520 recettes 0 Escalopes de veau crémeuses aux champignons 3. 3 / 5 ( 3 avis) Escalopes de veau crémeuses aux oeufs et aux champignons 0 / 5 ( 0 avis) Escalopes citronnées à la crème d'Isigny 4. 7 / 5 ( 22 avis) Escalopes de veau à la crème / involtini (Italie) 4. 7 / 5 ( 54 avis) escalopes de veau à la crème 4. 7 / 5 ( 56 avis) Escalope de dinde à la crème et aux échalotes 4. 6 / 5 ( 50 avis) Escalope de veau à la crème et au paprika 4. 7 / 5 ( 34 avis) Escalopes de poulets à la crème de gruyère 4. 3 / 5 ( 29 avis) Escalopes de dinde aux légumes, crème au curry 4. 3 / 5 ( 15 avis) Escalope de veau à la crème d'avocat 4. 4 / 5 ( 8 avis) Escalopes de dinde à la crème d'oignons 4. 3 / 5 ( 6 avis) Escalopes de veau à la crème d'avocat 4 / 5 ( 6 avis) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 20 30 40 44 Soif de recettes? On se donne rendez-vous dans votre boîte mail! Découvrir nos newsletters
Cuire quelques minutes. Ajouter dans une autre poêle mettre: L'huile d'olive. Les champignons. remuer souvent avec 1 spatule bois et verser un peu d' (vin blanc). ajouter: les oignons sur les escalopes de porc. ajouter: l'ail. Sel. poivre. Herbes aromatique. mélanger. cuisez doucement de quelques petites minutes. Presque la fin ajouter: la crème fraîche préparer. mélanger. Avec une spatule et cuisez 5/10 minutes. Dresser votre plat et servez bien chaud. Accompagner de riz. ** BON APPÉTIT A VOUS **. Pour 100 g: Calories 71 kcal Protéines 1 g Glucides 5 g Lipides 3 g Publié par Ça a l'air bon! Votes jeanmerode, italmo et 3 autres ont voté. 5. 0 /5 ( 5 votes) = 5 votes Ils ont envie d'essayer 107 Invité, Invité et 105 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
30 min
Facile
Escalope à la crème
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4 escalopes de dinde
-14 champignons de paris frais
-1 pot de crème fraîche semi épaisse
-beurre
-l'ail
-persil
-sel
-poivre.
1. Taillez en lamelles les champignons. Gestes techniques
Comment préparer et cuire ses champignons? 2. Épluchez puis hachez l'ail. Comment dégermer l'ail? 3. Faites fondre le beurre dans une poêle puis ajoutez l'ail avec les champignons et le persil. 4. Incorporez-y les escalopes salées et poivrées avec une noisette de beurre. 5. Retirez-les de la poêle. 6. Mettez-y du beurre et ajoutez la crème fraîche. 7. Assaisonnez avec du sel et du poivre. 8. Versez les champignons avec le persil et déposez-y les escalopes. Astuces
Réalisez en 8 étapes cette recette de Escalope à la crème avec CuisineAZ. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de viande Blanche, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter
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Quelques mots sur cette recette Les escalopes de cou de porc représentent certainement l'un des meilleurs morceaux de cet animal. Dans cette recette, les escalopes sont revenues, puis gratinées avec des champignons, de la crème, de l'estragon, du gruyère râpé. C'est une cuisine facile, rapide, à la fois simple et gourmande. Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet
De fines tranches de porc trouvées au marché couvert de Longueuil se sont révélées idéales pour utiliser le prosciutto qu'il me restait. Je leur ai ajouté de belles feuilles de basilic et une petite sauce aux champignons et à la crème. Delicioso! Appréciation du goûteur *** Ingrédients pour deux 1 c. à soupe d'huile d'olive + 1 c. à thé de beurre 6 petites escalopes de porc 2 tranches de prosciutto, défaites en six morceaux 6 grandes feuilles de basilic Sel, poivre et paprika Sauce aux champignons 1 c. à thé de beurre 1/2 barquette de champignons café, tranchés 1/4 tasse de vin blanc 1/4 tasse de bouillon de boeuf 1/4 tasse de crème à cuisson 15% + 1 pointe de moutarde de Dijon Sel et poivre du moulin 1. Sur un plan de travail, étendre les escalopes, recouvrir de tranches de prosciutto, puis de feuilles de basilic. Rouler les tranches pour en faire des paupiettes et fixer à l'aide de cure-dents. 2. Saler, poivrer les rouleaux, et parsemer de auffer un poêlon, y mettre la matière grasse et faire dorer les ceux-ci de tous les côtés.
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Chauffez l'huile dans un poêlon à feu moyen et faites-y revenir la gousse d'ail entière. Laissez mijoter pendant environ deux minutes avant d'ajouter les escalopes à cuire pendant deux minutes de chaque côté. N'oubliez pas de saler et de poivrer avant de retirer les escalopes et de les conserver au chaud dans le four. Ajoutez enfin les tomates, la pâte d'olives et l'origan et laissez cuire pendant environ cinq minutes avant de remettre les escalopes dans le poêlon. Laissez cuire pendant deux minutes et tournez une fois. C'est tout!
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