Sushi chez vous se refait une beauté Découvrez le nouveau site J'avais déja réalisé la première version du site de sushi « Suchi chez vous » il y a presque 4 ans. Je découvrais alors mon futur métier, et la passion du code. Lorsque j'ai débuté, je travaillais principalement avec un CMS que l'agence avait développé. Et tout était à apprendre. Comme la différence entre une variable global, ou statique, les constantes et les objets. Pour cette nouvelle version, il fallait passer à quelque chose de plus « intuitif ». Le tèrme peux prêter à confusion et semble presque insulter le travail de mon agence! Mais je parle surtout de l'administration! La patronne avait beaucoup de mal à gérer le contenu de son site et s'était beaucoup habituait à l'administration d'un wordpress. Et comme j'aime les jolies asiatiques, il fallait combler les désirs de la dame! WordPress donc, couvre le fonctionement de ce nouveau site. Le nouveau « Sushi chez vous » profite maintenant du responsive design, de plusieurs nouvelles fonctionalités et d'une nouvelle structure.
Sushi chez vous Avec mille ans d'histoire et de tradition, le sushi est la nourriture typique japonaise que l'on retrouve le plus fréquemment dans les autres pays. Façonné avec du vinaigre, le riz cuit prend soit la forme d'une pièce facile à manger et complétée avec du poisson cru ou cuit, soit la forme d'un rouleau avec poisson, oeuf ou légumes, emballé dans une algue ou cuit à la vapeur dans un petit morceau de tofu. Appelez-nous: 026 466 66 66 076 334 25 20 En savoir plus sur nous
Let's Maki Up Maki sushi est probablement la plus connu sorte de sushi. C'est un rouleau fait de nori (algues) avec le riz et le poisson ou des légumes à l'intérieur. La mieux connu sorte de sushi maki est le Rouleau de Californie. Nigiri Sushi Les Nigiris sont les petits pains de riz vinaigré, recouverts d'une fine tranche du poisson, crevette, ou l'oeuf. Sushi Mix Dans le mélange de Sushi, sauf Maki et Nigiri, vous pouvez aussi trouver l'algue séchée remplie de fruits de mer et les differents sortes d'oeufs de poisson. Tamago, le nom japonais pour une omelette d'oeuf douce, fait aussi partie de ce mélange. Party Trays Fête d'anniversaire? Un nouveau travail? Ou vous aimerez passer un moment agréable avec les amis? Pourquoi pas essayer quelque chose de différent qui impressionnera vraiment vos invités: Party Trays!!! Bon comme une entrée ou un plat principal, les combinaisons de Sushi Party Trays vont toujours être un véritable succès. Nous pouvons aussi faire de plus grands commandes pour les occasions spéciaux (le mariage, des banquets, des événements d'entreprise).
Une proposition originale de " team building". Organisez un cours de sushi pour stimuler vos collaborateurs, renforcer l'esprit d'équipe ou tisser des liens avec vos clients ou partenaires. Organisez un cours de sushi fait appel à la créativité, au partage des compétences et à la capacité de travailler en équipe autrement. - on s'occupe de tout! - vous choisissez la date et l'heure - minimum 8 pers. et max 20 pers. - cours en anglais ou francais - prix: CHF 60. - / pers.
Pour ce but, imbibez le riz déjà cuit dans un mélange de 7 larges cuillères de vinaigre de riz, 2 cuillères de vin, 4 de sucre et 3 de sauce soja. Ensuite, étalez-le dans un grand plat et laissez-le refroidir pour une heure! Comment faire des sushi – astuces pratiques pour le poisson et le façonnage! Quant au poisson cru, veuillez privilégier le thon, le saumon ou le maquereau. Après avoir fait votre choix, rincez bien le poisson sous l'eau froide, essuyez et à l'aide d' une pince, vérifiez s'il y a encore des arêtes restantes. Coupez-le ensuite en lamelles et passez au façonnage. Une petite astuce pour le découpage du poisson: veuillez couper vos lamelles toujours en un seul mouvement et en tirant le couteau vers vous! Ainsi, vous éviterez de cisailler la chair. Une fois vos légumes soigneusement découpés en tranches, votre riz bien assaisonné et votre poisson cru détaillé en lamelles, vous êtes prêt à composer votre sushi. Pour ce faire, vous aurez certainement besoin d'une natte en bambou, que vous pouvez également trouver dans les épiceries japonaises.
Une recette à base de riz brun à tester chez vous! Makis au sésame et à la patate douce – une autre bonne alternative au poisson cru
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