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Par Loren sophia, Publié le 30 janvier, 2022. à 15:02 Aujourd'hui je vous propose de délicieux sandwichs. Des sandwichs au lait moelleux qui égayeront vos petits déjeuners, je vous le garantis! Je fais beaucoup de brioches, mais je n'ai jamais essayé de pain au lait, même si je les aime depuis que je suis petite. Donc, pour la recette, il vous faut: Ingrédients: — 600 gr de farine 1 sachet de briochin 1 œuf (+ 1 pour dorer) 3 cuillères à soupe de sucre 310 ml de lait 1 cuillère à café de sel 60 gr de beurre mou 1 sachet de sucre vanillé. Préparation: Comment préparer Les petits pains au lait de ma mamie? Mettez tous les ingrédients dans le robot culinaire. Démarrez le programme pâte. Retirez la pâte et formez des rouleaux une fois le programme terminé. Petits-pains-au-lait-de-ma-mamie. Laisser gonfler encore 30 minutes. Chauffer le four à 200°. Tartiner les sandwichs d'un jaune d'œuf de lait sucré. Les petits pains au lait de ma mamie sont maintenant prêts! Pour les étapes de préparation, Veuillez allez à la page suivante.
Badigeonnez les petits pains avec un jaune d'œuf + lait + sucre.
La laisser lever pendant au moins 2h. Au bout de deux heures, prendre la pâte et façonner des petites boules de 30 gr chacune. Petit pain au lait de ma mamie un. Les disposer sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé, les badigeonner de lait et les laisser lever dans le four éteint pendant au moins 30 minute. Enfin Lorsque les petits pains au lait ont doublé de volume les badigeonner. d'œuf et les faire cuire au four pendant 15 minutes à 200°C (th 7).
Enfin Lorsque les petits pains au lait ont doublé de volume les badigeonner. d'œuf et les faire cuire au four pendant 15 minutes à 200°C (th 7).
18 avril 2016 1 18 / 04 / avril / 2016 05:11 Du fait maison pour satisfaire mes gourmands en vacances. Les pains au lait ont une mie un peu plus serrée que la brioche à mie filante, mais pour les petits déjeuners ils sont parfaits. C'est Yumelise qui a guidé mes pas pour cette recette, je pense qu'elle est très douée en boulange et viennoiserie. 500g de farine 20g de levure de boulanger fraîche 1 cuillère à café bombée de sel 35g de sucre en poudre 1 œuf 40g de beurre 25cl de lait +1 oeuf pour la dorure Dans le bol du robot, verser la farine, le sucre, le sel et mélanger. Faire tiédir le lait et y faire fondre la levure en mélangeant bien. Muni du pétrin, lancer le robot en vitesse lente (1) en versant petit à petit le lait tièdi avec la levure. Pétrir à cette vitesse pendant 3 minutes. Ajouter l'œuf et le beurre en morceaux. Petit pain au lait de ma mamie le. Pétrir vitesse lente encore une minute puis augmenter à vitesse moyenne (2) et pétrir encore 8 minutes. Laisser ensuite le pâton lever 1 heure dans le bol, à température ambiante et couvert d'un torchon.
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