Pourquoi Je Ne Suis Pas Végane – Une Lecture Verte De L'Actualité Politique

«Ce phénomène est en partie compensé par le fait que la vitamine C favorise l'absorption du fer or les végétaliens ont généralement de bons apports en vitamine par les fruits et légumes qu'ils consomment en quantité», souligne le Pr Margaritis. » LIRE AUSSI - Pourquoi faut-il manger des fibres? Le faux problème des protéines «Pour être végétalien, il ne suffit pas d'éliminer les produits d'origine animale et de continuer à manger comme on le faisait auparavant. Il faut complètement repenser son alimentation. Argument contre les vegan. » Pr Irène Margaritis Contrairement aux idées reçues, les protéines ne sont pas l'apanage de la viande, des œufs et des produits laitiers. «Les céréales et les légumineuses apportent des protéines de bonne qualité dont des acides aminés essentiels, à condition de diversifier sa consommation», rappelle la spécialiste. Les acides aminés sont les briques qui permettent de fabriquer les protéines. Il en existe 22 types, dont 9 doivent être apportés par l'alimentation. Seul hic: une légumineuse donnée ne délivre pas à elle seule tous les acides aminés dont nous avons besoin.

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ALIMENTATION - Quand on choisit de devenir végétarien, voire vegan (ne plus consommer aucun produit issu du monde animal), c'est en général un choix influencé par plusieurs facteurs: la souffrance et la maltraitance animale, mais également le respect de l'environnement et du développement durable. Le régime vegan est-il dangereux pour la santé?. En effet, entre les gaz à effet de serre dégagés par le bétail et l'eau et les céréales nécessaires pour nourrir notre nourriture carnée, le bilan écologique de la viande n'est pas beau à voir. Et pourtant, une étude publiée dans la revue scientifique Elementa affirme qu'un régime vegan, excluant tout produit issu des animaux, ne serait en réalité pas la meilleure solution pour sauver la planète, rapporte Quartz. Le régime vegan battu par les végétariens et certains omnivores Les chercheurs américains se sont demandé quel régime alimentaire serait le plus efficace pour nourrir le plus de monde avec les terres agraires utilisables. Pour leur expérience, ils ont pris le cas des Etats-Unis et ont imaginé plusieurs diètes possibles.

Bonjour les gens, En décidant de boycotter les produits de l'exploitation animale, il arrive régulièrement aux véganes d'entendre des « arguments » brandis par les proches (et moins proches). Petit tour d'horizon. « Il ne faut pas être végane, c'est trop extrême, il faut acheter chez les petits producteurs, près de chez soi » Là, on entre dans la catégorie des injonctions et des justifications que sortent régulièrement des non-véganes sur la défensive. Après tout, ne pas cautionner des exactions envers les animaux, ne pas les utiliser comme ressources, ne pas profiter de notre prétendu privilège d'humain. e. Arguments anti végétariens et autres vegan. s qui sommes du bon côté de la fourchette, ce serait extrême. Tout ça pour continuer à manger un steak ou un fromage sans se remettre en question. Les véganes, c'est vraiment trop injuste. Décidément. Quant à la question des « petits producteurs », on sent confusément que si l'élevage est petit, hé bien c'est mieux que s'il était grand (allez savoir pourquoi). Mais du point de vue de l'animal, la taille de l'exploitation ne change pas son destin.