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Ou dans les bois, près de chez lui, avec son détecteur de métaux. « Récemment, j'ai trouvé une carabine de parachutiste américain, à Gourin (56) », explique-t-il. Jamais rassasié, il a empilé les objets au fil du temps, jusqu'à devoir y consacrer un espace dédié. Alors, quoi de mieux qu'un bunker afin d'exposer sa collection? Bientôt un musée? Depuis 2006, sa cave abrite ainsi une fortification souterraine allemande plus vraie que nature. L'espace de 30m2 semble figé dans le temps. On y trouve deux couchettes, un système de ventilation anti-gaz fonctionnel, un bureau bien rempli, une table dressée et pléthore d'objets variés. « J'ai même un égouttoir à asperges », lance le collectionneur. Le bunker est si réaliste qu'il a servi comme décor pour deux films: « Le réseau Shelburn » et « La Colonne infernale ». Programme TV SFR de la soirée de 20h à 22h du jeudi 26 mai 2022 avec Télé-Loisirs. Une fierté pour le passionné, qui « fait tout ça aussi pour le partager ». Je construis une tourelle pour protéger mon bunker Celui qui a déjà rencontré des vétérans de guerre souhaite également contribuer au devoir de mémoire: « Cela permet de le rappeler aux jeunes et de dire que l'on n'a pas oublié ces gens-là ».
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Le bouquet, d'une bonne ampleur, est bien typé Cabernet Sauvignon, sans notes d'eucalyptus (bravo! ). Suit une bouche de corps moyen, équilibrée, aux tannins aimables. Élevage en fûts de chêne français, dont 25% de neufs. Impeccable. 85 sur 100. Quel est le meilleur vin rouge au monde ? | le-ballon-rouge.fr. 14% (60 caisses). Western Australia 2008 Shiraz Scotsdale, 37$ (no 5, 11619706), ***1/2, $$$$ Bien coloré sans être opaque, il se présente avec un bouquet distingué, surtout de fruits rouges, relevé de notes délicates de mine de crayon (le bois). Ne manquant pas de corps, ses beaux tannins sont serrés, d'une texture qui le situe au niveau de beaucoup de vins de Syrah du nord de la vallée du Rhône. 87 sur 100. 14% (25 caisses). Margaret River 2008 Shiraz Howard Park, 37$ (no 4, 11619693), ***, $$$$ Bien coloré, il brille par l'ampleur et la beauté de son bouquet de fruits rouges. Relativement corsé, flatteur, on y trouve ce côté comme un peu sucré, très mûr («sweet fruit», disent les Australiens) fréquent dans les vins rouges de ce pays. 81 sur 100.
Voici 43 vins figurant régulièrement parmi les tout meilleurs australiens. Sauf pour les vins à boire jeunes, nous indiquons entre crochets la fourchette d'âge [minimum, maximum] au cours de laquelle le vin est à son mieux. L'âge exact auquel un vin atteint son apogée dépend évidemment du millésime. Meilleur vin australien 2. Meilleurs vins à base de syrah Penfolds Grange Hermitage Craiglee Shiraz Mount Langi Ghiran Shiraz Meilleurs Cabernet sauvignon Chapel Hill Cabernet sauvignon Wynns Coonawarra Cabernet sauvignon Vasse Felix Cabernet sauvignon St Huberts Cabernet sauvignon Wynns "John Riddoch" Bowen Est. Coldstream Hills Cabernet sauvignon Rosemount Show Reserve Cabernet sauvignon Mount Langi Ghiran Cabernet sauvignon Orlando St Hugo Cabernet sauvignon Meilleurs Pinot noir Coldstream Hills Reserve Pinot noir Tarra Warra Pinot noir Meilleurs assemblages rouges Mount Mary Cabernets Quintet (assemblage de type Médoc), le plus fameux australien après le Grange Hermitage. Tyrrels Vat 9 Wine of the vintage. Ce vin n'est commercialisé que lorsqu'il est prêt à boire Primo Est.
14% (25 caisses). McLaren Vale 2009. The Soloist, 38$ (no 22, 11624345), ***, $$$$ Très coloré, presque noir, son bouquet est très boisé, avec une note particulière (comme une odeur de pomme). Passablement corsé, tannique, c'est un vin austère. 80 sur 100. 14, 5% (30 caisses). Barossa Valley 2009 Grenache Fifth Wave, 40$ (numéro 9, 11624231), ***, $$$$ D'un pourpre assez peu soutenu, il charme par l'harmonie de son bouquet de fruits rouges, par la tendreté de ses beaux tannins. Un peu plus que moyennement corsé, et avec un côté un peu «sweet fruit» lui aussi. 84 sur 100. Les vins d'Australie - iDealwine. 15, 5% (25 caisses). Coonawarra 2008 Cabernet Sauvignon Balnaves, 41$ (no 31, 11625161), ***, $$$$ Élevé 16 mois en fûts de chêne français, son boisé est insistant, sans être caricatural. Vin relativement corsé, comme un peu sucré lui aussi, ses saveurs sont bien mûres, ses tannins dépourvus de rugosité. 82 sur 100. 14, 5% (50 caisses). Barossa Valley 2008 John Duval Plexus, 44$ (numéro 13, 11624206), ***, $$$$ Il s'agit d'un... GSM, assez peu coloré, au bouquet net, de fruits rouges, dépourvu de toute nuance végétale genre eucalyptus.
Voici donc des descriptions des 12 vins qui m'ont semblé être les meilleurs... sans qu'ils coûtent les yeux de la tête, en allant des moins chers aux plus chers. Le meilleur des vins australiens. Les vins sont notés à la fois sur l'échelle d'une à cinq étoiles et sur 100. À noter enfin que le catalogue sera disponible () à partir de la fin du mois seulement et que les commandes devront être obligatoirement passées en ligne, à partir du 5 mai, et ce jusqu'au 11 juin à 12h30 au plus tard. Les quantités, on le verra, sont minimes... Finalement, j'ajouterai que j'ai noté bas, comme toujours en pareil cas, ainsi que le fait par exemple l'Anglaise Jancis Robinson (JR dans le catalogue), plutôt que d'attribuer une note de 90 et plus à tous ces vins, ce qui revient à les ranger, tous, parmi les grands vins. Ce qui, à mon avis, n'est pas du tout le cas. LES VINS Yarra Valley 2010 Cabernet Sauvignon Yerring Station, 30$ (numéro 37 au catalogue, code SAQ: 11626308), ***1/2, $$$1/2 À mon avis, le meilleur rapport qualité-prix des 28 vins dégustés ce jour-là.
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