Les quatre associés du Gaec de l'Artisou, dans la Haute-Loire, ont opté pour un séchage en grange, dont la chaleur nécessaire au fonctionnement provient de la toiture du bâtiment. Ce nouveau mode de stockage leur a permis de revoir leur façon de récolter les fourrages. « Nous avons monté notre séchage en grange en 2019 », se remémore Jean-Louis Cottier. Le Gaec de l'Artisou, dont il est à la tête, accompagné de son épouse, Agnès, de son fils Jérémy et de sa sœur Françoise, élève des vaches laitières, en agriculture biologique, sur la commune de Rosières, dans la Haute-Loire. Une partie du lait est transformée sur la ferme en fromages à pâte crue, dont celui aux artisons, les « artisous » en patois local. « Avant l'installation du séchoir, nous faisions du foin, de l'enrubannage et de l'ensilage, expose l'agriculteur. Mais cette dernière méthode impose une logistique lourde. Il faut que l'ensileuse et les voisins soient disponibles le jour du chantier. Lors du Sommet de l'élevage d'octobre 2018, une griffe à foin était exposée.
« Oui, la déshumidification, en rajoutant une pompe qui permet, en circuit fermé, de recycler l'air du tas humide, de le décharger de son eau et de le chauffer puis de le réinjecter sous le tas. En plus du séchage solaire classique, avec déshumidification, on a aussi le séchage avec appoints de chaleur avec des chaudières au bois. » Quels retours avez-vous des agriculteurs convertis au séchage en grange? « Pas un ne le regrette! Ils ressentent qu'ils produisent des foins de très bonne qualité. Qu'ils valorisent le terroir. Ils ont tous gagné environ mille litres par vache par an. Clairement, c'est une technique dont on fait la promotion. On propose deux formations par an aux éleveurs, qui fonctionnent très bien, avec entre quinze et vingt stagiaires. On dispose aujourd'hui de nombreuses fermes supports pour illustrer ce que l'on dispense durant cette formation. J'ai aussi créé un groupe d'échange sur Whatsapp entre tous les sécheurs solaires qui le souhaitaient, dans le 25, 39, 70. Ils échangent sur leurs réussites et leurs questions, c'est très intéressant!
Inconvénients [ modifier | modifier le code] Les principaux inconvénients du séchage en grange résident dans le coût élevé des investissements, du fonctionnement et du système de réchauffage de l'air qui peut être basé sur les énergies fossiles. Ces frais de fonctionnement (frais d'électricité pour la ventilation et la manipulation du foin), ne peuvent généralement se concevoir que dans des exploitations agricoles à caractère intensif ou dans des filières dites « de qualité » à bonne valorisation des produits agricoles. Références [ modifier | modifier le code] ↑ a et b C. Jouin (centre national d'études et d'expérimentation du machinisme agricole), Le séchage du fourrage en grange. Actes du colloque technique « les problèmes actuels de l'électrification rurale et les applications agricoles de l'électricité », p. 121, 1961 ↑ a et b [PDF] « Le séchage du foin en grange: principes de base », sur (consulté le 11 octobre 2013) ↑ [PDF] « Le séchage en grange du foin à l'énergie solaire », sur (consulté le 11 octobre 2013) ↑ Lucie Winckler et al., Sécher du foin en grange pour récolter le meilleur de l'herbe.
Séchage en grange LASCO (fourrage, bois, céréales…) Le séchage en grange repose sur la récolte d'un fourrage préfané, dont le séchage se poursuit en grange par ventilation d'air et/ou déshumidification. Chaque installation de séchage doit être traitée au cas par cas: nos ingénieurs étudieront avec vous la faisabilité de votre projet et vous épauleront dans votre démarche, en se rendant sur place. Les box de séchage sont au cœur de notre système. Afin de garantir une répartition uniforme de l'air, la hauteur des box et le canal de soufflage devront être dimensionnés avec précision pour un séchage réussi. L'installation se compose d'un ventilateur qui souffle l'air au travers du box à foin, via le canal de soufflage. De ce fait, il est essentiel que le débit d'air et la puissance du ventilateur soient adaptés au box de séchage. En cas de conditions météorologiques défavorables, l'installation peut être combinée avec un dispositif de traitement d'air comme un déshumidificateur et / ou un générateur d'air chaud Landritherm.
Si le mode de récolte de l'herbe à un stade plus précoce peut paraître séduisant, il n'est pas adapté à toutes les situations. Un parcellaire compliqué, éclaté, avec des parcelles éloignées augmentera le temps de récolte, qui sera un handicap pour organiser le chantier. Pour une meilleure rentabilité, il faut pouvoir réaliser plusieurs coupes de foin, donc se situer dans une zone plutôt régulièrement arrosée, et avoir des prairies à bon potentiel de production, de préférence avec des terres favorables à la luzerne. Cette légumineuse riche en PDI peut sécuriser les rations en fibres. La réflexion, sur la localisation du séchage, son dimensionnement et ses aménagements, est essentielle car c'est un investissement de long terme (trente ans). Il est nécessaire d'avoir au minimum deux cellules équipées d'un ventilateur et de disposer de trois zones de stockage pour pouvoir trier le foin, selon la coupe, la flore et la qualité, et anticiper la ration. Evolutions de la conduite de surfaces et du troupeau Dans tous les systèmes, le séchage en grange doit s'accompagner d'une adaptation du système fourrager, et notamment d'un rééquilibrage de l'herbe et du maïs.
Tous les déshumidificateurs sont équipés d'un compresseur sur variateur de fréquence, d'une batterie froide et d'une batterie chaude. Ils sont contrôlés par un automate spécialement développé afin d' optimiser le cycle et le temps de séchage. De longues années d'étude ont été nécessaires à notre équipe de Recherche et Développement pour concevoir les déshumidificateurs dernière génération! Vous retrouverez d'avantage d'informations concernant les déshumidificateurs pour le séchage de foin ici.
Un projet innovant du secteur agricole vers plus de développement durable et pour la biodiversité! Il participe aussi à la dynamique énergétique portée par le SCOT du Grand Douaisis dans le cadre de son plan climat.
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