Département Formation: Ce département fait partie du département des ressources humaines et s'occupe principalement de la formation du personnel. Département Ventes et Marketing: il s'occupe de la promotion de l'Hôtel et de ses Restaurants et Bars afin d'augmenter l'occupation des chambres et les ventes et d'augmenter les ventes des Restaurants, Bars, Fonctions et Conférences. Il s'occupe également de la publicité, des promotions et des relations publiques de l'hôtel. Les différents services d un hôtel pdf 180 kb file. Département d'ingénierie et d'entretien: il s'occupe de l'entretien des bâtiments et des équipements de l'hôtel, de l'éclairage, de la climatisation, de l'eau chaude et froide dans les chambres et les restaurants, de la plomberie, de la peinture, des réparations de menuiserie, etc. Service des achats: il s'occupe de l'achat de biens et d'articles (nourriture, boisson, papeterie et équipement, etc. ), nécessaires au bon fonctionnement d'un hôtel. Département du magasin: il s'occupe de la réception, de l'entreposage et de l'émission de marchandises et d'articles (aliments, boissons, articles de papeterie et équipement, etc. ) aux divers départements de l'hôtel.
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Les principes de base de la gestion d'un hôtel sont simples et similaires, quelle que soit la classification en étoiles de l'hôtel (1, 2, 3, 4 et 5 étoiles selon les services et les installations qu'il fournit), s'il s'agit d'un grand ou d'un petit hôtel ou si l'hôtel est géré indépendamment (gérer l'hôtel sous votre nom (Hôtel propriétaire) ou celui d'un membre d'une chaîne hôtelière), et que vous les payez pour utiliser son nom (gestion d'hôtel sous un autre nom, en contrepartie des frais qu'il engage). Plus l'hôtel s'agrandit, en termes de nombre de chambres et de nombre de restaurants et de bars, plus le nombre d'employés augmente ainsi que le nombre de titres et de postes du personnel qui y travaille. L'activité principale et de base de tout hôtel ou centre de villégiature consiste à fournir des chambres, de la nourriture et des boissons aux invités (clients).
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