Mais lequel des trois gâteaux pourra prétendre à la grande finale? S01E10 01/09/2017 Pascale / Chloé / Laëtitia Aujourd'hui dans les Rois du Gâteau, le chef Cyril Lignac va être bousculé par trois femmes explosives! Il y a Chloé, conseillère financière et benjamine de la compétition, qui lui présentera son « Explosion d'agrumes », Laëtitia, une graphiste qui pâtisse, sans gluten, sa tarte appelée « Rhubarbe ne ramène pas ta fraise » et Pascale, cadre dans l'industrie cosmétique et fan de Bretagne qui vient défendre sa « Poire Belle-Îloise ». Trois gâteaux pour une seule place! Quel sera le choix du chef? S01E11 04/09/2017 Clément / Émilie / Lydie La compétition se poursuit dans les Rois du Gâteau, et la semaine commence en musique avec Lydie, une fan de zouk qui va tenter de faire danser le chef Lignac avec son « Entremets Exotique ». Clément, un rugbyman, va prouver qu'on peut être un grand sportif et un pâtissier délicat avec son « Bonheur de Giulia ». Quant à Émilie, aide- soignante, elle vient avec le « Caraprice », un gâteau avec lequel elle bichonne ses patients.
Mais un seul sera sélectionné pour prétendre à la grande finale! S01E08 30/08/2017 Élie/ Afi / Mélissa Aujourd'hui, trois nouvelles pâtissières amatrices viennent soumettre leur gâteau maison à Cyril Lignac. Afi, une jeune maman en reconversion professionnelle, croit très fort à « L'Aria », sa création qui porte le nom de sa fille. Mélissa, mère au foyer, tente sa chance avec un gâteau très coloré, appelé « Douceur saisonnière », et Elie, une motarde avérée, réinvente le tiramisu avec son « Tartamisu ». Quel gâteau le chef Lignac va-t-il sélectionner pour S01E09 31/08/2017 Christelle / Benjamin / Kelly Aujourd'hui dans les Rois du Gâteau, trois fortes personnalités viennent défende leur gâteau maison. Benjamin est certain de l'emporter grâce au « Citron », un gâteau avec un ingrédient mystère. Christelle, une blogueuse passionnée, va surprendre Cyril avec son « Il était une fois » et Kelly, une jeune étudiante qui vit à New York, s'est déplacée pour présenter à Cyril Lignac « L'Abrikomarin », un gâteau qui lui colle à la peau!
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Fouetter sur feu moyen pour que la crème épaississe pendant environ 3 min. Ajouter la gélatine essorée et le praliné maison, mélanger puis débarrasser dans un plat. Filmer au contact et laisser refroidir un peu avant de mettre au réfrigérateur ( l'idéal est de réaliser la crème pâtissière la veille au soir, il ne vous restera plus qu'à la lisser le lendemain et à ajouter la crème montée). Pour le brownie: 50 g de chocolat noir 100 g de beurre 2 œufs 100 g de cassonade 50 g de farine 40 g de noisettes 40 g d'amandes Faire préchauffer le four à 160°C. Mixer grossièrement les amandes et les noisettes, les mettre sur une plaque recouverte d'un papier sulfurisé et enfourner pendant 7 min. Une fois que les fruits secs ont été torréfiés, monter la température du four à 175°C. Faire fondre le chocolat noir au micro-ondes puis le laisser refroidir un peu. Dans un saladier, verser le beurre pommade puis ajouter le chocolat noir fondu ( il ne doit pas être trop chaud pour éviter que le beurre ne fonde).
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