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Chez nous, on aime beaucoup la croustade aux pommes. Surtout avec le petit croquant sur le dessus quand c'est tout frais sorti du four. Je dois dire que cette croustade a un petit quelque chose de revenez-y! Je ne sais pas si c'est le fait d'avoir un mix entre des pommes tranchées et des pommes en dés mais elle fera partie de mes préférées! Pour ce qui est de la variété des pommes, j'ai pris un mélange de Redcort et HoneyCrisp. INGRÉDIENTS 450 g de pommes Cortland, pelées, épépinées et coupées en dés 450 g de pommes McIntosh, pelées, épépinées et émincées 1 tasse de cassonade légèrement tassée 1/2 tasse de beurre non salé, tempéré 1/2 tasse de farine tout usage non blanchie 1/2 tasse de flocons d'avoine à cuisson rapide 1/4 tasse de gros flocons d'avoine 1/8 c. à thé de sel PRÉPARATION 1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 350F (180C). Beurrer un moule carré de 8 po. 2. Dans un bol, mélanger les deux variétés de pommes avec la moitié de la cassonade. Répartir dans le moule.
Toutes les tranches doivent être à peu près de la même taille pour une cuisson uniforme. Utilisez du papier d'aluminium pour éviter le brunissement. Si vous remarquez que la garniture commence à dorer avant la fin des pommes, vous pouvez la recouvrir de papier d'aluminium et la remettre au four pour terminer la cuisson. Ajouter des noix de pécan ou des noix. Pour un peu plus de croquant, vous pouvez ajouter des noix hachées comme des noix de pécan ou des noix à votre croustade aux pommes. Suggestions de service Ce croustillant aux pommes facile doit être dégusté tiède, si possible tout juste sorti du four. Vous pouvez le déguster seul ou y ajouter une grosse boule de glace vanille ou une cuillerée de chantilly maison. Montez encore d'un cran en arrosant de sauce au caramel pour un dessert extra décadent! Comment stocker Le croustillant aux pommes doit-il être réfrigéré? Le croustillant aux pommes peut rester à température ambiante pendant une journée, mais après cela, il doit être réfrigéré.
En fait, je devais me dire, à voix haute, d'arrêter. Soit dit en passant, cette absurdité et cette conversation avec moi-même sont arrivées à 9h30 du matin après avoir pris le petit déjeuner. Cette recette est merveilleusement bonne. Et pas seulement «vraiment bon pour une recette sans gluten». C'est tout simplement VRAIMENT BON. Je ne m'attendais pas à ce que ce soit aussi savoureux! De la garniture d'avoine à la cassonade aux pommes douces et gluantes… oh, et la grenade! Les touches de grenade fraîche contrastant avec la bonté chaude et émouvante en dessous est la perfection. J'ai décidé de rendre cette pomme croquante entièrement sans gluten. Je n'ai pas de sensibilité au gluten, mais je sais que beaucoup d'entre vous sont intolérants ou choisissent de mener une vie sans gluten. Et je veux livrer quelque chose que nous pouvons TOUS profiter de cette période des Fêtes. La bonne nouvelle est qu'il n'y a pas d'ingrédients sans gluten étranges, étranges, fous, imprononçables et coûteux dans cette recette.
Ne faites pas fonctionner le robot culinaire en continu; vous pouvez vous retrouver avec du beurre d'amande. Les petites impulsions sont les meilleures. Vous vous retrouverez avec environ 1/2 tasse de repas aux amandes. Adapté de Mixed Berry Fruit Crisp dans Pour Cookbook. Mots clés: croquant aux pommes sans gluten, croquant aux pommes facile Voici une autre recette qui a récemment testé ma maîtrise de soi. (cookies chai! )
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