Elle est faite à base d'ingrédients simples et nécessite peu de matériel. Vous pouvez créer vos pépites de chocolat vous même en concassant des carrés de chocolat pâtissier. Préparation: 15 min Cuisson: 9 min Total: 24 min Croissant facile et rapide Voici une recette très simple de croissants. Pour la réussir, il faut tout de même respecter le temps de repos de la pâte afin qu'elle puisse bien gonfler. Ces croissants peuvent être fourrés avec une préparation au choix: du chocolat, de la crème pâtissière ou même des fruits... Préparation: 30 min Cuisson: 20 min Total: 50 min Tartiflette Pomme de Terre Cru Nul besoin de précuire vos pommes de terre à l'eau ou à la vapeur pour obtenir une tartiflette fondante à souhait et aux multiples saveurs. Pour cela, suivez ces quelques étapes simples qui vous permettront de vous en régaler. Préparation: 20 min Cuisson: 40 min Total: 60 min
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