L'éleveuse Aline Catoir a installé un réfrigérateur dans sa ferme à Conteville. Le but, proposer du lait cru aux habitants avec des bouteilles consignées pour réduire l'emballage. Par Romain Amichaud Publié le 24 Mai 22 à 9:27 mis à jour le 24 Mai 22 à 9:34 Le Réveil de Neufchâtel Aline Catoir a créé sa laiterie libre-service grâce à de la récupération: panneau, réfrigérateur, abri et parking vélo. (©Le Réveil de Neufchâtel) La particularité de la laiterie de Conteville: les acheteurs se servent et payent sans contrôle. « L'idée m'est venue en février dernier tout d'abord en tant que mère de famille et consommatrice de lait. Pour les enfants, on utilise beaucoup de lait pour l'alimentation et des recettes. On jette ainsi plus de briques de lait, d'où une augmentation des déchets », explique Aline Catoir. Vente de lait cru de vache au. Réduire les emballages Elle trouve donc une solution pour proposer du lait sans emballage aux personnes à proximité. Mais l'idée part aussi d'un autre constat. Manger local: qu'est-ce que ça signifie?
00 sur 5 Moulis de Vache Note 4. 00 sur 5 Munster au cumin 1/4 AOP Note 3. 81 sur 5 Munster fermier 1/4 AOP Note 4. 42 sur 5 Neufchâtel AOP Note 3. 74 sur 5 5, 00 € TTC Pardou Note 2. 14 sur 5 Parmesan 11, 91 € TTC Pavé Fermier Note 3. 60 sur 5 5, 90 € TTC Petit Dongé Note 5. 00 sur 5 Petit St-Point Note 3. 50 sur 5 4, 32 € TTC Pierre Blanche Note 3. 69 sur 5 Pont l'Evêque 1/2 AOP Note 4. 75 sur 5 Raclette au Foin Note 4. 44 sur 5 6, 48 € TTC Raclette Fermière Note 4. 50 sur 5 5, 73 € TTC Raclette Fumée Note 4. 00 sur 5 Reblochon Fermier 1/2 AOP Note 4. 00 sur 5 Rigotte de Vache Note 4. 33 sur 5 3, 10 € TTC Saint Marcellin IGP Note 4. Lait cru bio - Bernard Gaborit. 35 sur 5 2, 80 € TTC Saint-Félicien Note 4. 23 sur 5 5, 50 € TTC Saint-Paulin Note 3. 17 sur 5 7, 20 € TTC Salers AOP Note 5. 00 sur 5 Skieur Note 3. 33 sur 5 Soumaintrain fermier 1/2 IGP Note 4. 41 sur 5 St-Nectaire Fermier AOP Note 4. 29 sur 5 Taleggio AOP Note 4. 33 sur 5 11, 70 € TTC Tête de Moine 15, 30 € TTC Tome de Rhuys Note 5. 00 sur 5 Tome des Bauges Note 3.
75 sur 5 Tome du Segala Note 4. 00 sur 5 Tomme Ail des Ours Note 4. 00 sur 5 8, 25 € TTC Tomme au Chniu Note 3. 75 sur 5 Tomme au Foin Note 2. 67 sur 5 6, 23 € TTC Tomme brossée à la bière Note 3. 85 sur 5 Tomme céronnée Note 3. 00 sur 5 7, 70 € TTC Tomme Crayeuse Note 3. 90 sur 5 8, 97 € TTC Tomme d'Anjou Tomme de Berry Note 3. 25 sur 5 6, 60 € TTC Tomme de Montagne Note 4. 65 sur 5 Tomme de Montagne Dent du Chat 6, 30 € TTC Tomme de Montagne du Jura Note 3. 80 sur 5 Tomme de Montagne du Jura Suisse Note 5. 00 sur 5 Tomme de Savoie IGP Note 4. 56 sur 5 Tomme de Vache du Béarn Note 4. 20 sur 5 Tomme des allobroges Note 4. 53 sur 5 Tomme du Jura Note 4. 14 sur 5 Tomme du Jura Rième Note 4. 50 sur 5 Tomme du Mont Jura Note 5. 00 sur 5 Tomme fermière Note 3. 88 sur 5 Tomme fermière Note 4. 12 sur 5 Tomme fermière ancestrale Note 4. 67 sur 5 Tomme fermière aux fleurs de printemps Note 2. 78 sur 5 Tomme Fermière aux orties Note 3. Lait Cru entier de Vache 1 litre - Pourdebon. 33 sur 5 Tomme Fermière d'Alpage Brossée Note 3. 00 sur 5 Tomme Fermière d'Alpage Céronnée Note 3.
Notez bien qu'il vous faut disposer préalablement d'un quota de vente directe de lait cru (à obtenir auprès de la DDT)… Merci de transmettre également la déclaration jointe.
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Le chevreuil est un gibier à poil – comme le cerf, le sanglier, le lièvre, etc. - de la famille des cervidés. Ce gibier vit dans les forêts tempérées, où il se multiplie aisément, grâce aux plans de chasse qui le protègent. Il est ainsi l'un des gibiers les plus répandus dans nos forêts. La chair est de couleur rouge sombre. Elle est très savoureuse, en particulier celle des jeunes chevreuils. Elle n'a donc pas besoin d'être marinée. La chair doit rester rosée à l'intérieur à l'issue de la cuisson. Le sauté est une découpe du filet qui est l'une des meilleures parties du chevreuil car sa viande est plus savoureuse. Viandes fraîches de gibier – Nemrod.co. 28. 80€ / kg * Toutes nos viandes de gibier sont d'origine France
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