Description Poivre Lampong noir Black Lampong pepper Les accords de saveurs en cuisine: S'accorde à merveille avec les salades, grillades, viandes. Relève la saveur des pâtes, risotto, champignons et poissons fumés. A intégrer en fin de cuisson, juste avant de servir. Arômes: Notes de girofle, saveurs puissantes et piquantes en bouche, l'un des plus appréciés des chefs cuisiniers. Origine: Lampung, province d'Indonésie située à l'extrémité sud de l'île de Sumatra, d'où son nom poivre de Lampong. Fiche technique: Nom: Poivre Lampong noir Nom botanique: piper nigrum Famille: Pipéracées Provenance: Indonésie Ingrédients: Poivre noir de lampong grains Allergène: sans allergène Conditions de conservation: à l'abri de la lumière, de la chaleur et au sec Poids net: 50 g Produit garant sans OGM et sans ionisation.
L'apport énergétique du produit Poivre noir d'indonesie est de calories (ou KJ) pour une portion d'environ 100 grammes. Cela représente environ% de l'apport journalier pour un régime moyen à 2000 calories. Poivre noir d'indonesie Monoprix, Monoprix Gourmet Marque: Monoprix, Monoprix gourmet Quantité: non renseigné Catégorie principale: non renseigné Catégories annexes: non renseigné Type d'emballage: non renseigné Classification: non renseigné Date d'ajout du produit: 17 Jan 2019 Localisation production et vente Origine des ingrédients: non renseigné Lieu de fabrication ou transformation: non renseigné Pays de vente: Qatar Enseignes de vente: Monoprix Combien de calories dans le produit Poivre noir d'indonesie? Chaque portion de 100g du produit "Poivre noir d'indonesie Monoprix, Monoprix Gourmet " contient kcal ( KJ). Le camembert ci-dessous permet de connaître la répartition calorique du produit en fonction du type de nutriments. Ingrédients, composition Composition alimentaire Ingrédients: Ne devrait pas contenir d'huile de palme Sans gluten Additifs: Pas d'additifs relevés par les contributeurs, vérifiez les ingrédients Allergènes: Pas d'allergenes relevés par les contributeurs, vérifier les ingrédients si disponibles Présence de traces possibles de: Pas de traces d'allergenes relevés par les contributeurs, vérifier les ingrédients si disponibles Code EAN 3350033248649 Le code EAN 3350033248649 correspond au produit Poivre noir d'indonesie décrit plus haut.
Il faudra attendre la fin du XIXe siècle et la reprise du commerce des épices pour qu'il retrouve son succès d'antan. Autres utilisations Le poivre long de Java bénéficie des mêmes vertus que les poivres issus des Piper Longum. Il est très prisé en Ayurveda, notamment pour sa capacité à augmenter l'Agni qui symbolise la digestion et le métabolisme. On lui prête aussi les bienfaits suivants: Il aide à lutter contre l'hypertension Il est bon pour le développement musculaire Il est efficace pour traiter les symptômes dus à l'asthme Il soulage la toux Il est antistress Anecdote: Durant l'un de mes nombreux voyages en Inde, un maître Yogi m'a parlé des bienfaits aphrodisiaques (uniquement pour la femme) de cette épice. Dans le Kamasutra, il est dit qu'un mélange constitué de poivre noir, de poivre long et de miel étalé sur son corps permet de « soumettre entièrement sa femme à sa volonté ». À bon entendeur. Comment utiliser le poivre long de Java en cuisine? Le Poivre Long d'Indonésie présente une palette aromatique tout à fait originale, moins âcre et même plus sucrée que celle des autres poivres en provenance d'Asie.
EAN: 3350033248649 Plats préparés Epicerie Snacks Surgelés Viandes Charcuteries Poissons Produits de la mer Boissons Desserts Produits laitiers Fromages Sauces Condiments Conserves Petit-déjeuners Céréales et dérivés Biscuits et gâteaux Chocolats Confiseries
Maintenant n'hésitez pas à mettre du poivre long dans tous vos plats comme un poivre traditionnel. On peut mettre les épis en entier (cassés en deux ou trois) dans le poisson en papillote, les soupes les marinades de viandes et tous les plats en sauce. Il fait fureur sur les desserts! Râpez-en sur vos fruits (melons, fraises, compotes…), sur le chocolat, vos tartes aux citrons, fromage blanc, gâteaux au chocolat... Quelles sont les propriétés du poivre de java pour la santé? Voici quelques bonnes raisons, en plus de ses propriétés gustatives, d'acheter du poivre long. Il possède un effet vasodilatateur. Il a des propriétés antitussives, aide à l'élimination des vers intestinaux. En Inde, il est utilisé pour traiter l' asthme bronchique et la faiblesse musculaire. C'est un fertilisant auquel on attribue des vertus aphrodisiaques pour les femmes. Recettes avec du poivre long Acheter du poivre long c'est bien, l'utiliser c'est mieux. Nous vous proposons des recettes avec du poivre long de Java, de l'entrée au dessert, afin d'utiliser au mieux ce poivre.
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