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Quand un désir sucré frappe, vous aurez cette mousse au chocolat prêt en un rien de temps. Pas besoin de pré-fouetter la crème lourde – il suffit de tout jeter dans un bol et mélanger! Utilisez n'importe quel édulcorant granulaire céto-friendly qui mesure comme le sucre. Je préfère la version en poudre de Swerve®, car elle se dissout mieux. Ajustez les quantités de poudre de cacao et d'édulcorant selon vos goûts. C'est assez riche. Les ingrédients sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà, alors suivez la recette: Pour réussir la recette, vous devez respecter le temps et la température de cuisson, alors suivez pas à pas les étapes décrites à la deuxième page. De même, les ingrédients doivent être soigneusement mesurés et préparés avant de commencer la recette. Allez à la page suivante pour en voir plus ADVERTISEMENT: ADVERTISEMENT:
C'est un substitut de sucre réalisé par Keto and Co qui mélange de l'érythritol, du fruit du moine, de l'inuline et de la fibre de maïs non soluble. Ce mélange keto pour mousse au chocolat est-il sans gluten? Oui, ce mélange est sans gluten. Mousse au chocolat keto - Keto and Co 12, 79 € By clicking enter you are verifying that you are old enough to consume alcohol.
Pour information, il est aisé de connaitre le pourcentage de sucre ajouté au chocolat: il suffit de soustraire le pourcentage de cacao du chocolat. Un chocolat à 70% contient 30% de sucre, un chocolat à 85% en contient donc 15%, et ainsi de suite. Le chocolat à 100% de cacao ne contient que le sucre présent dans la fêve, c'est à dire environ 5%. Intéressant, non? Le chocolat 100% est évidemment plus amer que le chocolat au lait. Mais le palais s'habitue rapidement: en supprimant le sucre de son alimentation, on retrouve le vrai goût des aliments et le palais devient bien plus sensible au goût sucré. Sur une conversation dans le groupe Facebook La vie en ceto/LCHF (que je recommande chaudement, tout comme le site internet de sa créatrice Corinne, que je salue! ), ce constat faisait l'unanimité. Quel étonnement que de sentir le goût sucré d'aliments n'ayant que peu de glucides comme la crème ou le beurre de cacahuètes! L'amertume du chocolat à 100% de cacao dépend également de la marque achetée.
vous aurez besoin de crème épaisse: fromage à la crème, ramolli: édulcorant (like Swerve®): extrait de vanille: sel: cacao en poudre: Ingrédients 1/2 tasse de crème épaisse (heavy cream) 3 onces de fromage à la crème, ramolli 1/4 tasse d'édulcorant sans calorie en poudre (comme Swerve®) 1 cuillère à café d'extrait de vanille 1 pincée de sel 2 cuillères à soupe de cacao en poudre instructions Préparer 10 m; Prêt à 10 m Placer le fromage à la crème dans un grand bol et battez jusqu'à ce qu'il soit léger et moelleux. Tourner le mélangeur à basse vitesse et ajouter lentement la crème lourde et l'extrait de vanille. Ajouter l'édulcorant, la poudre de cacao et le sel, en mélangeant jusqu'à ce que bien incorporé. Tourner le mixeur à intensité élevée et mélanger jusqu'à ce qu'il soit léger et moelleux, 1 à 2 minutes de plus. Servir immédiatement ou réfrigérer pour plus tard. Apports nutritionnels (2 portions) 227 mg de sodium. 37, 6 g de graisse; 5, 4 g de protéines; 373 calories; 6, 9 g de glucides; 128 mg de cholestérol; ADVERTISEMENT: Ci-dessous, vous trouverez quelques idées de décoration de votre mousse au chocolat: ADVERTISEMENT:
MOUSSE au CHOCOLAT KETO: DESSERT FACILE SANS SUCRE avec les MACROS - YouTube
Fan du Vitamix ici! Raclez le tout, et mélangez à nouveau. Versez dans un pot. Vous pouvez garnir d'éclats de cacao et de noisettes et même râper un peu de chocolat noir. J'adore le savourer avec un bon coco latté. Bon appétit! Interactions du lecteur
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