Roll over image to zoom in Click to open expanded view 7350, 00 € HT Batteur mélangeur 40/20 litres à variation électronique Dispositif de détection de cuve et écran de protection plein sans BPA sans prise d'accessoires. Batteur 40litres Capelain occasion. (Cordon nu – sans prise) ÉLECTRIQUE Voltage: 200-240 V/1N ph/50/60 Hz CAPACITÉ Rendement: 10 – kg/Cycle Capacité 40 Litre INFORMATIONS GÉNÉRALES Largeur extérieure 655 mm Profondeur extérieure 850 mm Hauteur extérieure 1370 mm Poids brut: 203 kg Détrempe: 10 kg avec crochet spiral Blanc d'oeuf: 70 avec Fouet Comparer Description Capacité maximum (détrempe farine avec 60% d'hydratation) 12 kg. Ecran plein de sécurité amovible, sans Bisphenol A, fixé sur l'écran fil inox, limitant les particules de farine et de poussière dites « folle farine » au cours des préparations. (EN 454_2015) Goulotte amovible disponible en standard pour ajouter des ingrédients tout en travaillant Batteur mélangeur professionnel adapté aux exigences rigoureuses de la boulangerie et de la pâtisserie.
Description Batteur Melangeur planétaire Marque: VMI - Modèle: REX BX40 Matériel d'occasion reconditionné, rendu propre et opérationnel, avec garantie 6 mois et certificat de conformité. 2 cuves 20 et 40 litres + 6 outils Domaines d'application: boulangerie – pâtisserie – confiserie – restauration À prpos de la marque: VMI est sans doute l'entreprise qui peut se targuer, dans le monde du pétrissage et du mélange, de l'histoire la plus longue et la plus riche. CLICOMAT, l'occasion de s'équiper [Boulangerie - Pâtisserie - Batteurs]. Les pétrins et mélangeurs de VMI sont le fruit de décennies d'inventions et de développements, dont nombre d'entre eux resteront à jamais comme des réalisations majeures pour les métiers de la boulangerie. À propos de cet appareil: Materiel ancien (1987), donc robuste, qui une fois revalorisé par les mains de nos techniciens, sera pret pour faire une deuxième vie. Ds performances qui ont toujours placé les batteur-mélangeurs de la gamme BX dans les tous premiers rangs du marché. Mouvement Planétaire 3 vitesses électriques Commande electromecanique 24v Protection thermique du moteur Grille de sécurité rotative en inox Doté de 2 cuves, 20 et 40 litres, chacune avec ses 3 outils respectifs.
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