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Moyenne Préparation: 0 mn Plats de viande Cuisson: 0 mn Bon marché Prêt en 0 mn Préparation pour la recette Reste de dinde (vol-au-vent): Coupez le reste de dinde en petits morceaux. Nettoyez et émincez les champignons, faites les sauter rapidement dans la matière grasse, assaisonnez et arrosez dc quelques gouttes de jus de citron. Faites blanchir les olives à l'eau bouillante pendant 2 mn, égouttez-les. D'autre part, faites un roux blond avec le beurre et la farine, mouillez de lait, faites épaissir en remuant sur feu doux, assaisonnez et ajoutez la crème fraîche. Lorsque la sauce est prête, joignez les morceaux de dinde, les champignons et les olives, laissez chauffer le tout doucement. Faites réchauffer la croûte au four 15 mn environ. Remplissez-la juste au moment de servir afin qu'elle reste bien croustillante. Vous pouvez utiliser également des bouchées individuelles pour présenter la garniture. > Signaler une erreur sur la recette Fermer Les ingrédients de la recette "Reste de dinde (vol-au-vent)" ont été ajoutés à votre liste de courses.
Bon Noël est derrière nous, mais lorsqu'on ouvre la porte du frigo, la montagne de plat de restes nous rappelle que nous avons probablement un peu ambitionné! On regarde ça avec un peu de dégoût en se disant qu'on a une overdose de bouffe, de dinde et de crudité/trempette, mais notre conscience nous empêche avec raison de tout foutre aux poubelles et repartir l'année en neuf! Mais quoi faire avec tous ces plats bien remplis qui périmeront sous peu? Facile, on les popotte et on invente des recettes! Donc avant que tout ça commence à marcher seul vers la poubelle, enfile ton tablier de chef et popote-moi des repas pour les jours à venir et/ou congèle-moi ça au plus sacrant! Tu ne le regretteras pas! Profites-en pour te faire un petit café Baileys et envoie la marmaille jouer à la guerre des tuques dans cette belle neige encore blanche! Monte le volume de ta radio et swing la bacaisse dans le fond de la boite à bois! Ah ah ah! Tu auras compris que certaines recettes indiquent d'utiliser du poulet … mais une volaille, c'est une volaille!
hihi! Et vous comment passez-vous vos restes de party?
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