Retrouvez ma recette de gâteau moelleux aux quetsches. L'été touche à sa fin mais il nous offre encore de grands plaisirs! Après les mirabelles et les reines-claude, les quetsches ont fait leur apparition. J'aime d'ailleurs beaucoup leur petite acidité en cuisine et dans ce gâteau. Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 20 mn 40 mn 1 h 1 Préchauffer le four th 6 (180°C). Mélanger la farine avec le sucre et la poudre d'amandes. 2 Battre les œufs en omelette. Les incorporer au mélange farine, sucre, poudre d'amandes, puis ajouter la crème fraîche et bien mélanger. Beurrer un moule de 26 cm de diamètre et verser la pâte dans le moule. 3 Laver puis couper les prunes en deux. Les dénoyauter. Recouper chaque oreillon en deux. Disposer les fruits en rosace sur le dessus de la pâte, côté peau en dessous. Parsemer de cassonade et de sucre vanillé. Enfourner pour 40 minutes environ. 4 Démouler le gâteau quand il est tiède et laisser refroidir sur une grille. Bonne dégustation!
Accueil > Recettes > Dessert > Tarte > Tarte aux prunes > Tarte aux quetsches 100 g de sucre environ En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 1 h 5 min Préparation: 15 min Repos: - Cuisson: 50 min Étape 1 Foncer la pâte sablée dans un moule à tarte et la piquer avec une fourchette. Laver les quetsches puis les couper en deux dans le sens de la longueur. Emietter les boudoirs et les biscottes et mettre le tout sur la pâte. Disposez en rosace sur le mélange biscottes/boudoirs écrasés, les demi-quetsches BIEN SERREES ENTRE ELLES sur le côté bombé. Étape 4 Arroser de sucre puis enfourner à 180°C (thermostat 6) pour 50 mn. Étape 5 Servir froid, saupoudré de sucre glace. Note de l'auteur: « Si vous avez des quetsches en excès, vous pouvez réaliser une excellente compote.
Carrés aux quetsches et noix Dès que j'ai vu ce gâteau, j'ai voulu le tester. Il faut dire qu'il a tout pour me plaire: beaucoup de fruits, des noix, de la cannelle et un contraste de textures, à la fois moelleuse et croquante, que j'aime particulièrement. Et je n'ai pas été déçue de mon choix. Ce gâteau est bien fruité et parfumé: un vrai délice! De plus, il n'est pas du tout compliqué à préparer. Je vous recommande d'essayer. Gâteau aux quetsches et aux noix caramélisées Une recette follement gourmande (à fuir si les calories vous font peur)! Avec ce gâteau aux quetsches et aux noix nappé de sauce caramel en cours de cuisson, la gourmandise est à son comble. Moelleux à l'intérieur et croquant sur le dessus, vous en redemanderez. Gâteau quetsches et amandes Rapide à faire, simple, moelleux, fruité et parfumé, en balade ou au coin du feu, du goûter au petit déjeuner, ce gâteau à tout pour plaire. La suite après cette publicité
Voici encore un délicieux dessert aux prunes de saison. Je me précipite pour cuisiner toutes ces variétés de prunes savoureuses avant d'entrer dans la longue attente jusqu'à l'été prochain… J'ai longuement hésité à nommer ce dessert « gâteau LEGER aux Quetsches » mais je n'ai pas voulu risquer de me faire traiter de menteuse. En effet, si je l'ai finalement appelé « aérien, c'est parce que ce gâteau a une consistance particulièrement légère. Un vrai bonheur. Il vrai qu'il contient du beurre, et qu'il n'est donc pas « léger » au sens où les diététiciens l'entendent, mais je dirais que c'est peut être cela qui le rend incomparable. A vous de voir… Les ingrédients pour 6 à 8 personnes: ● 20 quetsches ● 80g de beurre salé ● 100g de sucre ● 3 sachets de sucre vanillé ● 80g de farine ● 125g de poudre d'amandes ● 3 oeufs ● 1 sachet de levure chimique Préparation 1. Laver, dénoyauter et couper les quetsches en quartiers. 2. Dans une jatte, faire fondre le beurre et y ajouter les sucres, la farine, la poudre d'amandes, la levure.
Personnellement en cours de cuisson, il m'arrive de mélanger le milieux du clafoutis pour qu'il puisse cuire de façon homogène. Car il n'est pas rare d'avoir les bords du clafoutis cuit et le centre de gâteau du gâteau encore cru. N'hésitez donc pas à cuire le clafoutis 5 minutes de plus dans ce cas. En fonction de l'épaisseur du clafoutis le temps de cuisson pourra alors varier. Plus le clafoutis sera épais, plus la cuisson sera longue. Alors adaptez le temps et plantez la lame du couteau au milieu qui devra ressortir sèche pour indiquer la fin de la cuisson. Laissez complètement refroidir votre gâteau avant de le déguster, il sera alors plus ferme. Astuce Si vous n'avez pas de lait d'avoine, du lait d'amande, de riz ou de soja seront très bien pour cette recette. Enfin les quetsches peuvent être remplacées par des mirabelles, cerises, fruits rouges, myrtilles, pommes ou poires. Infos nutritionnelles Clafoutis aux quetsches Quantité par portion (1 portion) Calories 234 Lipides 69% des apports journaliers* Lipides 7.
Le clafoutis est un gâteau connu pour sa texture de flan rappelant le far breton. Dans celui-ci vous pouvez mettre des quetsches comme ici, mais aussi des mirabelles, des pommes ou des cerises. Alors pour cette fois j'ai opté pour une version de clafoutis aux quetsches. À vrai dire cette recette me rappelle les clafoutis que réalisait ma mère avec "les prunes du 14 juillet" de mon grand-père. C'est fou comme une recette peut faire rejaillir de beaux souvenirs d'enfance. Alors pour le coup dans cette recette de clafoutis aux prunes, vous trouverez des quetsches, du lait d'avoine, de la crème d'amande, du sucre muscovado qui est une variété de sucre complet et enfin des oeufs et de l'extrait naturel de vanille. C'est ainsi une recette de gâteau au fruit sans lait et donc sans beurre qui sera idéale pour les repas en famille, le goûter ou le petit-déjeuner. Vous pourrez d'ailleurs personnaliser cette recette de clafoutis sans lactose en remplaçant les quetsches par des mirabelles, des cerises, des abricots, des pommes, myrtilles ou autre petits fruits rouges et baies.
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Le soir, après avoir dîné sur le port ou dans l'une des petites ruelles du village, faites un tour au Casino situé à l'Avenue du Professeur René Leriche. Il présente aux visiteurs un large choix de machines à sous et il y règne une ambiance très conviviale! Les destinations qui entourent Cassis La proximité de la cité Phocéenne est forcément un atout pour l'attractivité de Cassis. Vacances | Maison Silvestri | Cassis. Sa basilique Notre-Dame-de-la-Garde, son Vieux Port ou encore son Stade Vélodrome Orange: vous avez de quoi vous occuper quelques après-midi! Les randonnées pédestres dans le Parc National des Calanques ne vous comblent pas pleinement? Faites l'ascension du col du Garlaban à Aubagne, une formidable occasion d'observer la flore méditerranéenne. Le patrimoine historique régional est également incarné par les superbes Carrières des Lumières des Baux-de-Provence, autre destination phare située à quelques dizaines de kilomètres de votre location de vacances à Cassis.
vous attend! Les spécialités culinaires méditerranéennes Le patrimoine gastronomique méditerranéen est reconnu bien au delà de nos frontières. Il est riche des produits du terroir, de l'élevage et de la pêche. En vous asseyant dans l'une des bonnes tables de Cassis, vous n'aurez que l'embarras du choix si vous raffolez des fruits de mer et des spécialités à base de poisson. Location maison vacances avec piscine cassis 2021. Bouquet de crevettes, moules gratinées ou queue de langouste fraîche: vos papilles seront forcément comblées à l'issue du repas! Cette destination du sud de la France se distingue aussi de façon remarquable grâce au vin de Cassis, première AOC reconnue en Provence. Vous pouvez vous laisser tenter par un Rosé qui s'accorde parfaitement avec une bouillabaisse ou accompagner votre assiette de calamars à l'encre de seiche d'un délicieux vin blanc! En revanche, ce n'est probablement pas au restaurant que vous goûterez l'une des succulentes douceurs locales. Il faut se rendre dans une petite échoppe pour découvrir les saveurs inoubliables de la panisse, de la pompe à huile ou du casse dents, une célèbre pâtisserie provençale.
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