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Accueil Produits Barbecue Produits précuits Boudin blanc Description du produit Notre boudin doit sa douce saveur à la combinaison du pain, oignons, lait, jaune d'œuf, persil avec la viande de porc tendre. Un vrai délice sur une tartine, mais se prépare aussi au barbecue et à la poêle. Caractéristiques Régional Allergènes ( En savoir plus) Ce produit contient des allergènes: Oeufs. Soja. Lait (y compris protéine de lait et lactose). Céleri. Céréales contenant du gluten (Blé). Moutarde. Traces possibles: Crustacés. Poissons. Mollusques. Céréales contenant du gluten (Blé, Seigle, Orge, Avoine, Epeautre).
Toutes les techniques de cuisson du boudin blanc permettent de le réchauffer, de l'assaisonner et de le combiner avec les envies de votre choix. Le boudin blanc est cuit lorsqu'il obtient une belle couleur bien dorée. Il ne reste plus qu'à le servir!
Avec la pointe d'un couteau ou une fourchette, piquez vos boudins blancs avant de les mettre au four. Coupez des pommes et ajoutez-les aux boudins piqués. Parsemez de beure (ou d'un filet d'huile d'olive), de sel et de poivre. Enfournez ensuite vos boudins blancs pendant 20 minutes. Cette technique permet de laisser le jus du boudin blanc couler pendant la cuisson et éviter qu'ils ne s'éclatent. Boudin blanc ou boudin noir, ce n'est pas la même rengaine! Pour le boudin blanc, optez pour une préparation différente. Piquez votre boudin avec une fourchette pour éviter qu'il n'éclate à la cuisson et plongez-le dans une casserole d'eau froide. Portez la casserole à ébullition et laissez frémir environ 5 minutes. Sortez votre boudin blanc à l'aide d'une écumoire et retirez doucement sa peau avec un couteau. Faites-le ensuite dorer à la poêle dans un peu de beurre, sur chaque face. Une promesse: vous ne bouderez pas votre plaisir! (Aimablement adressé par un lecteur). Quel que soit son type de cuisson ou son accompagnement, le boudin blanc a cette particularité d'être déjà cuit, raison pour laquelle cette charcuterie est si facile à cuisiner.
Bonsoir, En vacances nous avons goûté du boudin noir grillé au barbecue, c'est dé nous avons essayé d'en faire, les morceaux de boudin sont restés en grande partie collés à la grille, ce qui est dommage (et galère à nettoyer! ). Quelqu'un a-t-il une idée pour limiter les dégats? Merci d'avance. Votre navigateur ne peut pas afficher ce tag vidéo. En réponse à NENESSE Bonsoir, En vacances nous avons goûté du boudin noir grillé au barbecue, c'est dé nous avons essayé d'en faire, les morceaux de boudin sont restés en grande partie collés à la grille, ce qui est dommage (et galère à nettoyer! ). Quelqu'un a-t-il une idée pour limiter les dégats? Merci d'avance. Bonsoir, Avec du boudin blanc et des pommes, c'est aussi TB même si ce n'est pas là l'objet de ta question... Mais voilà peut-être de quoi te consoler ou trouver une solution temporaire; faute de grives,... J'aime En réponse à Anonyme Bonsoir, Avec du boudin blanc et des pommes, c'est aussi TB même si ce n'est pas là l'objet de ta question...
Ajoutez cet article à vos favoris en cliquant sur ce bouton! Charcuterie très appréciée pour son côté crémeux, le boudin blanc est magnifié, cuisiné avec des fruits, des légumes de saison ou même des accompagnements plus élaborés. Publié le 18/10/2018 à 19h20, mis à jour le 16/09/2020 à 18h00 Que l'on cuisine le boudin blanc à la poêle, au four, dans des tartes ou en salade, cette charcuterie s'accorde avec bon nombre de saveurs. Découvrez nos idées pour l'accompagner, quelle que soit la saison ou l'occasion. Des accompagnements de saison pour le boudin blanc Même avec le boudin blanc, c'est possible de cuisiner de saison! Souvent consommé lorsqu'il fait froid, pour se réchauffer, on aime le marier avec des légumes et féculents qui tiennent au corps. En automne et en hiver, cuisiner le boudin avec des champignons, des pommes de terre, et même des brocolis (en purée par exemple). Le boudin est aussi très agréable avec les carottes, qu'elles soient rôties ou en purée. Pour le printemps et l'été, on accompagne le boudin blanc de saveurs plus fraîches, comme des légumes primeurs (haricots, petits pois, etc. ), des épinards frais, etc.
Bonjour, Nous adorons le boudin noir cuit au barbecue, pour beaucoup de cuisson nous déposons la viande, saucisses, etc.... sur des plats jetables en alu, nous aimerions testé la même chose avec du boudin, en faisant une légère incision, comme pour une cuisson normale. Cela a t-il déjà été testé par l'un d'entre vous? merci Dom
Si votre four a rendu l'âme, cette recette vous permettra de déguster un poulet rôti aux herbes, préparé simplement dans une cocotte. Préparation: 10 min Cuisson: 50 min Total: 60 min Cuisse de Canard à la Cocotte Minute Vous souhaitez tester une façon originale de préparer la cuisse de canard? Laissez-vous tenter par cette recette de cuisses de canard à la cocotte-minute, accompagnées de pommes de terre et cuisinées à l'huile de pépins de raisin. Préparation: 20 min Cuisson: 35 min Total: 55 min Paupiette de Porc au Four La recette de la paupiette de porc au four est très simple à réaliser et à la portée de tous les cuisiniers. C'est un plat qui peut être servi pour de nombreuses occasions au déjeuner ou encore au diner. Les ingrédients utilisés sont simples et mettent en valeur les saveurs gustatives de la viande de porc. Préparation: 60 min Cuisson: 30 min Total: 90 min
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