Incorporez-y délicatement le chocolat fondu à l'aide d'une spatule en prenant soin de soulever du bas vers le haut. Placez votre mousse dans un bol recouvert de film alimentaire et réservez au frigo pendant 3-4 heures. Au moment de servir, sortez les coupes de soupe de kiwi du frigo et répartissez-y la mousse au chocolat blanc en essayant de former un dôme. Servez de suite! Vous pouvez décorer en râpant un morceau de chocolat noir. Bonne dégustation! Pour être averti de chaque nouvelle recette publiée sur mon blog, abonnez-vous dans la rubrique "Inscrivez-vous" située au milieu, à droite de chaque page;-)
Pour nous faire un petit goûter, Isaline nous a préparé une soupe de kiwis au chocolat blanc. Pour décrire cette recette c'est une soupe de kiwis avec une mousse de chocolat blanc et des copaux de chocolat noir dessus. Pour faire cette recette, voici ce qu'il vous faut vour 3 verrines. Ingrédients: 8 kiwis bien mûrs Le jus de 1 citron vert 80 g de sucre 2/3 carrés de chocolat noir ( pas indispansable) 80 g de chocolat blanc 15 cl de crème liquide 1 glaçon Préparation: 1. Epluchez les kiwis et passez les au mixer. Ajoutez le sucre et le jus du citron vert à la purée obtenue et mettez en attente au frigo jusqu'au moment de servir. 2. Préparez la mousse. Faites fondre, à feu doux ou au micro-ondes, le chocolat blanc additionné de 3 cuillères à soupe d'eau. 3. Ajoutez le glaçon à la crème liquide et battez-là très vigoureusement pour la monter en crème chantilly. Incorporez progressivement le chocolat fondu en soulevent la crème et en mélangeant. Conservez au frigo, dans un bol recouvert d'un film jusqu'au momment de servir.
Laissez au frais jusqu'au moment de peut la servir avec une poche à douille sans problème. La preuve.
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