Le lactaire délicieux ne peut s'associer qu' avec les espèces de pins. Ne le cherchez pas ailleurs. Cela limite d'ailleurs la confusion avec les autres espèces de lactaire. Les plus fréquents: Le pin sylvestre ( Pinus sylvestris) Le pin noir ( Pinus nigra) Le pin parasol ( Pinus pinea) Pin sylvestre Pin noir Pin parasol Les champignons indicateurs du biotopes de Lactarius deliciosus Vous trouverez au même endroit des champignons qui eux aussi sont associés au pin étant donné que cette espèce arbre est la seule hôte potentielle de notre champignon. Cèpe des pins ( Boletus pinophilus) Tricholome terreux ( Tricholoma terreum) Tricholome prétentieux ( Tricholoma portentosum) Bolet jaune ( Suillus granulatus) Lactaire sanguin ( Lactarius sanguifluus) Bolet jaune Tricholome terreux Tricholome prétentieux Cèpe des pins lactaire sanguin Les lieux pour trouver facilement Lactarius deliciosus On le trouve principalement dans le bassin méditerranéen. Petit gris (champignon) : trouver, identifier et préparer - Chasseurs de champignons. On le trouve généralement en troupes denses et compactes de plusieurs individus.
Tricholoma equestre Synonymes: bidaou, chevalier, jaunet, canari Mortel CHAPEAU: 3 à 12 cm, jaune vif à jaune olivâtre, devenant vite roux quand il est exposé au soleil, recouvert de fines écailles brunes, surtout au centre LAMES: Echancrées, serrées, jaune vif PIED: 3 à 10 cm, épais, jaune comme le chapeau CHAIR: Blanche, jaunâtre dans le pied ODEUR: Farineuse SAVEUR: Farineuse HABITAT: Uniquement sous les pins, surtout sur les sols sableux SAISON: Septembre > Novembre CONFUSION: Tricholome soufré Tricholome équestre Tricholoma equestre Champignon mortel
Le lactaire délicieux est un très bon champignon comestible très connu dans le bassin méditerranéen, notamment en Grèce et en Italie, et est prisé notamment dans la cuisine provençale. Il a beaucoup de nom vernaculaire du au succès des régions chaudes dans lesquels il pousse. Relativement fréquent, voici un article pour favoriser vos chances de le rencontrer. Tricholoma prétentieux confusion . Dans cet article vous apprendrez: Comment reconnaitre facilement le lactaire délicieux? Quand le chercher? Saisonnalité Où chercher le lactaire délicieux? Les arbres indicateurs et les lieux Les confusions possibles avec des champignons toxiques et comestibles Un peu de cuisine! Classification du Lactaire délicieux Règne: Fungi Division: Basidiomycota Classe: Agaricomycetes Ordre: Russulales Famille: Russulaceae Genre: Lactarius Espèce: Lactarius deliciosus Comment reconnaitre le lactaire délicieux? [Lactarius deliciosus] Voici une description générale du lactaire délicieux, avec les critères ci-dessous vous ne devriez pas avoir de problème pour le reconnaitre facilement.
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