Dans un bol, mélanger tous les ingrédients des galettes. Réserver au frais de 20 à 30 minutes. Pendant ce temps, préparer la garniture. Émincer l'oignon rouge et les champignons. Couper le fromage en 8 tranches et réserver au frais. Dans une poêle, chauffer l'huile à feu moyen. Cuire l'oignon et les champignons de 2 à 3 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajouter l'ail, le persil et assaisonner. Retirer du feu. Couvrir et réserver. Façonner 4 galettes d'environ 2 cm (3/4 de po) d'épaisseur. Hamburger au brie pasta. Dans une poêle, chauffer l'huile à feu moyen. Cuire les galettes 6 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que l'intérieur des galettes ait perdu sa teinte rosée. Pendant ce temps, préchauffer le four à la position «gril» ( broil). Ouvrir les pains et les griller au four environ 1 minute. Garnir les pains d'une galette de viande, d'une tranche de brie et de champignons sautés.
Quant à la tommette, elle est tout simplement délicieuse! C'est un fromage pur lait de brebis, sous forme de tomme à pâte pressée non cuite. Il est affiné au minimum 3 mois ce qui lui confère une saveur inimitable et un goût de terroir inoubliable! 2009-04-08T08:51:00+02:00 Source: Quand Nad cuisine...
Dans une casserolle, portez à ébullition le jus de grenade et le fond de veau. Baissez le feu, puis laissez frémir pendant 10/15 minutes. L'eau va légèrement s'évaporer pour laisser un sirop se former. Réservez. 2. Dans une poêle, faites légèrement dorer les faces intérieures des pains à burger. Lavez la pommes, épépinez-la puis coupez-la en tranches fines. Lavez la roquette puis assaisonnez-la de quelques gouttes d'huile. 3. Salez et sucrez les steaks puis faites-les saisir à feu moyen/vif pendant 6 minutes (3 minutes de chaque côtés). Hamburger au brie without. Une minute avant la fin de cuisson, déposez les tranches de brie sur chacune, couvrez d'un papier aluminium et terminez la cuisson (le fromage va fondre). 4. Montez les hamburgers: sur chaque pain, étalez une cuillère à soupe de mayonnaise, garnissez de feuilles de roquette, de tranches de pommes puis d'un filet de sirop de grenade. Déposez le steak sur ce premier montage puis recouvrez du chapeau. C'est prêt!
Servir avec une salade verte et des croustilles. Valeur nutritive Par portion Énergie: 580 calories Protéines: 35 g Glucides: 24 g Matières grasses: 37 g (% VQ*) Calcium: 12% / 136 mg
(vous pouvez préparer cette sauce quelques heures à l'avance) Préparer les oignons caramélisés: émincer les oignons puis les faire revenir pendant environ 5 minutes avec 4 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une casserole sur feu vif Dès qu'ils sont bien dorés, ajouter le sucre et le vinaigre Laisser cuire quelques minutes sur feu doux en remuant régulièrement puis couper le feu Mettre les pains burgers au four préchauffer 200°C pendant quelques minutes (surveiller la cuisson! Recette de Hamburger au Bacon Fumé et au Brie. ) Confectionner 8 steaks de 100gr chacun. Les faire chauffer dans une sauteuse huilée pendant 1min30 de chaque côté. Déposer une tranche de fromage de Brie sur chaque steak et laisser fondre tranquillement sur le feu le plus bas de votre plaque de cuisson Tartiner les pains burgers de sauce puis ajouter une feuille de salade verte et une bonne cuillère à café d'oignons caramélisés puis y déposer les steaks recouverts de fromage de Brie de Meaux fondu C'est prêt, à table! Régalez-vous 🙂 Découvrez d'autres recettes salées Companion par ici.
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