55 min Facile Coque de Pâques au Thermomix 0 commentaire La coque de Pâques au Thermomix est une brioche originaire des régions du Lot, du Quercy et de l'Ariège qui se déguste pour les fêtes carillonnées. Cette belle brioche ronde est caractérisée par sa belle cuisson bien dorée au four. Elle doit son nom de « coque » du vieil occitan « coco » qui signifiait « gâteau ». 600 g de farine, plus un peu pour fariner 125 g de sucre en poudre 125 g de beurre fondu 4 œufs 15 g de levure sèche active 1 gobelet d'eau 1 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger 2 pincées de sel fin 3 c. à soupe de sucre en grains 1. Mettez la levure et l'eau dans le bol du Thermomix. Activez la levure pendant 3 min, 37 °C, vitesse 1. 2. Mettez tous les ingrédients, sauf le sucre en grains, dans la cuve du robot. Mixez 10 sec, vitesse 4 puis programmez 5 min en mode pétrin. 3. Débarrassez la pâte dans un saladier légèrement fariné. Formez une boule sans pétrir. Recouvrez d'un torchon propre et laissez lever toute une nuit au réfrigérateur.
55 min Facile Côques de Pâques 0 commentaire Dessert traditionnel de Pâques du Sud-Ouest de la France, cette délicieuse brioche souvent servie avec des îles flottantes ou un entremet, est très facile à réaliser. Elle nécessite toutefois plusieurs heures de levée: pensez donc à la préparer la veille. Votre patience sera grandement récompensée! 500g de farine de froment (+ ou - 100g) 4 œufs 70 g de beurre 60 g de sucre en poudre 25 g de levure de boulanger ¾ de verre d'eau tiède 3 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger 1 c. à soupe de cointreau ou de rhum 1 c. à café de vanille liquide 1 c. à café de sel 1. Sortez le beurre du réfrigérateur et laissez-le ramollir. 2. Pendant ce temps, délayez la levure dans l'eau tiède et un petit peu de farine de sorte à faire le levain. 3. Dans une jatte, versez la farine et faites un puits. Versez-y les œufs préalablement battus avec le sucre. Salez puis ajoutez le beurre, le levain, la fleur d'oranger, la vanille et l'alcool. Mélangez à l'aide d'une cuillère en bois et finissez le pétrissage avec les mains.
Placer le saladier recouvert d'un linge à l'abri du froid ou près d'une source de chaleur pendant 2 heures. Ensuite, rompre la pâte une dernière fois, lui ajouter la fleur d'oranger ou le rhum, la retravailler, puis la façonner en forme de pain ovale. Enfourner 40 minutes à 170°C. Nb: à mi-cuisson, on peut badigeonner rapidement de crème végétale pour une dorure et saupoudrer de grains de sucre. Sortir la brioche du four et attendre son refroidissement avant de la consommer.
Lait caramel pointe de sel Chocolat au lait fourré au caramel et sel marin Lait nougatine Chocolat au lait fourré praliné et nougatine Contient soja, lait, fruits à coque (amande et noisette) et œuf. Lait cranberry Chocolat au lait fourré à la crème canneberge Lait massepain Chocolat au lait fourré massepain Praliné Chocolats blanc (emballage bleu) et marbré (emballage orange) fourrés praliné Vanille Chocolats noir (emballage violet) et au lait (emballage jaune) fourrés à la crème vanille Cappuccino Chocolats noir (emballage brun) et au lait (emballage beige) fourrés à la crème cappuccino Riz soufflé Chocolats blanc (emballage orange) et au lait (emballage turquoise) au riz soufflé Contient soja, lait et fruits à coque. Sucre pétillant Chocolats noir (emballage jaune) et au lait (emballage rose) fourré au sucre pétillant (sucre caramélisé qui pétille en bouche) Peut contenir des traces de gluten, de fruits à coque et d'œuf. Cuberdon Chocolats noir (emballage violet) et au lait (emballage rose) fourré à la crème cuberdon Œufs pleins Assortiment d'œufs pleins.
Si vous avez des enfants c'est aussi un bon plan pour les occuper et pourquoi pas leur faire décorer les œufs (ici j'ai utilisé un feutre alimentaire noir tout simple mais libre à vous de laisser libre cours à votre imagination! ) Je vous laisse à présent découvrir ces petits cheesecakes déguisés en œufs à la coque et si vous tentez cette recette venez me dire ce que vous en avez pensé 🙂 Print Description Pour cette recette j'ai utilisé des œufs de la ferme mais pour plus de gourmandise vous pouvez faire la même recette dans des œufs au chocolat!!
Rendered: 2022-05-25T08:30:10. 000Z Veuillez noter: En raison d'une forte demande, cet article est malheureusement déjà en rupture de stock sur la boutique en ligne. Outil 3 en 1 avec puissance réglable en continu: Chalumeau avec flamme précise – idéal pour réaliser des travaux précis de brasage tendre ou fort Décapeur thermique pour façonner le plastique ou enlever du vernis Fer à souder pour soudure électronique sans alimentation électrique Allumage piézoélectrique Remplissage facile avec une recharge de gaz standard pour briquet ou avec une cartouche de gaz combustible Catégorie d'appareil / type de gaz: à pression directe avec butane; à pression directe avec mélange butane-propane Température max. de la flamme: env. 1 300 °C Température max. de l'air chaud: env. Fer à souder parkside lidl 2021. 600 °C Température max. de la panne: env. 450 °C 4 pannes (1 prémontée), 1 embout à air chaud, 1 déflecteur d'air chaud, 1 récipient avec éponge de nettoyage, 1 récipient avec métal de soudure, 1 cartouche de gaz combustible, 1 cache de protection
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