Nom binominal: Lactuca Ordre: Asterales Famille: Asteraceae Hauteur: 40 cm de diamètre Informations nutritionnelles pour 100g: Valeur énergétique: 10 kcal Glucides: 0 g Lipides: 0, 1 g Protéines: 1, 2 g Fibres: 3 g Cuivre: 0, 04 mg Zinc: 0, 15 mg Manganèse: 0, 25 mg Iode: 0, 2 µg Sélénium: 0, 1 µg Vitamine A: 2000 µg La feuille de chêne est une salade. C'est une variété de laitue caractéristique car elle peut être de couleur rouge ou blonde. Des variétés vertes existent également. La laitue feuille de chêne est tendre et savoureuse à la dégustation. Elle se mange crue comme une salade, mais peut également être dégustée cuite ou braisée. Très peu calorique, la salade feuille de chêne est riche en vitamines. Les laitues contiennent des antioxydants, participent à la diminution du cholestérol et aux repas moins caloriques. La feuille de chêne contient également des fibres. Mois de consommation de la salade feuille de chêne: Toute l'année Semis Salade Feuille de Chêne La laitue feuille de chêne se sème en ligne ou se repique lorsqu'elle est achetée en godets.
La forme et la couleur des feuilles créent une atmosphère vraiment suggestive, et le dessin des branches a inspiré de nombreux écrivains et poètes. De plus, grâce à sa majesté, des zones ombragées sont créées à l'abri du vent. On trouve souvent des chênes près des écoles pour permettre aux enfants de jouer et de respirer l'air frais. Feuille de chêne: Type de salade de feuilles de chêne Avez-vous déjà mangé une bonne salade de feuilles de chêne? Vous n'avez pas besoin d'aller dans les bois pour ramasser les feuilles des branches car la feuille de chêne est un type de laitue cultivée en Campanie. Les touffes sont vertes et avec de longues feuilles qui ressemblent à celles du chêne. La teneur en calories est proche de zéro et la feuille de chêne est surtout utilisée pour préparer des apéritifs frais et savoureux. Très riche en vitamines et minéraux, c'est un concentré de santé aux propriétés purifiantes. Le goût est doux et les feuilles sont très croquantes. La feuille de chêne est cultivée selon des procédures biologiques qui n'impliquent pas l'utilisation de pesticides.
Idéalement le sol doit avoir été bien amendé avec du compost décomposé à l'automne, afin d'être riche, frais, humifère et bien drainé. Date de semis et de repiquage de la laitue feuilles de chêne Les semis se font de février à septembre, toujours en place, les graines à peine recouvertes de terre bien émiettée, sous tunnel lorsqu'il fait encore froid puis directement en pleine terre. Eclaircir à 25 cm de façon à ce que les plants puissent se développer suffisamment. Voir la fiche: savoir semer des salades Conseil d'entretien et de culture de la laitue feuilles de chêne au jardin potager A l'instar des autres laitues, le sol ne doit jamais sécher ce qui requiert un arrosage très régulier notamment l'été. Binez afin de casser la croûte que les arrosages puis la chaleur peuvent créer. Après une récolte, pour favoriser la croissance de nouvelles feuilles, arrosez copieusement. Récolte, conservation et utilisation de la laitue feuilles de chêne La laitue à couper se récolte au fur et à mesure de vos besoins, soit en coupant à la base toute une partie, soit en ne prenant que les feuilles les plus mâtures de la planche; cette seconde technique est plus longue mais évite de couper des feuilles trop jeunes en permettant une repousse plus rapide.
Déjà pendant l'antiquité, les grecs et les romains consommaient la laitue afin de se préparer leur estomac pour des repas conséquents… Elle est toujours cultivée pendant le Moyen-âge et la Renaissance avant de voir de nouvelles variétés apparaitre dès le XVIIe siècle. Les laitues forment des rosettes de feuilles plus ou moins lisses, ondulées ou gaufrées. Elles sont composées d'une pomme parfois dense et fermée, parfois jupée ou ouverte. Si on ne la récolte pas, la tige centrale continue de croître et fini par dévoiler des fleurs jaunes. Variétés de Latuca sativa La laitue fait partie de la famille des astéracées. En France, on compte plus de 400 variétés de laitues dans le catalogue officiel. Elles se distinguent en 6 catégories comprenant chacune plusieurs variétés, dont voici une sélection. Laitue beurre Laitue beurre 'Buttercrunch': ancienne variété à la pomme dense et ferme, feuilles vert clair. Semis en début de printemps pour une récolte en été ou semis à l'automne pour une récolte au printemps suivant.
semis de glands Quelques conseils pour des semis de glands de chêne (Extrait de la Feuille de Chêne n°21) Le chêne blanc est une espèce indigène bien adaptée aux conditions de la région. Sa croissance est lente surtout les dix premières années. En tant qu'espèce caducifoliée (à feuilles caduques), ses formations pures, et denses, résistent mieux aux incendies que les autres formations mélangées ou non. * La récolte: on récolte les glands produits par les arbres qui se trouvent dans notre environnement immédiat. La récolte se fait principalement aux mois d'octobre et novembre par gaulage; on peut aussi ramasser les glands tombés au sol, mais on doit préalablement faire un tri par flottaison (dans un seau par exemple). Ceux qui surnagent sont éliminés; on n'utilise que ceux qui tombent au fond. conservation: si on n'utilise pas les glands immédiatement (le jour même ou le lendemain), il convient de les conserver dans un endroit frais, à l'abris de la lumière et des prédateurs (souris, rats, mulots).
Les salades « feuilles de chêne » sont de culture facile. En produisant vos plants par le semis vous ferez des économies. Voici comment procéder étape par étape. C'est une salade très intéressante, car en renouvelant vos semis, les récoltes se feront sur une longue période du printemps à l'automne. La préparation du lit de semence pour semis en pleine terre: après avoir l'hiver enrichi votre terre en humus, au printemps décompactez-la à l'aide d'un croc. Affinez le lit de semence avec un râteau. Tracez des sillons espacés de 25 cm et semez clair (en été semez à mi-ombre). Après une pluie ou un arrosage, éclaircissez votre semis après la levée pour garder les plus beaux plants espacés de 25 cm sur le rang. Semis en plaques alvéolées: Semez une graine par alvéole. Quatre semaines à un mois après le semis, repiquez les plants. Cette méthode vous permet de repiquer vos plants de salade sur bâche ce qui évitera les travaux de désherbage et limitera les arrosages en été
Récolte: d'avril à novembre. Lorsque la laitue forme une belle touffe verte, cueillez-la. Je mets les feuilles du dessous qui sont abimées dans le composteur. Si vous laissez monter en fleurs puis en graines une ou deux laitues, vous pourrez les faire sécher et les semer plus tard. La laitue est un légume feuille.
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Bande originale [ modifier | modifier le code] Main Theme, durée: 2 min 49 s. Children, durée: 1 min 19 s. Treehouse, durée: 32 s. Operation Stimorol, durée: 1 min 14 s. Single Man, durée: 44 s. Big Seduction, durée: 30 s. Economy, durée: 36 s. Chase, durée: 1 min 49 s. Zebra Lodge, durée: 30 s. Dress Rehearsal, durée: 1 min 10 s. Market Strategies, durée: 1 min 28 s. Savanna, durée: 37 s. Massai, durée: 55 s. Her Ride Home, durée: 24 s. Wedding, durée: 38 s. Remembering, durée: 37 s. Together Again, durée: 1 min 21 s. He's Back, durée: 31 s. Marriage License, durée: 51 s. Head to Moscow, durée: 29 s. I'm his Wife, durée: 36 s. Searching the Apartment, durée: 1 min 12 s. Hair Remover, durée: 1 min 53 s. Cabaret Overlay, durée: 47 s. She's Lying Again, durée: 1 min 30 s. Ashamed, durée: 1 min 20 s. Tour Guide, durée: 1 min 58 s. Moscow Bridge Kiss, durée: 57 s. Jean from Quebec, durée: 23 s. I can't Do It, durée: 43 s. Sunday Roast, durée: 1 min 16 s. Country Side Home, durée: 56 s. Will You Remarry Me, durée: 1 min 4 s.
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