Retrouvez toute l'information réglementaire sur le site "Pommes de Terre Hauts-de-France ". Concernant la production de plants: « L'excellence sanitaire » des productions végétales françaises est aujourd'hui un atout majeur, tout particulièrement à l'exportation, qu'il convient de préserver. Dans cet objectif, l'interprofession a signé en octobre 2016 un accord relatif au maintien de cet atout dans le secteur particulier du plant de pomme de terre fermier. Il définit notamment les conditions dans lesquelles des plants de ferme de pomme de terre peuvent être produits. Ainsi, les producteurs doivent se déclarer auprès des Directions régionales de l'alimentation, de l'agriculture et de la forêt (DRAAF) au sein des services régionaux de l'alimentation (SRAL) avant le 15 novembre de l'année qui précède la plantation. Il leur appartient également de faire réaliser des prélèvements par un organisme agréé par le SRAL (FREDON de chaque région) en vue d'analyse de terre et de tubercules. En ce qui le concerne, l'État français a reconnu la portée de cet accord au travers de l'arrêté du 13 février 2017.
Cette plante a besoin de suffisamment de lumière pour un développement normal. Par conséquent, il n'est planté que dans des zones ouvertes sans ombrage. Pendant la saison sèche, la variété de pomme de terre Jelly a besoin d'être arrosée. Mais l'engorgement du sol peut provoquer la pourriture des plantes-racines. Pour éviter que cela ne se produise, du sable est ajouté au sol limoneux (2-3 seaux de sable par 1 m 2). Il est recommandé de creuser de la terre lourde au printemps. Cela contribue à son échauffement précoce. Si les eaux souterraines sont trop proches de la surface, les pommes de terre sont plantées dans des plates-bandes de 15 à 20 cm de hauteur. Règles de préparation des pommes de terre pour les semences Pour accélérer la première récolte, les racines sont germées avant d'être plantées dans le sol. La graine sélectionnée est sortie de la cave environ 1 à 1, 5 mois avant la plantation dans le sol. Pendant 1 semaine, les tubercules sont au soleil. À ce moment, du corned-beef s'y forme, contribuant à la résistance aux maladies et aux ravageurs.
Les particularités des tubercules sont qu'ils sont de forme ovale, les yeux sont peu profonds et la peau est rugueuse et jaune. La pulpe des tubercules est également jaune. À maturité, le poids d'une pomme de terre laisse 85 à 135 grammes. Ils ont une teneur moyenne en amidon (13, 4-17%). Un buisson de gelée peut produire environ 15 pommes de terre. Le rendement à l'hectare de la production industrielle de cette variété de pommes de terre est de 156 à 292 centièmes. Sur de petites parcelles familiales de 1 m 2 collecter 3, 5 à 4, 5 kg de tubercules. Cette pomme de terre variétale a une bonne qualité de conservation. Les tubercules ne perdent pas leur présentation pendant longtemps. Les tubercules mûrs supportent calmement l'hiver. En cas de dommage mécanique, les profilés sont rapidement resserrés. La description de la variété indique que ce tubercule est résistant au nématode doré formant des kystes, ainsi qu'à l'agent causal du cancer de la pomme de terre. Les sommités et les tubercules sont modérément sensibles au mildiou.
Découvrez le vaste assortiment de pommes de terre Les pommes de terre se caractérisent par 4 groupes: les pommes de terre primeur, précoces, moyennement précoces et tardives ainsi que les pommes de terre tardives. Vous trouvez dans nos magasins plus de variétés, dont les pommes de terre exclusives "Perupas". Notre assortiment regroupe: Pommes de terre primeur À planter: de mi- à fin février sous un verre de refroidissement À récolter: de mi-mai à début juin Eersteling Chair ferme, légèrement farineuse Délicieuse dans des salades de pommes de terre ou sous forme de frites Taille: 28 - 35 mm Rode eersteling Une pomme de terre pour tout type de préparation Taille: 28 - 40 mm Frieslander Délicieuse sous forme de frites ou en purée Première Pommes de terre précoces À planter: de début à mi-mars recouvertes et fin mars à début avril pour celles non couvertes. À récolter: de début juin à fin août Gloria Berber Annabelle Chair ferme À rissoler ou dans des salades de pommes de terre Taille: 28 - 30 mm Valery Délicieuse sous forme de pommes de terre rissolées, en frites, cuites à la vapeur ou en salade froide Violet Sun À préparer à la vapeur ou à rissoler Taille: 35 - 50 mm Zen (NOUVEAU) Moyennement précoces à moyennement tardives À planter: les moyennement précoces se plantent de mi-mars à fin mai.
Pour assurer leur croissance en profondeur, un buttage des buissons est effectué. Il est effectué plusieurs fois par saison, une fois tous les 7 à 10 jours. Si, pour la première fois, ils ne font que ramollir le sol, la fois suivante, les buissons, qui ont atteint 10 à 12 cm de hauteur, sont ratissés avec de la terre de sorte que 4 à 5 cm de sommets restent à la surface. Cela renforce et forme le système racinaire et assure également la formation de nouveaux tubercules sous la couche de sol. Si, pendant le processus de croissance, les tubercules dépassent de la surface du sol, ils seront aménagés sous les rayons du soleil, ce qui les rendra impropres à la consommation plus, pendant le buttage, de petites dépressions sont faites près de chaque buisson afin que l'eau de pluie s'y accumule. Lutte contre le doryphore de la pomme de terre Une autre difficulté avec faire pousser des pommes de terre la lutte contre le doryphore de la pomme de terre est envisagée. Les grandes plantations sont traitées avec des produits chimiques.
L'une des variétés les plus populaires plantées dans le pays est la pomme de terre Jelly. Il a été élevé par des éleveurs néerlandais (EUROPLANT PFLANZENZUCHT GMBH). Cette variété a été inscrite au registre national des résultats de sélection recommandés pour la culture en 2005. Ces pommes de terre sont destinées à être utilisées sur la table, elles ont bon goût. La gelée est cultivée principalement dans les régions centrales, mais elle est également cultivée dans d'autres régions. Il est planté à la fois dans les champs de grandes fermes et dans des parcelles personnelles. Caractéristiques de la variété Les sommets de cette pomme de terre peuvent être assez hauts et étalés, il faut donc laisser un espace de 75–85 cm entre les rangées et d'environ 30–35 cm entre les plants d'affilée. Après 1, 5 mois, ils commencent à creuser sélectivement les tubercules pour se nourrir. 3 mois après la plantation dans le sol, les pommes de terre sont bien mûres et peuvent être récoltées pour le stockage hivernal.
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