"Très gros fruit à cuire. L'arbre qui produit la poire de Cloche atteint des proportions presque gigantesques; aussi le rencontre-t-on dans tous les vergers de nos fermes". Détails du produit Fiche technique Maturité Octobre à janvier. Obtention Variété d'origine normande cultivée depuis au moins 1854. Introduction XIX Nature Arbre Utilisation A cidre, à cuire. Poire de cloche d'embrayage. Bio oui Porte-greffes Franc Aucun avis n'a été publié pour le moment. Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté... "Très gros fruit à cuire. L'arbre qui produit la poire de Cloche atteint des proportions presque gigantesques; aussi le rencontre-t-on dans tous les vergers de nos fermes".
« Le pré-verger pour une agriculture durable: Guide technique », 2005, édition Solagro, 186 pages. Un ouvrage sur un des premiers modèles d'agroforesterie, le pré-verger, socle de l'appellation Poiré Domfront. Le livre expose des exemples concrets, des résultats économiques, des techniques de plantation, d'entretien des arbres mais aussi de récolte, de transformation et de commercialisation des fruits.
Le Plant de Blanc, la variété reine: 40% minimum! On dénombre 90 variétés de poires à poiré. Pour le cahier des charges de l'AOP Poiré Domfront, 30 d'entre elles ont été sélectionnées. Ce sont essentiellement des poires de petite taille, souvent âpres de goût que l'on ne croque que… très motivé! Rouge Vigné, Gros Blot, Plant Roux, De Cloche, Gaubert … elles ont chacune leurs attraits mais la variété qui les supplante toutes c'est la « Plant de blanc »! Juteuse et acidulée, la « Plant de Blanc » est l'inamovible colonne vertébrale du Poiré Domfront. Des cloques sur mon poirier | Forum jardinage. Quand cette variété reine doit constituer à elle seule 40% minimum de l'assemblage, nombreux sont les Poirés Domfront s'appuyant en réalité sur une proportion de 60 et 80% des fruits mis en œuvre. Certains producteurs ont même choisi de la faire régner seule pour certaines cuvées. Les étapes de production du Poiré Domfront AOP 1 – Le Plant de Blanc est la variété phare de l'Appellation qui apporte douceur et rondeur au Poiré Domfront. Son fruit est ramassé séparément des autres variétés et entre à plus de 40% dans la composition du Poiré Domfront, lui conférant ainsi toute sa typicité.
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