Accueil › Thématiques gastronomiques › Liqueur de cactus Le meilleur de liqueur de cactus: recettes de cuisine, produits du terroir, spécialités, bonnes adresses... Affiner les résultats Afficher Tous Produits Producteurs Bonnes adresses Evénements Terroirs Spécialités Recettes Articles Questions Produits liqueur de cactus Liqueur de cactus piment figue de Barbarie 18% Crèmes et liqueurs apéritif N. C. Terroirs liés à liqueur de cactus Le pays niçois, la pri... Bonnes adresses liées à liqueur de cactus La Marmitière
Quelques mots sur cette recette Une recette originale de cocktail qui en plus est très bon pour la santé avec un ingrédient exotique: le nopal à croquer! Généralement, on le consomme surtout dans les plats sud américains. Chez nous on l'appelle plus communément le Figuier de Barbarie, c'est un cactus raquette originaire du Mexique, vous pouvez en trouver chez "Kajuard Plantes" en France à Bretx. En effet, c'est un spécialiste de la culture de cactus et de succulentes qui vend du nopal bio, il est producteur et transformateur, on trouve aussi chez lui d'incroyables plantes comestibles rares en pots (vanille, fruits du dragon, herbes médicinales comestibles... ). Pour cette recette j'ai utilisé la variété "opuntia ficus indica", une variété rare et gélive conseillée pour les régimes minceurs et les personnes souffrant de diabète ou de cholestérol (son gel se dépose sur l'estomac et absorbe les graisses et les sucres! ). Ce nopal frais possède aussi d'autres propriétés et est couramment utilisé au Mexique pour son action anti-ulcéreuse et anti-inflammatoire, en soin de beauté ou contre la chute de cheveux.
Vous pouvez utiliser le sirop de cactus pour vos recettes de cuisine: yaourt, crèpes, patisseries, etc. Et maintenant, place à l'originalité! Recette n°1: Cocktail sans alcool au Sirop de Cactus Piment Samedi dernier, soirée Mexicaine avec mes amis et bien sûr je cherchais une idée de boissons mexicaine pour accompagner le repas. J'ai trouvé et je crois que mes invités se souviendront de celle-ci! Voici un cocktail sans alcool au sirop de cactus qui vous fera sauter au plafond en un rien de temps. La préparation de ce cocktail est à base de sirop de cactus piment pour un goût frais en bouche et épicé sur le bout de la langue. De quoi surprendre vos convives et les emmener tout droit au Mexique! Ingrédient pour 1 personne: 2 cl de Sirop Inédit Cactus Piment Eyguebelle 4 cl de Sirop Inédit Menthe Citron Vert Eyguebelle 1 cl Sirop Plaisir Vanille Eyguebelle Eau pétillante Des glaçons Préparation: Mettez au fond d'un verre à cocktail des glaçons. Ajoutez successivement les différents sirops et terminer en ajoutant de l'eau pétillante ou de l'eau plate.
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