Notre glace fleur de lait, 100% Nature, fabriquée à la ferme, sans colorant ni conservateur, ni arôme artificiel. Sans OGM, sans huile de palme, sans gluten.
Depuis que je me suis équipée d'une sorbetière, je n'achète plus de glaces que je trouve, le plus souvent, décevantes comparé aux glaces maison. Notre préférence va aux sorbets, légers, rafraichissants et délicieusement parfumés mais, de temps en temps, l'envie d'une crème glacée bien onctueuse, gourmande et riche, me titille. Comme ce jour là … La glace « Fior di latte » est une spécialité Italienne, crémeuse à souhait. Elle est, entre autre, absolument parfaite pour préparer l'Affogato. Sans œuf, traditionnellement réalisée avec du lait et de la crème, j'ai utilisé dans cette version du mascarpone et un mélange d'épices, moins classique que l'original. Un ré-gal quand même! Exceptionnellement je n'ai pas utilisé ma sorbetière. Mais, en fouettant la glace régulièrement pendant les premières heures de congélation, j'ai obtenu une texture parfaite. Glace au miel & épices, façon Fleur de lait – Nectarines grillées – 250 gr de mascarpone – 35 cl de lait – 20 gr de maïzena (ou fécule) – 90 gr de miel – 2 c à c de gingembre en poudre – 2 clous de girofle – 5 gousses de cardamome – ¼ de c à c de fève tonka râpée – Nectarines Mélanger la maïzena avec 2 cuillères à soupe de lait froid.
La crème glacée fleur de lait (ou fiordilatte) est un entremets glacé à base de lait, crème, sucre, vanille et farine de graines de caroube. Crème glacée italienne classique facile à préparer, sa consistance crémeuse et son goût délicat se marient très bien avec de nombreuses saveurs comme celles du chocolat ou des fruits. Niveau de difficulté: facile Temps de préparation: 10 min Temps de repos: 4 h Temps de cuisson: 5 min Temps total: 15 min + 4 h (réfrigérateur) + temps machine à glace Ingrédients: 6/8 personnes 1 l de lait entier 190 ml de crème liquide entière froide 230 g de sucre 1 gousse de vanille 3 g de farine de graines de caroube Préparation: Verser le lait dans une casserole et mettre sur feu moyen. Fendre la gousse de vanille en deux. En extraire les grains et ajouter au lait. Remuer de temps en temps jusqu'à ébullition. Dans un bol, mélanger le sucre et la farine de graines de caroube. Remuer au fouet jusqu'à incorporation complète. Dès que le lait commence à bouillir, sortir du feu et tout en remuant constamment au fouet, ajouter petit à petit le mélange de farine et de sucre.
Le dimanche de la Pentecôte, 16 mai 2013, à l'issue de la messe de mon ordination presbytérale, et en guise de remerciements, j'ai répondu à cette question: Pourquoi me suis-je senti appelé à devenir prêtre? Notre dame des éclaireurs : versions, remix, reprises, interprétations. En ce 4ème Dimanche de Pâques, où grâce à la figure du Bon Pasteur, nous prions pour les vocations, je suis heureux de pouvoir faire mémoire de cet appel et du jour où je suis devenu par l'imposition des mains de notre Evêque et par la prière de consécration, prêtre pour l'éternité. Avec mon tempérament, mes charismes, mes fragilités et mon péché, je veux vous redire ma joie d'être prêtre. Je vous invite à prier pour que je ressemble toujours plus, dans ma vie quotidienne, au christ souverain prêtre auquel je suis configuré par l'ordination, lui le Bon Berger. Merci et Saint Dimanche
Nous resterons toujours des chercheurs et des découvreurs, nous rappelant que l'Esprit vient chaque jour pour aider l'Eglise à déchiffrer la Parole, à poursuivre et approfondir l'enseignement et à le vivre dans l'aujourd'hui, qui n'est plus hier et n'est pas encore demain. Il ne tient compte d'aucune frontière. Et nul ne peut le monopoliser. P. Fabien Deleclos, franciscain (T) 1925 – 2008 Publié par Fabien Deleclos Fabien Deleclos, franciscain de la communauté du Chant d'Oiseau (Bruxelles), d'abord aumônier fédéral de la branche Eclaireurs (F. S. Paroles notre dame des éclaireurs. C. ). Vicaire de la paroisse Notre-Dame des Grâces, au Chant d'Oiseau en 1959, puis curé (1963-1985), et informateur religieux à La Libre Belgique, de 1964 à 2000. Il a publié " Prends et mange chaque dimanche la Parole " (pour les années A, B et C), éditions Duculot et Centurion 1991. (Epuisé, sauf chez l'auteur, avenue du Chant d'Oiseau, 2 – B – 1150 Bruxelles). On trouve actuellement sur ce blog des commentaires-réflexions sur les trois lectures bibliques prévues pour les célébrations liturgiques dominicales dans l'Eglise catholique.
Il est décédé le mercredi 16 juillet 2008 mais ses réflexions gardent la valeur du sel de la terre Voir tous les articles par Fabien Deleclos Publié mai 17, 2022 mai 18, 2022
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Il suffirait alors de célébrer un anniversaire et de s'extasier devant le merveilleux d'une époque lointaine, mais sans incidence sur la nôtre. Or, en réalité, la Pentecôte se répète constamment. Chaque célébration dominicale, par exemple, en est une, car le vent de l'Esprit souffle dans nos territoires intérieurs et la boule de feu, qui se divise en petites langues, elle aussi, est d'ordre intérieur. Notre dame des éclaireurs paroles de chansons. Elle transforme les timorés en hommes et femmes de feu. L'Esprit peut toujours enflammer les esprits et les cœurs. Au 6 e siècle, dans la très florissante Eglise d'Afrique du Nord, un prédicateur disait dans son homélie de Pentecôte: « Les disciples ont parlé toutes les langues. Ainsi, Dieu a voulu manifester la présence du Saint Esprit en faisant parler toutes les langues à ceux qui l'avaient reçu. Il faut comprendre, frères très chers, qu'il s'agit bien du Saint Esprit par qui l'amour est répandu dans nos cœurs… Par conséquent, si quelqu'un dit à l'un de nous: « Est-ce que tu as reçu le Saint Esprit, car tu ne parles pas toutes les langues?
Un conflit exemplaire entre deux tendances, deux interprétations, deux cultures. Pour les uns, il faut passer par le judaïsme pour devenir chrétien: « Pas de salut sans circoncision ». Pour d'autres, au contraire, la Bonne Nouvelle et le salut sont proposés à tous, quelle que soit la race, le peuple ou la culture. Notre dame des éclaireurs paroles d'experts. Les premiers veulent « endoctriner » ceux qui ne sont pas passés par la circoncision et ceux qui les accueillent dans l'Eglise. Trouble et désarroi chez les tenants de l'ouverture qui ont innové en préférant l'intuition et l'audace de l'amour à l'obéissance littérale à des traditions humaines. Le Concile de Jérusalem tranchera en libérant les nouveaux convertis du poids d'obligations qui se révélaient manifestement très relatives. C'est ainsi qu'à toute époque la religion change et doit changer chaque fois « que la mission est en cause, c'est-à-dire la présentation du message et certaines habitudes religieuses ». Une invitation à l'humilité et à la modestie, car nul ne possède la vérité dans sa plénitude.
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