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Consommer du son et du germe de blé est donc intéressant, car tous deux présentent des propriétés nutritionnelles bénéfiques à la santé. Quels sont les bienfaits du son de blé? Le son de blé a de nombreux atouts sur la santé. Il peut également être intégré dans une alimentation équilibrée. Ou trouver du gel de froment paris. En effet, cet aliment est composé de fibres insolubles idéales pour faciliter la digestion, d'anti-oxydants qui permettent de lutter contre le vieillissement et le développement de certains cancers. Il contient également des phytostérols qui aident à réguler le taux de cholestérol dans le sang et de nombreux minéraux qui participent à une bonne santé, comme le magnésium, fer, zinc, phosphore … Grâce aux fibres insolubles présentes dans cet aliment, il procure une sensation de satiété. Il est donc idéal pour lutter contre les grignotages dans la journée. Consommer du son de blé est donc conseillé chez les personnes souffrant de problèmes de constipation et qui ont un taux de cholestérol élevé. Si vous souffrez de diabète, cet aliment est aussi recommandé puisqu'il permet de réguler les variations du taux d'insuline.
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