Bonjour! Commençons à emprisonner les merveilles du jardin. Aujourd'hui, c'est la menthe que nous ramassons et la voici en alcool de menthe. Cela nous réchauffera cet hiver! Bonne journée à tous! Pour 1 litre d'alcool de menthe Ingrédients: 50 feuilles de menthe 1 litre d'alcool de fruits à 40 °C 500 g. de sucre en poudre 25 cl d'eau 1/2 citron BIO râpé Préparation: Laver soigneusement les feuilles de menthe. Sécher délicatement les feuilles de menthe dans un torchon. Déposer les feuilles de menthe dans une grande carafe. Verser l'alcool de fruits par-dessus. Fermer ou couvrir et laisser macérer ainsi pendant 15 jours. Au bout de 15 jours, déposer le sucre dans une casserole avec l'eau. Cuire le sirop jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Verser le sirop dans la carafe. LIQUEUR DE MENTHE N°2 alcool maison : apprendre à le fabriquer. Ajouter le zeste du demi-citron. Fermer ou couvrir et laisser macérer encore une semaine. Au bout d'une semaine, filtrer l'alcool de menthe. Mettre l'alcool de menthe en bouteilles. Attendre encore 2 mois avant consommation (avec modération)!
Versez du désinfectant dans le récipient de fermentation jusqu'à le remplir complètement. Vous pouvez prendre un iodophore qui sert dans la fabrication de la bière ou du vin. Tous ces éléments sont vendus dans les magasins spécialisés dans la fabrication artisanale de la bière et du vin [4]. 1 Fixez la quantité de sucre à utiliser. Beaucoup de sucre vous permet d'obtenir beaucoup d'alcool, étant donné que la levure agira sur l'ensemble. Faire son alcool de me the horizon. Si vous souhaitez une mouture moins forte, contenant moins d'alcool, vous devrez utiliser moins de sucre. En règle générale, vous aurez une indication sur la quantité de sucre à employer en lisant les instructions inscrites sur le paquet de levure [5]. Si vous faites 2 cuvées, vérifiez que vous utilisez suffisamment de levure (2 paquets). 2 Faites dissoudre le sucre. Dans ce but, mélangez le sucre avec de l'eau tiède. Vous pouvez vous servir de l'eau du robinet ou d'une eau en bouteille. La température de l'eau doit être de 30 °C environ et la quantité de sucre comprise entre 13 et 17 kg [6].
Marie Claire Cuisine et Vins de France Vins & boissons Recettes de boissons sans alcool Réalisons nous-même cette boisson non alcoolisée à diluer à souhait dans des cocktails avec ou sans alcool! Réaliser soi-même son sirop de menthe verte est possible en utilisant du sucre et des feuilles de menthe poivrée, suivez nos conseils... Infos pratiques Nombre de personnes 4 Quantité pour 1 litre de sirop Temps de préparation 10 minutes Temps de cuisson 10 minutes Temps de repos/attente 24 heures Degré de difficulté Facile Coût Bon marché Les ingrédients de la recette 200 g de feuilles de menthe poivrée 1, 5 kg de sucre cristallisé La préparation de la recette 1. Couvrez les feuilles de menthe d'un litre d'eau bouillante et laissez-les infuser dans un bocal fermé pendant 24 heures. 2. Filtrez et ajoutez le sucre. Versez dans une grande casserole et posez sur feu vif. Mélangez bien pour dissoudre le sucre. Recette de Sirop de menthe maison. 3. Faites cuire le sirop jusqu'à 102°C (mesurez avec un thermomètre à sirop). Laissez refroidir le liquide.
Aimer Commenter Voir la recette Isabelle La suite après cette publicité Quelques mots sur cette recette "GET27" maison. Pour ses propriétés digestives, son goût et son intense fraîcheur, avoue que toi aussi tu craques! Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet Tags alcool menthe Commentaires Donnez votre avis sur cette recette de Liqueur de menthe! Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter: inscription gratuite en quelques instants! Accord musical Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette! La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre. Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon Plus qu'un livre de cuisine... offrez le! Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici Voir aussi Quiz Tout savoir sur la chandeleur! Faire son alcool de menthe de ricqles glass bottle. Et que ça saute! A la Chandeleur, c'est crêpe à toute heure. Mais connaissez-vous bien cette tradition gourmande? video Sabayon sans alcool A servir en coupe glacée ou pour réaliser un gratin de fruits.
Ingrédients 1 litre 25 cl d' eau de vie de fruit 35 cl d' eau 40 cl de sirop de menthe glaciale En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites Ustensiles 1 Cuillère en bois Notre sélection de cuillères en bois En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur
Le jus d'un citron vert 5cl de Whisky 10 cl d'eau gazeuse 1 sachet de thé vert 2 cuillères à soupe de sucre roux 1 cl de sirop de menthe Feuille de menthe et glaçons Commencez par préparer l'eau gazeuse. Laissez infuser le sachet de thé vert dans l'eau gazeuse. Au bout de quelques heures, mélangez au shaker l'eau gazeuse avec le reste des ingrédients. Ajoutez les glaçons dans des verres à Whisky et versez la préparation par-dessus. 3 manières de faire de l'alcool avec du sucre en poudre. Ajoutez si vous le souhaitez quelques feuilles de menthe au dessus. Cocktail sans alcool au sirop de menthe Cocktail sans alcool n°8: Cow Boy Voici une recette simple et originale qui changera pour ceux qui en ont assez du Mojito. sirop de menthe jus d'orange pétillant type Orangina Versez le sirop de menthe dans le fond d'un verre et complétez par de l'Orangina. Ajoutez beaucoup de glaçons. A boire très frais. Cocktail sans alcool n°9: Lait menthe On a tendance à oublier cette boisson pourtant simple et rafraîchissante en été. Elle rappellera également les bancs de l'école aux grands enfants!
Le sirop de menthe est également pratique pour préparer des cocktails sans alcool ou des « cocktails pour enfants » lors d'occasions festives et de fêtes. Il suffit d'en ajouter au goût dans de l'eau pétillante et de garnir d'une feuille de menthe. Le sirop de menthe est également utile pour sucrer et ajouter de la saveur aux boissons de toutes sortes. Il rehaussera l'humble limonade, enrichira une tisane et ajoutera du piquant aux punchs aux fruits. En outre des boissons, versez du sirop de menthe sur des fruits grillés pour en faire un dessert. Il est également savoureux sur de la crème glacée ou du yogourt glacé, ainsi que sur un simple morceau de gâteau pas trop sucré.
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