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Halal, ok, mais qu'est-ce que le halal? Le terme halal correspond à ce qui est licite ou permis par la religion musulmane. Pour ce qui concerne l'alimentation, cela décrit donc les aliments autorisés par l'Islam, et notamment les viandes. Nos 10 meilleurs restaurants halal de Paris Ainsi pour être halal; mouton, chevreau, bœuf, volaille… doivent avoir été abattus selon le rituel islamique. Idée repas halal online. Mais cela ne concerne pas que les cuisines arabes, maghrébines ou du Moyen Orient, et toutes les cuisines du monde peuvent être halal, pourvu qu'elles n'utilisent que des viandes provenant d'animaux abattus rituellement… et bien entendu pas de porc qui est, quant à lui, toujours haram (impur). Notons toutefois et selon nous qu'au niveau du goût, il n'y a pas vraiment de différence entre une viande halal ou non. D'ailleurs, certains restaurants sont halal sans pour autant s'en prévaloir, ce qui fait que vous avez peut-être déjà mangé une viande halal sans le savoir, dans un restaurant indo-pakistanais notamment (pas mal de restaurants indiens sont tenus par des pakistanais, qui n'utilisent souvent que des viandes halal!
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