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Alors que vous étiez haut comme trois pommes, c'est en tarte ou en compote que vous la dégustiez? Aujourd'hui, il est temps de la goûter fermenté! Oui, c'est bien de la pomme dont il s'agit. Lors de votre visite d'une cidrerie en Normandie, vous aurez tout le plaisir de la découvrir sous un aspect liquide et pétillant. Verger, ferme, distillerie, cave et dégustation… Dans le Cotentin, le cidre est une véritable religion! Alors si vous aimez le bon goût du terroir et les moments conviviaux, pendant votre visite de la Normandie, on vous donne rendez-vous chez les producteurs locaux! À proximité des plages ou en plein cœur du bocage, on vous partage nos meilleures adresses de cidreries dans le Cotentin! Visiter une cidrerie en normandie belgique. Nos offres pour votre week-end en Normandie La parenthèse enchantée Construisez un (fin) palais pour vos amis en Normandie Plantez votre arbre (généalogique) dans le Cotentin! Faites le mur, rejoignez l'école de la nature! Des ruches sous les pommiers En Normandie, les pommiers ne font pas que le bonheur des amateurs de boissons fermentées!

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Route du cidre: itinéraire dans le pays d'auge Quel délice que la Route du cidre! Au sens gourmand du terme, ce circuit touristique ravira vos papilles. Il invite en effet à pousser les portes des producteurs locaux du Pays-d'Auge pour réaliser des dégustations de breuvages de pommes, typiques du département du Calvados. La route du cidre est aussi un délice pour les yeux. D'un charme fou, elle se déploie sur 40 kilomètres à travers la campagne normande entre les champs vallonnées et au milieu des pâturages de vaches. L' itinéraire permet aussi de faire des pauses dans de petits villages authentiques comme Cambremer et Beuvron-en-Auge. Visiter et découvrir la route du cidre est un beau périple à réaliser le temps d'un week-end. Route du cidre: histoire et AOC La Normandie est un lieu de production de cidre majeur depuis le Moyen-âge. Le pressoir inventé au XIIIe siècle favorisa son essor, grâce aussi au climat adapté à la culture des pommes. Visiter une cidrerie en normandie. La route du cidre prend naissance en 1973, lorsqu'un conseiller municipal de la ville d'Houlgate décide de faire découvrir l'arrière-pays aux vacanciers de la côte.

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Des vergers au chais en passant par la distillerie, apprenez comment une ferme cidricole bio transforme la pomme pour l'amener jusqu'à nos verres. Goûtez ensuite le résultat lors d'une dégustation! Date Ouverture le 21 Juillet 2022 Jours Horaires Jeudi À partir de 15h30 Tarifs Tarif Min. Max. Tarif de base 3, 50€ Gratuit

C'est là que les pommes sont lavées, triées à la main, concassées et pressées pour extraire le jus. Celui-ci est ensuite mis à fermenter dans d'immenses cuves. La fermentation peut durer de 2 à 4 mois, en fonction de si l'on souhaite obtenir un cidre doux (peu fermenté), brut (fermenté plus longtemps) ou demi-sec (entre les deux). Ce qu'il faut aussi savoir, c'est que le cidre est fait en assemblant des jus de pommes de différentes variétés: sucrés, acidulée et amère. Vieillissement en fûts du Calvados: Le bois transmet des arômes au Calvados (ici odeurs de vanille! ) La cidrerie produit aussi (et surtout! Que peut-on découvrir sur la route du cidre en Normandie ?. ) du calvados. Cet alcool est obtenu en distillant le cidre deux fois. Il est ensuite mis à vieillir dans les foudres, qui sont d'énormes barriques pouvant contenir jusqu'à 15 000 litres. En vieillissant, le calvados va se teinter au contact du bois et se charger en tanins, qui vont lui donner aussi des arômes différents en fonction de l'âge du bois. Le calvados va vieillir en fut entre 2 ans et … 30 ans, voire plus!

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