Bien que dominicain, ce rhum est en fait l'un des derniers représentants du style cubain des années 30 à 50, vieilli en solera bien évidemment. Il faut le déguster lentement pour en apprécier a subtilité et les nombreuses nuances qui s'offrent aussi bien au nez qu'en bouche. Couleur: vieil or à reflets ambrés. Nez: fin et élégant, il est légèrement dominé par des notes d'orange et de chêne mais c'est en fait un très large plateau d'arômes qui se présente dans le verre: vanille, caramel, tabac, épices douces, fruits secs et confits. Bouche: plutôt douce et racée, toujours une belle présence des agrumes et des notes plus marquée de prune, le tout enrobé de notes pâtissières. Rhum matusalem 15 ans 2017. Finale: longue, sur la vanille et les fruits secs. Léger / Plutôt doux Acheter le Rhum Matusalem – 15 ans – Gran Reserva
Rhum extra-vieux de tradition Cubaine élaboré en République Dominicaine présenté dans un magnifique coffret cadeau accompagné de son verre old fashioned En stock Coffret bouteille 70cl + 1 verre Prix: 51, 00 € Prix par litre: 72, 86 € Voir plus d'offres Bien que dominicain, ce rhum a longtemps été connu sous le nom de "cognac des rhums". Il est l'un des derniers représentants du style cubain des années 1930 à 1950, ce qui le rend unique et à la fois plutôt accessible aux non-initiés. La clé de ce rhum Gran-Reserva de 15 ans est la complexité de sa technique de vieillissement, la solera. Rhum matusalem 15 ans 1. Une méthode qui demande un contrôle permanent pour s'assurer de la qualité des produits. Lors de sa maturation en fûts de chêne, l'eau de vie de canne à sucre connaît des assemblages réguliers entre les différents millésimes, les plus anciens "éduquant" les plus jeunes. Le résultat est un rhum savoureux et unique: Le nez est fin et fruité. On y retrouve des notes de fruits secs et de pelures d'orange confite.
dans cette dégustation, avec une bonne dose de vanille. L'orange est toujours là aussi, mais plus sous forme de zeste, et on peut reconnaitre de l'amande qui amène un peu de légèreté mais pas suffisamment pour éclipser tout ce boisé. Ce rhum a un petit côté whisky, il n'a cependant pas de réelle complexité ni de caractère trop prononcé. Le final est moyennement long, sans surprise sur le boisé et les épices, du caramel, et une légère amertume se développe et laisse en bouche une note de vanille assez persistante. Un rhum simple et sans grande prétention qui se rapprocherait plus d'un whisky d'entrée de gamme. Le boisé prend le dessus assez rapidement et apporte une certaine amertume qui casse un peu l'ambiance de l'ensemble. On lui trouvera au moins le mérite de ne pas ressembler aux autres rhums vieillis en solera, plus souvent liquoreux, épais et concentré que ce Matusalem 15. Rhum Matusalem 15 ans en vente au meilleur prix ! | cadeauvin.fr. Mais ça ne suffit pas pour convaincre, dommage… Note: 74
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