Questions / Réponses QUEL TEMPS DE CUISSON FAUT IL POUR UN ROTI DE PORC S Question: QUEL TEMPS DE CUISSON FAUT IL POUR UN ROTI DE PORC ROTI DE 3KG Par SANGOKU, Ajouté le 14/01/2010, 21:50 2 réponse(s) G Tout dépend de la recette et du matériel, en moyenne il faut compter 20mn par livre pour un rôti. Je le fais à la cocotte minute, à savoir: je le fais revenir dans un peu d'huile sur toutes ses faces, ainsi que des oignons, carottes et un morceau de céleri coupés en morceaux, ensuite j'ajoute du lait et un peu d'eau ou de bouillon à mi hauteur, des herbes de Provence et je fais cuire en fermant 10 à 15mn en faisant attention à ce que le lait ne déborde pas de la soupape; J'obtiens un rôti de porc moelleux et qui n'a pas rétréci à la cuisson Par gisou7, at 15/01/2010, 08:18:24 Dernières questions M J'ai vu!! Par moi26754, Ajouté le 12/01/2022, 1 réponse(s)
Recette - Cuisine - Communauté d'apprentis cuisiniers ACCUEIL RECETTES ASTUCES FORUMS SHOPPING MEMBRES Recettes de Pâtes Envie de Pâtes? Découvrez des dizaines de recettes originales et délicieuses! Desserts de saisons Notre sélection de desserts simples et de saisons pour les plus gourmandes Rappel de votre Recherche Termes recherchés: ROTI DE PORC AU SAUMON FROMAGE Le résultat de votre recherche: Carry de porc au gingembre (île de la réunion) 65 mn Ingredients: (pour 4 pers. ) 500 g de porc (cuisse ou épaule), 5 tomates hachées, 2 oignons, 2 gousses d'ail, un morceau de gingembre (ou en poudre), du sel, une branche de thym, 1/2 cuil. à café de curcuma (ou un peu de safran en poudre)... Côtes de porc à la marjolaine 0 mn Ingrédients (pour 4 personnes): 4 côtes de porc 4 cuillères à soupe d'huile 1 bouquet de marjolaine (origan) ou 1 cuillère à soupe de marjolaine séchée sel et poivre Préparation: Badigeonnez les côtes de porc avec l'huile aromatis... Porc laqué au barbecue 375 mn Ingrédients: (pour 6 personnes) travers de porc, 4 gousses d'ail, 10 cs de sauce soja, 6 cs de sucre, 1 cc d'huile de sésame, 1/2 cc de mélange '5 parfums'.
Une recette pas très compliquée à réaliser, inspirée du rayon poisson d'un grand groupe de supermarchés, et qui saura impressionner vos convives par sa présentation! Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 15 mn 30 mn 45 mn 1 Faire cuire le poisson et les crevettes au court bouillon, dans un grand volume d'eau salée, avec 3 feuilles de laurier. 2 Mixer le poisson cuit et les crevettes jusqu'à obtention d'une pâte homogène et maléable. 3 Sur le plan de travail, disposer 6 morceaux de ficelle parallèlement et espacés de 3 cm. Etaler le saumon fumé sur la ficelle de façon à former un rectangle de 15 cm sur 25 environ. 4 Mélanger la pâte de poisson avec les noix de Saint-Jacques et en façonner un boudin à placer au centre du saumon. 5 Recouvrir le boudin de poisson avec le saumon et maintenir le rôti ainsi formé avec la ficelle. Glisser le laurier restant sous la ficelle. Pour finir Disposer le rôti dans un plat allant au four; l'aroser d'huile d'olive, de vin blanc et d'échalotes émincées.
Fromage de tête de porc fermier 195 mn Ingrédients 1 pied de veau ou 2 pieds de porc 1 demi-tête de porc fermier coupé en gros morceaux 1 jarret de porc 1 bouquet garnis 2 carottes 2 poireaux 2 feuilles de céleri 3 oignons piqués de clous de girofle 3 feuilles de laurier 1 branche... Soupe au poulet parfumée à l'ail rôti. Les ingrédients (4 pers. ): 3 éclats d'ail épluchés mais entiers. 4 litres d'eau. 1 volaille avec sa carcasse coupée en 4. 100 gr. de vermicelles de soja. 1 cuillerée à soupe d'huile. Sel et poivre. 2 cuillerées à soupe de sauce soja fon... Vacherin mont d'or aoc rôti dans sa boite 54 mn Ingrédients: 1 fromage vacherin 1 petit verre de vin blanc sec 600g de charcuterie 1kg de pommes de terre cornichons oignons Préparation: Lavez les pommes de terre & faites les cuire à l'eau avec leur peau. Préchauffez le four à 18... Faisan roti DIFFICULTE: facile PRIX: cher NBRE DE PERSONNE: 4 personnes PREPARATION: 15 min CUISSON: 30 min faisan 50 g de panne de porc 50 g de barde de lard 30 g de beurre 2 citrons 1/2 botte de cresson PREPARATION...
Rôti de porc au four (cuisson super moelleuse) | TA recette facile!
Rôti de filet de jeune sanglier de lorraine aux morilles 570 mn 1 rôti de filet de jeune sanglier de 1. 2 kg 1 carotte 2 oignons 1 branche de romarin 1 brin de thym 1 feuille de laurier 6 baies de genièvres 2 feuilles de sauge 10 brins de persil plat 3 cuillères d'huile d'olive 1 litre de vin de... Gigue de chevreuil roti NBRE DE PERSONNE: 10 PREPARATION: 25 min CUISSON: 1 h 10 GARNITURE: ---- 5 poires 1 l de vin rouge 8 grains de poivre PLAT: ---- 1 gigue de chevreuil de 2, 5 kg 150 g de beurre 4... Rôti de veau braisé 4 portions Préparation: 15 minutes Cuisson: 1 heure 30 minutes 1 kg (2 lb) de rôti de veau dans la noix, barbé de lard 25 ml (2 c. à table) de poivre noir fraîchement moulu 25 ml (2 c. à table) de moutarde en poudre sel au go... Rôti de veau aux endives Ingrédients (pour 4 personnes): 800 g de rôti de veau 4 tranches de lard fumé 8 échalotes 16 chicons (endives) 12 petites pommes de terre à chair ferme branche de thym 15 cl de fond de veau brun 10 cl de Porto 100 g de... 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 - Conditions d'utilisation - Contact - 31/05/2022 21:52:54 - 0 - 11 -
Cuire au four 15 minutes à 220°C. Servir chaud.
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